Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Hoy abre sus puertas al público el nuevo restaurante de Ricard Camarena: Habitual.
Ya sé que "supuestamente" estamos saliendo de "la crisis" pero la verdad es que no puedo ocultar mi admiración por el espíritu emprendedor de Ricard, porque hoy en día, lanzarse a abrir un tercer restaurante (o cuarto si se incluye el Bar Central) es casi un atrevimiento.
Entiendo que puede hacerlo basándose en un concepto que no entre en competencia con sus otros tres -aunque eso es debatible porque en cierto modo sí entra en conflicto con el Bar Central- pero ¿cómo lo veis?
¿Valiente o temerario?