| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Fodagu |
Re: Pago de Carraovejas Crianza, un vino que tiene una legión de seguidores
Que gastos de envío tienen? |
- | 25/01/17 11:52 |
| Luis2004 |
Pago de Carraovejas Crianza, un vino que tiene una legión de seguidores
Pago de Carraovejas Crianza es un vino que tiene una legión de seguidores y es un vino que nunca falla en una buena... |
- | 25/01/17 10:29 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Pues el que tenga que limpiar la tinaja, seguro que piensa otra cosa... Si ya cuesta el de inox. la tinaja lleva un... |
1 | 29/12/16 16:37 |
| Gomez |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Seguro que según grosor,origen de la materia prima y capacidad difiere aunque actualmente solo te puedo contestar que... |
- | 29/12/16 12:26 |
| nacho74 |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
también creo que respeta más la fruta o que se expresa más. Voy a plantear otra pregunta para crear más lío ya... |
- | 29/12/16 12:14 |
| Gomez |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Ya somos dos.Aunque alguno de la zona ya he probado.Una cata interesante para adentrarse en el modo ancestral de... |
- | 29/12/16 11:56 |
| nacho74 |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
este mes estarán por madrid y no puedo ir:-( |
- | 29/12/16 08:44 |
| Gomez |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Y por su puesto ahora que se nos aflojan los esfínteres hablando del uso de uno de los recipientes más antiguos de... |
- | 29/12/16 00:14 |
| Letroncio |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
También Fabio Bartolomei hace o hacía un malvar bajo velo. No sé si tendrá más. |
1 | 27/12/16 16:50 |
| Ralfilauren |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Ok Sifos! així serà l'excusa per anar a Estellencs a visitar la bodega i/o per venir a Campanet! Encara no sé quant... |
- | 27/12/16 15:07 |
| Sifos |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
No sé com ho comercialitza ara. Quan vag descobrir això no ho comercialitzava, però em sona que la darrera vegada que... |
1 | 27/12/16 14:22 |
| Brice |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Tambien un vino de Madrid, de Marc Isart: Maldicion (con uva Malvar). Cuesta unos 10/15 euros y esta francamente... |
1 | 27/12/16 12:34 |
| Ralfilauren |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Això m'aniria perfecte! desconeixia aquest vi, miraré d'aconseguir-lo. He begut els vins d'en Tomeu Isern pero no... |
- | 26/12/16 22:31 |
| Ralfilauren |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Muchísimas gracias a todos! vaya si hay, la verdad desconocía este tipo de vinos en el resto del estado, anotados... |
- | 26/12/16 22:29 |
| Joseangel |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
De Alicante tienes Tío Raimundo, un curioso moscatel con crianza bajo velo de flor que me parece no es difícil... |
1 | 26/12/16 22:17 |
| Sifos |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Un Solera de Malvasia d'en Tomeu Isern d'Estellencs no t'aniria bé? |
2 | 26/12/16 19:34 |
| Gomez |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Te adjunto algunos que pueden completar bien. Un Albillo de Gredos de bodegas Rubor Viticultores Un Aíren de Bruno... |
1 | 26/12/16 16:27 |
| Pacog |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
Como te comentan en Galicia hay un par de ellos. El Crianza Oxidativa de Zarate que es Albariño de Rías Baixas y... |
1 | 26/12/16 00:05 |
| pepecano |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
En Galicia hay algún bodeguero que tambien elabora algún vino con crianza oxidativa, por ejemplo Zarate elabora un... |
1 | 25/12/16 23:54 |
| José Gabaldón |
Re: Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
La bodega De Muller en Cataluña también tiene unos vinazos con mucha vejez, sobre todo de garnacha y en Alicante los... |
1 | 25/12/16 21:18 |
| Ralfilauren |
Rarezas: vinos de crianza biológica y/o oxidativa fuera del Marco de Jerez.
He recuperado dos hilos antiguos de verema: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1072480-rueda-palido Rueda... |
- | 25/12/16 20:38 |
| Gomez |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
El Languedoc es muy interesante.Ya he visitado más de una vez y la verdad es que lo que más me traje fueron cariñenas... |
- | 14/12/16 14:50 |
| nacho74 |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
pues ese no lo probamos, estuvimos con olivier pithon y alguno más que no recuerdo. Esa zona te la recomiendo por su... |
- | 14/12/16 10:31 |
| Gomez |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Estaba recordando el vino que probé hará un par de años de la zona y me gusto bastante.Era este. |
- | 14/12/16 10:11 |
| nacho74 |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
recien llegado de languedoc-roussillon he podido comprobar como la ánfora le va de perlas a la cariñena. Magníficos... |
- | 14/12/16 09:16 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Es que hay auténticos monstruos que si no los domas, no te los bebes ni p'atrás!!!!! Sin ir muy lejos, los vinos... |
- | 13/12/16 16:53 |
| Xavih |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Sin ir más lejos los Barolo Riserva tienen un mínimo de 4 años de crianza en barrica. Y aunque, como casi siempre,... |
- | 13/12/16 16:51 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Madre mía, que hasta hoy no he podido contestar!!!!! Claro que hay vinos que con crianza se expresan mejor, se... |
- | 13/12/16 16:30 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Pues porque me lees poco, porque sino hubiese sido yo el primero. No te pierdas los comentarios de mis compañeros de... |
1 | 10/12/16 10:29 |
| Xavih |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Supongo que hay una buena parte de eso. Yo soy incapaz de derimir cuando toca y cuando es por moda. Le agradecería... |
- | 10/12/16 10:21 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Pero la moda hace que antes hormigón, ahora barro... y se mira ésto y no el resultado final. Saludos |
- | 10/12/16 10:02 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Lo que paso con ésto es que lo importante es cuando te llevas el producto a la boca si está mejor o no. Algo así nos... |
- | 10/12/16 10:00 |
| Xavih |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Estando muy de acuerdo con lo que dices(Con otras palabras había dicho lo mismo en otros mensajes), ahora tampoco nos... |
- | 09/12/16 17:17 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Da algo de tiempo que seguro que se criará en tinajas aéreas, o en gravedad 0, jajajajaja. Lo importante es... |
2 | 09/12/16 14:25 |
| Juanjosantos |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
En teoría, con la tinaja se busca no marcar (casi) de ninguna manera la fruta con ningún aroma ni sabor externo (es... |
3 | 07/12/16 21:08 |
| Gemma Peyro |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Sin duda, un trabajazo. ¡Pero vale la pena! Al existir distintos medios de crianza el vino sale ganando, y de hecho,... |
1 | 07/12/16 20:14 |
| Pacog |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Pues como un depósito más o menos. Las que yo comento son un poco incómodas porque están enterradas. Pero vamos... |
- | 05/12/16 14:32 |
| Gemma Peyro |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Vinos que al paladar resultan más suaves y delicados. Tiene su público desde luego. ¡Bienvenidas sean las ánforas!... |
- | 05/12/16 13:30 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Ahhhhh, pues te había entendido mal! Gracias por la aclaracion! |
- | 05/12/16 12:52 |
| Pacog |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Tanino más suave sí pero no más frutal. Me refiero a crudo como con aromas más de terruño y menos de fruta, o por... |
1 | 05/12/16 12:51 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Pues bueno es saber la opinión de una persona que los ha catado con una cierta regularidad y pùede hacer una... |
- | 05/12/16 08:59 |
| Pacog |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Tengo un buen amigo que lleva trabajando con ánforas tres años. Como me ace cerca de casa lo visito mucho, incluso... |
3 | 02/12/16 19:26 |
| Lovecft |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Si las tinajas están de moda o dejan de estarlo es algo me importa poco, lo importante es que se haga buen vino, y... |
1 | 01/12/16 12:48 |
| Xavih |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Si, en parte es esto. Había un abuso de replantar las variedades internacionales, incluso en zonas donde... |
- | 01/12/16 11:57 |
| Lovecft |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Creo que es algo que tiene parte de moda, parte de sentido. Moda, como continuación a la recuperación de variedades... |
1 | 01/12/16 11:23 |
| Xavih |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
No quiero jugar a enólogo pero creo que esto va más allá de una moda pasajera y más que volver a los origenés es que... |
2 | 01/12/16 11:11 |
| Bilbis |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
A mi si me gusta, sí, peculiar. aunque creo que su mejor vino es Ruina |
- | 30/11/16 16:17 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Lo de positivas está por ver. Lo seguro es que serán matices diferentes Saludos |
1 | 30/11/16 13:43 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Pues el Escombro no me maravilló (tomado en La salita). Saludos |
- | 30/11/16 13:42 |
| Bilbis |
Re: ¿Qué efectos tienen las tinajas de barro?
Erik Rosdhal , las utiliza |
- | 30/11/16 13:02 |
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