Foro y opiniones de Arroz

TemaRespuestasUltimo mensaje
¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Autor:
Rhumer
4
Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Por:
Abreunvinito
(28/10/19 21:06)
¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Autor:
Teclitas
1
Re: ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Por:
jacomur
(29/08/19 16:26)
De los zapatos a las bolas de arroz..
Autor:
Rafa_Bernabe
2
Re: De los zapatos a las bolas de arroz..
Por:
Ralfilauren
(11/08/19 11:57)
Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Autor:
echpiel
10
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Por:
Rodsuarez
(08/08/19 10:13)
Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Autor:
Marina Francisco
Páginas: 1 2 3
43
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Por:
Deividtv
(25/08/18 01:18)
Arroz y risotto. Producto y técnica.
Autor:
jose
-
Maridaje arroz negro
Autor:
boggiero
Páginas: 1 2 3
18
Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Por:
Letroncio
(08/01/18 08:24)
¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Autor:
Persa45
14
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Por:
Swinsword
(28/02/17 09:23)
Kensho, sake elaborado con arroz del Delta del Ebro
Autor:
Francescf
-
Arroz en Benicarló
Autor:
Bilbis
3
Re: Arroz en Benicarló
Por:
Bilbis
(03/10/16 10:25)
Arroz con almejas en Bilbao
Autor:
Habano
4
Re: Arroz con almejas en Bilbao
Por:
Habano
(08/02/16 20:44)
Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Autor:
Llevataps
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
57
Arroz en México
Por:
doctortjk
(01/06/15 21:34)
Arroz en La Barceloneta
Autor:
Bilbis
Páginas: 1 2
16
Re: Arroz en La Barceloneta
Por:
Francescf
(22/05/15 21:30)
Arroz al estilo del escritor
Autor:
Diego Mora
2
Re: Arroz al estilo del escritor
Por:
José Gabaldón
(15/01/15 13:23)
Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Autor:
Jose Contreras
Páginas: 1 2
12
Re: Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Por:
kopicki
(05/11/14 20:23)
Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Autor:
Ellilo68
Páginas: 1 2
11
Re: Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Por:
Juanjo
(28/10/14 10:41)
Restaurante donde comer el mejor arroz de Barcelona
Autor:
pilar_in
Páginas: 1 2 3
15
Re: El mejor arroz de Barcelona
Por:
Francescf
(19/09/14 11:13)
Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Autor:
Victor Gil
Páginas: 1 2 3
17
Re: Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Por:
Santi Albert
(20/02/14 13:45)
Arroz con leche de coco, helado casero de lima y caviar de agua de rosas con oro - recetas de cocina
Autor:
Kastillo
-
Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Autor:
JaviValencia
Páginas: 1 2
9
Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Por:
kopicki
(17/05/13 19:37)
¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Autor:
Abreunvinito
Páginas: 1 2 3 4 5 6
43
Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Por:
Abreunvinito
(28/02/13 14:34)
Restaurantes donde comer un buen arroz en el puerto de soller
Autor:
Jouman
-
Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3
23
Re: Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Por:
kopicki
(05/11/12 18:22)
Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Autor:
Esther Mañez
1
Re: Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Por:
Javier46
(23/10/12 15:09)
Los mejores restaurantes de arroces de España
Autor:
Jose Contreras
Páginas: 1 2 3 4 5
38
Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Por:
kopicki
(08/10/12 23:20)
Recetas con arroz integral
Autor:
Otilio Haro
Páginas: 1 2
15
Re: Recetas con arroz integral
Por:
Fany Blue
(07/05/12 13:32)
Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Autor:
vidok
Páginas: 1 2
13
Re: Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Por:
Anabel Lee
(05/05/12 19:06)
Dónde comer un buen arroz en Valencia
Autor:
Flinto
Páginas: 1 2 3
22
Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Por:
Elpedri
(11/04/12 13:42)
Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Autor:
Rafa Borrás
Páginas: 1 2 3 4 5 6
45
Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Por:
Turu
(29/02/12 13:58)
El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Por:
Craticuli
(23/01/12 10:26)
Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 ... 13 14 15 16
120
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Por:
Jeronimo
(24/11/11 19:11)
Arroz negro venere
Autor:
Javisa1402
1
Re: Arroz negro venere
Por:
Craticuli
(24/11/11 18:17)
Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Autor:
collvert
7
Re: Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Por:
Flinto
(23/11/11 11:21)
El arroz de una paella bien hecha no se pasa
Autor:
astolfi
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
90
Re: Yo siempre doble
Por:
Flinto
(31/10/11 11:32)
Homenaje a la Paella y I Congreso Mundial del Arroz...
Autor:
Vinsimes
Páginas: 1 2 3 4 5 6
46
Re: Populismo, gastronomía y Congreso del Arroz
Por:
Ocumare
(07/10/11 08:59)
Arroz negro
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Arroz negro
Por:
Silvia Franconetti
(18/09/11 10:13)
UsuarioMensajeRecFecha
Jlggg Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Solo conozco Casa Carmina.El arròs amb fesols i naps de el desaparecido Ca'n Bermell , el arroz marinero meloso...
- 27/09/12 22:13
Jose Contreras Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Ah!. Vale, ya recuerdo la película con Kirk Douglas y Laurence Olivier en el papel de Craso. Joer Ramón, es que...
- 27/09/12 19:42
ramico Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Espartaco, Craso, Antonino, ostras y caracoles, Tony Curtis, L. Olivier, baño, cuestion de gustos, y tal. Con lo...
- 27/09/12 19:37
ramico Re: Yo solo conozco Casa Carmina
Que te pareció el de Rekondo??
- 27/09/12 19:36
Jose Contreras Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
¿Mande?
- 27/09/12 19:33
ramico Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Anda, como a Craso.
- 27/09/12 19:27
Jose Contreras Re: Yo solo conozco Casa Carmina
A mí en Pepico me gusta especialmente el arros amb fesols i naps. Y ahora que viene el tiempo más fresquito, mucho...
- 27/09/12 19:24
Jose Contreras Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Jo.., ya se me está haciendo la boca agua, con lo que me gustan los caracoles!. Ahora que lo comentas, ya recuerdo el...
- 27/09/12 19:21
Flinto Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Cierto Jose, es es más apropiado, entonces meloso con pescado de roca en Casa Pepa y arroz meloso de bogavante...
- 27/09/12 18:42
EduardoM-Pons Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Ese misma paella de conejo y caracoles es también la especialidad de Casa Elías (a sólo 7-8 kms. antes de llegar a...
- 27/09/12 18:39
Javier46 Re: Yo solo conozco Casa Carmina
Si nos circunscribimos a determinados arroces de acuerdo contigo. No he probado una paella o un arroz de bacalao como...
1 27/09/12 18:25
Dani C. Yo solo conozco Casa Carmina
Es un buen representante del arroz. A Casa Manolo tengo muchas ganas. Añadiría en Valencia a Venere o Ca Pepico....
- 27/09/12 17:29
Jose Contreras Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Yo de los que cita de Alicante conozco a Paco Gandía y La Sirena y de Valencia he estado en Casa Manolo y Casa...
- 27/09/12 17:17
EduardoM-Pons Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Si conozco los 3 que cita de Alicante, pero estoy mas con el comentario de Abreunvinito de que el genérico arroces es...
- 27/09/12 16:58
Flinto Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Yo añadiria casa Pepa en Ondara. Salu2
- 27/09/12 15:36
Javier46 Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Yo solo conozco Casa Manolo y sin duda merece estar ahi. Yo pondría a la Pitanza (tiene un menu de once arroces...
- 27/09/12 14:40
Abreunvinito Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Pues no he estado en ninguno y eso que me gusta ir a arrocerias. Me los apunto. En Valencia cuando viene alguien...
- 27/09/12 14:22
Jose Contreras Los mejores restaurantes de arroces de España
El afamado crítico gastronómico de El País, José Carlos Capel, ofrece hoy en el espacio El viajero su opinión de los...
1 27/09/12 12:56
Fany Blue Re: Recetas con arroz integral
La foto que faltaba, con el arroz: Arroz con pollo, calabacín y zanahorias
- 07/05/12 13:32
Anabel Lee Re: Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Buenas Tardes, uno de los mejoresarroces de Valencia, lo puedes probar en Casa Carmela, en playa de la Malvarrosa,...
- 05/05/12 19:06
Otilio Haro Re: ¿Alguna que otra receta para el "arroz de tergal"? (arroz integral)
Hola Fany, ya he visto las fotos de tu receta. La acabaré haciendo tarde o temprano. Pero al final opté por la opción...
- 04/05/12 21:00
Gomez Re: Recetas con arroz integral
Yo imagino que le podría ir alguna receta como las del arroz normal,el único pero es que su cocción es mucho mas...
- 04/05/12 17:50
Fany Blue Receta de calabacín y pechuga con arroz integral
Anoche me dejé preparado para comer hoy esta receta. Y le eché unas fotos para que las veais. ¿Te decidiste a...
- 04/05/12 10:45
Otilio Haro Re: Recetas con arroz integral
No se trata de mi, pero gracias de todas formas. Los arroces son muy sufridos, a veces los hago de restos. Pero en...
- 24/04/12 18:57
Fany Blue Re: Recetas con arroz integral
La verdad es que la receta que te he dicho admite multiples variantes, la he preparado con las longanizas, con lomo,...
- 24/04/12 10:54
Filo Re: Recetas con arroz integral
No sé porqué pero tengo la sensación de que al arroz integral le cuesta mucho más empaparse de los sabores de...
- 23/04/12 20:12
Jeronimo Re: Ya me ha tuneao Dani el título :-)
En ese caso algo suavecito, un arroz con un sofrito muy ligero, y cosas también muy suaves, pollo, merluza.....creo.
- 23/04/12 19:43
Guyvir Re: Ya me ha tuneao Dani el título :-)
Ah vale vale hombre, tenías que haber empezado por ahí hehe. Pues valen las que llevan arroz normal igual, sólo que...
- 23/04/12 19:40
Otilio Haro Ya me ha tuneao Dani el título :-)
Si Jero, como poder, claro. Simplemente que no lo he cocinado nunca, y ahora por las consecuencias de una...
- 23/04/12 19:36
Jeronimo Re: Recetas con arroz integral
¿No funcionan las recetas del arroz normal?
- 23/04/12 19:31
Otilio Haro Re: ¿Alguna que otra receta para el "arroz de tergal"? (arroz integral)
¿Te refieres a longanizas? Pues bien. El toque de oloroso me gusta. Gracias, Anubis. Un beso.
- 23/04/12 18:30
Anubis7 Re: ¿Alguna que otra receta para el "arroz de tergal"? (arroz integral)
En vez de utilizar pollo, que siempre resulta mas normal... prueba con salchichas blancas de las que venden frescas...
- 23/04/12 16:12
Otilio Haro Re: ¿Alguna que otra receta para el "arroz de tergal"? (arroz integral)
Gracias, Fany. Si que veo realizable esa receta con el integral a pesar de que la hayas hecho con el normal. Los...
- 23/04/12 16:08
Fany Blue Re: ¿Alguna que otra receta para el "arroz de tergal"? (arroz integral)
Yo hago un plato muy sencillo con calabacín, zanahoria y pechuga de pollo. Primero herviria el arroz, para que esté...
- 23/04/12 12:51
Otilio Haro Recetas con arroz integral
¿Alguna que otra receta para el arroz de tergal? Así le llamaba el cahondo de mi abuelo a lo integral. Necesito...
- 23/04/12 09:52
Elpedri Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Yo te recomiendo el restaurante Racó de l'arrós, está en Moraira cerca de Valencia y sobre todo el rato es muy...
- 11/04/12 13:42
Hemlock Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Me han recomendado el restaurante Borja Azcutia, y me sorprende no encontrar su ficha en Verema. ¿Ha cerrado? Quien...
- 10/04/12 20:31
Turu Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
aaaaaaaaaajajajajaja, muy bueno Eugenio: yo tengo preparado para cenar mañana un Quinta Sardonia 2003 creo y un...
- 29/02/12 13:58
Latrufa Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Ya es tarde, pero igual sirve para alguien después. Primera opción: Espumoso. Segunda opción: Blanco con barrica,...
- 22/02/12 11:32
La Dama Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
El Petit Verdot rosado de Pago del Vicario le va fenomenal a los arroces y paellas. Para mi es mas tinto que rosado y...
- 20/02/12 13:40
pepecano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Tu si que sabes !!!
- 18/02/12 13:14
Fefeca Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Ya me contaras como fue la cosa, yo voy a tomar hoy un arroz con bogavante, le acompañare con champage, un Selosse...
- 18/02/12 11:18
José Gabaldón Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Yo hace unos años te diría un cosechero de la rioja sin maceración carbónica, pero ahora, te diría un tinto de la...
- 17/02/12 23:45
mialva Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Ramón Bilbao, Crianza
- 17/02/12 22:21
Smiorgan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Hola Rafa, y perdona el retraso en contestar. Supongo que algo con Loureiro o Caiño podría ir bien. Me viene a la...
- 17/02/12 20:32
Jose_J Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Paul Pernot Bourgogne, blanco, le iría de perlas. También los Bourgogne rouge de Pierre Bourée, Bruno Clavelier o...
- 17/02/12 19:43
Nmontaner Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Yo me tiraba para un fino o una manzanilla. Ahora está el fino 27 de la bota de que está que se sale. Si debe ser...
- 17/02/12 18:45
Dani C. No es un vino de autor
con superextracción (espero que tú sí sepas qué significa esto), por supuesto. Pero la verdad es que, si me cuesta...
- 17/02/12 18:16
Dani C. Hombre!
- 17/02/12 18:14
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues qué lo disfrutes!!!! Y ya contarás que tal se porta el Merenzao.
- 17/02/12 16:35
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