Foro y opiniones de Arroz

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Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Por:
JERONIMO

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Arroz negro venere
Usuario comentador JAVISA1402
1
Re: Arroz negro venere
Por:
CRATICULI

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Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Usuario comentador COLLVERT
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Re: Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Por:
FLINTO

El arroz de una paella bien hecha no se pasa
Usuario comentador ASTOLFI
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Re: Yo siempre doble
Por:
FLINTO

Homenaje a la Paella y I Congreso Mundial del Arroz...
Usuario comentador VINSIMES
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Re: Populismo, gastronomía y Congreso del Arroz
Por:
OCUMARE

Arroz negro
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
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Re: Arroz negro
Por:
SILVIA FRANCONETTI

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Arroz y conejo a la Asturiana...
Usuario comentador JZM2000
4
Re: Arroz y conejo a la Asturiana...
Por:
JZM2000

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Arroz con zamburiñas precocinado en lata
Usuario comentador DANI C.
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Re: Arroz con zamburiñas precocinado en lata
Por:
J-CARLOS

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Jornadas Gastronómicas del Arroz en Tarragona
Usuario comentador SILVIA FRANCONETTI
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Fideos de arroz
Usuario comentador CRATICULI
3
Re: Fideos de arroz
Por:
CRATICULI

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Arroz ahumado y demas
Usuario comentador OSCAR4435
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Re: Arroz ahumado y demas
Por:
RIAUL

Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Usuario comentador JZM2000
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Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Por:
IN VINO VERITAS

Arroz para sushi
Usuario comentador LAPITANZAVALENCIA
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Re: Arroz para sushi
Por:
JSCASTRO

A mi me gusta el Arroz "DE" bogavante y no "CON" bogavante...
Usuario comentador VINSIMES
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Re: A mi me gusta el Arroz "DE" bogavante y no "CON" bogavante...
Por:
AITOR71

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El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Por:
FLINTO

¿Se debe pagar de 12 a 22 euros por un plato de arroz en un restaurante?
Usuario comentador ALOOF
3
Re: ¿Se debe pagar de 12 a 22 euros por un plato de arroz en un restaurante?
Por:
TABBY

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Sin ortodoxias , el arroz.
Usuario comentador WITCH
7
Re: "Arròs a la milanesa" versión 27.5
Por:
FRANCESCF

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Vino para un arroz negro.
Usuario comentador VVIDLAN
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Re: Apoyo la moción
Por:
FRANCESCF

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Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
4
Re: Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Por:
ANDRADE

Hablando de arroz... ¿cómo lleváis el tema de los refritos?
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Hablando de arroz... ¿cómo lleváis el tema de los refritos?
Por:
FRANCESCF

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Nuevo tipo de arroz que no necesita cocción
Usuario comentador JERONIMO
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Eso...
Por:
FRANCESCF

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Para un buen arroz en Valencia ¿donde voy?
Usuario comentador CATACHAN
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Para un buen arroz en Valencia ¿donde voy?
Por:
FRANCESCF

Que marido con arroz con chocos y gambas???
Usuario comentador RAYCO
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Re: que marido con arroz con chocos y gambas???
Por:
ÁLVARO CERRADA

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Arroz de galeras y alcachofas.
Usuario comentador PEPGINÉ
6
Re: Arroz de galeras y alcachofas.
Por:
OBIWAN FERRAN

Donde como un buen arroz en Denia: El Tresmall, L´Espigo, Les Marines Casa Federico u otro?
Usuario comentador VINOSO
3
Re: Donde como un buen arroz en Denia: El Tresmall, L´Espigo, Les Marines Casa Federico u otro?
Por:
BARETO

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¿Alguien me puede recomendar un restaurante para comer un buen arroz al horno de Valencia?
Usuario comentador JERONIMO
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Re: ¿Alguien me puede recomendar un restaurante para comer un buen arroz al horno de Valencia?
Por:
ENVERADO

¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Usuario comentador JOSE
Páginas: 1 2
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Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Por:
FRANCESCF

¿Como Preferís los arroces melosos con marisco?
Usuario comentador DAVINCI2
Páginas: 1 2 3
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Re: ¿Como Preferís los arroces melosos con marisco?
Por:
JERONIMO

Arroz con bogavante, en la zona de Ribadesella, Llanes....
Usuario comentador THEWAY
2
Re: Arroz con bogavante, en la zona de Ribadesella, Llanes....
Por:
GABRIEL ARGUMOSA

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... Arroz blanco para...la barriga..ejemmm ya sabeis.
Usuario comentador CATACHAN
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Re: ... Arroz blanco para...la barriga..ejemmm ya sabeis.
Por:
ELIMEI

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Arroz con bogavante en Valencia
Usuario comentador ROSKILDE
5
Re: Arroz con bogavante en Valencia
Por:
ELIMEI

Qué tal se os dá el arroz con leche? Variantes?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
Páginas: 1 2
9
Hombreeeeee...
Por:
FRANCESCF

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Restaurante arroz domingo Valencia Norte
Usuario comentador ENRIQUE
Páginas: 1 2
11
Re: restaurante arroz domingo Valencia Norte
Por:
ENRIQUE

Arroces tipicos o creatiovos
Usuario comentador DAIRA
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46
Re: arroces tipicos o creatiovos
Por:
WYLLYS

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Maridaje arroz a banda
Usuario comentador LATRUFA
Páginas: 1 2 3
16
Re: maridaje arroz a banda
Por:
LATRUFA

Arroz en Ca Pepico
Usuario comentador JORGE222
Páginas: 1 2
11
Re: Yo tengo especial predilección
Por:
GABRIEL ARGUMOSA

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AutorMensajeMe gustasFecha
Otilio Haro Recetas con arroz integral
¿Alguna que otra receta para el arroz de tergal? Así le llamaba el cahondo de mi abuelo a lo integral. Necesito...
- 23/04/12 09:52
Elpedri Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Yo te recomiendo el restaurante Racó de l'arrós, está en Moraira cerca de Valencia y sobre todo el rato es muy...
- 11/04/12 13:42
Hemlock Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Me han recomendado el restaurante Borja Azcutia, y me sorprende no encontrar su ficha en Verema. ¿Ha cerrado? Quien...
- 10/04/12 20:31
Turu Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
aaaaaaaaaajajajajaja, muy bueno Eugenio: yo tengo preparado para cenar mañana un Quinta Sardonia 2003 creo y un...
- 29/02/12 13:58
Latrufa Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Ya es tarde, pero igual sirve para alguien después. Primera opción: Espumoso. Segunda opción: Blanco con barrica,...
- 22/02/12 11:32
La Dama Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
El Petit Verdot rosado de Pago del Vicario le va fenomenal a los arroces y paellas. Para mi es mas tinto que rosado y...
- 20/02/12 13:40
pepecano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Tu si que sabes !!!
- 18/02/12 13:14
Fefeca Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Ya me contaras como fue la cosa, yo voy a tomar hoy un arroz con bogavante, le acompañare con champage, un Selosse...
- 18/02/12 11:18
José Gabaldón Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Yo hace unos años te diría un cosechero de la rioja sin maceración carbónica, pero ahora, te diría un tinto de la...
- 17/02/12 23:45
mialva Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Ramón Bilbao, Crianza
- 17/02/12 22:21
Smiorgan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Hola Rafa, y perdona el retraso en contestar. Supongo que algo con Loureiro o Caiño podría ir bien. Me viene a la...
- 17/02/12 20:32
Jose_J Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Paul Pernot Bourgogne, blanco, le iría de perlas. También los Bourgogne rouge de Pierre Bourée, Bruno Clavelier o...
- 17/02/12 19:43
Nmontaner Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Yo me tiraba para un fino o una manzanilla. Ahora está el fino 27 de la bota de que está que se sale. Si debe ser...
- 17/02/12 18:45
Dani C. No es un vino de autor
con superextracción (espero que tú sí sepas qué significa esto), por supuesto. Pero la verdad es que, si me cuesta...
- 17/02/12 18:16
Dani C. Hombre!
- 17/02/12 18:14
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues qué lo disfrutes!!!! Y ya contarás que tal se porta el Merenzao.
- 17/02/12 16:35
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues creo que con esto, hemos llegado a la decisión final...Arroz con bogavante, con un buen blanco gallego, y con...
- 17/02/12 16:33
pepecano Re: No hagas trampa Pepe
Pero al fin y al cabo tu piensas como yo, un buen espumoso y maridaje perfecto.
- 17/02/12 16:32
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Por supuesto que no. De hecho a mi me gusta más el merenzao que el Albarello, aunque están los dos riquísimos...
- 17/02/12 16:28
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Casualmente tengo un Algueira Merenzao, que no es un Albarello, pero creo que tampoco desentonaría...No crees?
- 17/02/12 16:21
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Si quieres probar con un vino Gallego yo sin duda me iría a un Algueira Albarello. Un vino fresco y muy...
- 17/02/12 16:17
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Si quizas tengas razón, pero yo tambien he bebido en los últimos meses varios 2005, y los he encontrado jovenes, con...
- 17/02/12 14:51
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Nos salimos ya un poco del tema del hilo, pero te lo comento porque últimamente he bebido más de un 2005 y están...
- 17/02/12 14:34
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
¿Cerrados?, muchos años para....?, pienso que tanto en Borgoña como en casi todo el resto del mundo, los grandes...
- 17/02/12 14:27
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Bufff, Jesús, a mí los tintos de Louis Latour me parecen atroces, están pasteurizados, son casi un producto...
- 17/02/12 09:10
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Muy joven ese Musigny, los buenos 2005 de la Côte de Niuts están ahora mismo muy cerrados, son vinos que van a...
- 17/02/12 09:09
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
A mi lo que me cuesta es verlo con blancos al uso, bueno en lo de un buen cava o un Champagne si estoy totalmente...
- 16/02/12 23:28
catachan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Rafa tu ni caso a estos, jejeje una Pinot Noir, (Pommard Premier Cru Eponots 2009 Loui Latour) un poco cara pero...
- 16/02/12 23:25
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues con un Musigny de Mugnier 2005, tampoco esta nada mal......;-)
- 16/02/12 23:25
Revy 66 Me dejas perplejo
Lalama 2007 potente???? Esto del maridaje.......
- 16/02/12 23:12
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Tienes toda la razon con los cavas o el champagne, ya estaba previsto...pero como vamos a ser bastantes, no a todos...
- 16/02/12 22:43
Rafa Borrás Re: No hagas trampa Pepe
Un autentico arroz con bogavante...Aunque es posible que para una proxima ocasión la paella de bogavante sea la...
- 16/02/12 22:40
ramico Re: No hagas trampa Pepe
Pero es Arroz con bogavante o Paella de bogavante...????
- 16/02/12 22:01
Dani C. No hagas trampa Pepe
Con lo que he padecido buscando que le pueda ir en tintos... :-)
- 16/02/12 21:42
pepecano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
No veo un tinto con ese arroz, como mucho un rosado, si quieres un rosado gallego, Quinta da Muradella tiene uno, no...
- 16/02/12 20:36
Jlggg Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Hacemos lo que podemos con lo que tenemos y siempre cumplimos a la perfeccción, nunca hemos tenido queja... del...
- 16/02/12 18:04
Dani C. Tú crees????
A mí me parece algo heavy un Lalama para un arroz con bogavante... Habría que probarlo, pero ya me cuesta bastante...
- 16/02/12 17:25
Dani C. Pues tú mismo te lo has dicho ;-)
Pero sí, tal vez con un Tondonia viejito también pega. Lo que no veo es Lalama con el arroz.... Cuestión de...
- 16/02/12 17:18
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Alguien me dirá que con buena tranca bien se jode, pero la mejor armonía con un arroz con bogavante si hablamos de...
- 16/02/12 08:46
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Lalama 2007, bodega Dominio do Bibei, para mi un buen acompañante gallego, sin quitar protagonismo alguno a ese...
- 16/02/12 00:26
Ayerbe Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Yo creo que el arroz con bogavante tiene multiples armonías y dependerá de las apetencias y gustos del comensal, pero...
- 16/02/12 00:24
graciano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Coincido con el resto de foreros en elegir un vino joven, ligero, fresco, con buena acidez y con notas florales en...
- 15/02/12 22:10
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Gracias, yo tambien habia pensado en un tinto de la Ribeira Sacra...creo que no desentonaría. Y que te parece un...
- 15/02/12 19:32
JACS Re: Bufffffff
Me uno a la propuesta...un MC va de vicio....
- 15/02/12 19:31
Jose_J Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Goliardo Caíño o un Bastión de Luna, si quieres tintos con excelente acidez. si quieres mucha fruta, un sameiras...
- 15/02/12 19:12
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Y que tal algun vino de uvas autoctonas gallegas como loureiro, caiño, merenzao,etc de bodegas como algueira,...
- 15/02/12 19:08
Smiorgan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Yo, como Dani, iba a sugerir también un maceración carbónica. Igual un tinto gallego de buena acidez y ligero, tipo...
- 15/02/12 18:47
Dani C. Bufffffff
Pues como no te vayas a algún vino joven... o un maceración carbónica quizás, me parece que lo tienes...
- 15/02/12 18:37
Rafa Borrás Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Vamos a celebrar una comida especial, en la que el protagonista principal va ser un Arroz con bogavante...
- 15/02/12 17:40
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
O.K. tiene muy buena pinta esa preparacion. Lo probaré tal y como dices. Gracias.
- 23/01/12 10:26

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