Yo creo que el arroz con bogavante tiene multiples armonías y dependerá de las

Yo creo que el arroz con bogavante tiene multiples armonías y dependerá de las apetencias y gustos del comensal, pero así a bote pronto un blanco con buena acidez y sin madera, pero muy equilibrado y con cuerpo y goloso como el Tricó o un Pazo de Señorans Selección Añada creo que le hiría fenomenal y en tintos a mi me sugiere un vino fresco, sin mucha tanicidad, muy equilibrado y suave, sin ser un maceración carbónica o un vino demasiado joven que me cansaría mucho la facilidad de estos vinos, sino un vino algo más serio como un Algueira Crianza, un Lalama o Lacima, Mengoba, La Descarga de Bodegas Obanca, o mismo un borgoña de cierta madurez como Villaine sin acideces estridentes habituales en Borgoñas jóvenes, ésto para el que se empeñe en tintos.