Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2018
Autor:
Verema
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Re: Guía de vinos ADN Verema 2018
Por:
AntoDavila
(14/09/19 18:34)
Clef du Vin. Una llave envejece el vino en un segundo.
Autor:
jlleo
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Re: Clef du Vin. Una llave envejece el vino en un segundo.
Por:
jacomur
(31/07/19 16:08)
Vocabulario vinícola en inglés
Autor:
celler
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Re: Vocabulario vinícola en inglés
Por:
Alvaritodom
(31/07/19 14:58)
Referencias de bodegas y restaurantes en La Toscana
Autor:
Wineandlove
4
Re: Referencias de bodegas y restaurantes en La Toscana
Por:
Wineandlove
(31/07/19 08:57)
AYUDA!!!! Me voy al Algarve
Autor:
Miryam777
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Re: AYUDA!!!! Me voy al Algarve
Por:
Miryam777
(30/07/19 22:37)
Vinos blancos Valencianos
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2
22
Re: Vinos blancos Valencianos
Por:
Xavih
(29/07/19 21:14)
Nevera para vinos.
Autor:
alexis2008
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Re: Nevera para vinos.
Por:
Marqui10
(29/07/19 14:56)
Vinos para insultar...
Autor:
gavelar
12
Re: Vinos para insultar...
Por:
pepecano
(28/07/19 21:44)
¡A votar las fotos seleccionadas del concurso de Primavera!
Autor:
Verema
9
Re: ¡A votar las fotos seleccionadas del concurso de Primavera!
Por:
Eterio
(27/07/19 19:13)
El contencioso entre la DO València y las DO Utiel Requena y Alicante
Autor:
Josep_Gallego
-
Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Autor:
Mercedes22
Páginas: 1 2
17
Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Por:
Mercedes22
(24/07/19 16:23)
Vinos blancos de Europa del Este
Autor:
juanjus
6
Re: Vinos blancos de Europa del Este
Por:
Thierry
(22/07/19 22:50)
Bajar acidez del vino
Autor:
Jorge Suarez
2
Re: Bajar acidez del vino
Por:
Jorge Suarez
(22/07/19 17:40)
Verdejo e insectos
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2 3
37
Re: Verdejo e insectos
Por:
Albtotxo
(22/07/19 15:51)
Comienza la vendimia en Montilla Moriles
Autor:
Gemma Peyro
-
¿Por qué se pueden beber los vinos tintos más jovenes que antes?
Autor:
Joaquin1965
3
Re: ¿Por qué se pueden beber los vinos tintos más jovenes que antes?
Por:
Lovecft
(22/07/19 11:36)
Recomendaciones para viaje a Italia
Autor:
Mercedes22
3
Re: Recomendaciones para viaje a Italia
Por:
Comvinart
(19/07/19 02:30)
Vinos de Cerdeña
Autor:
Josep_Gallego
7
Re: Vinos de Cerdeña
Por:
Josep_Gallego
(17/07/19 11:39)
Última e inolvidable jornada del Encuentro de Foreros en Ribera del Duero, Pago de Carraovejas y su restaurante Ambivium
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
43
Re: Tercera y última jornada del Encuentro de foreros: Pago de Carraovejas
Por:
Josep_Gallego
(17/07/19 11:38)
Vinos con marcadas notas terpénicas
Autor:
Josep_Gallego
2
Re: Vinos con marcadas notas terpénicas
Por:
Josep_Gallego
(15/07/19 21:07)
Envio de vino a los EEUU
Autor:
enocholo
Páginas: 1 2
8
Re: Envio de vino a los EEUU
Por:
Vins Cat
(15/07/19 19:46)
Recomendación de nuevos albariños
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3 4
58
Re: Recomendación de nuevos albariños
Por:
Ona55
(15/07/19 18:06)
Nuevo premiado en el foro, por su participación, interés, curiosidad y aportaciones.
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
23
Re: Nuevo premiado en el foro, por su participación, interés, curiosidad y aportaciones.
Por:
Gemma Peyro
(15/07/19 16:32)
Comprar en vinotecasdeocasion.com - La Sommelière
Autor:
Pinomocho
13
Re: Comprar en vinotecasdeocasion.com - La Sommelière
Por:
CristinaGOliveras
(15/07/19 16:10)
Alcohol alimentario
Autor:
David_Vela
Páginas: 1 2
14
Re: Alcohol alimentario 96º
Por:
Eugen Mezei
(12/07/19 17:09)
Gran éxito de Italia Terra Vini
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
25
Re: Gran éxito de Italia Terra Vini
Por:
Mikecanals
(11/07/19 13:07)
Jura, cada vez más reconocida
Autor:
Josep_Gallego
5
Re: Jura, cada vez más reconocida
Por:
Ralfilauren
(10/07/19 10:21)
Ayuda con Vinoteca
Autor:
Gepedefe
7
Re: Ayuda con Vinoteca
Por:
Gepedefe
(09/07/19 12:44)
Vino rosado: el gran olvidado?
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2 3
33
Re: Vino rosado: el gran olvidado?
Por:
Swinsword
(09/07/19 11:55)
XII Cata homenaje a Francisco Hoya
Autor:
pepecano
8
Re: XII Cata homenaje a Francisco Hoya
Por:
Swinsword
(08/07/19 13:31)
Introducción a la Chenin Blanc
Autor:
Ralfilauren
2
Re: Introducción a la Chenin Blanc
Por:
Swinsword
(08/07/19 11:59)
Última cata del verano en Palo Cortado
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: Última cata del verano en Palo Cortado
Por:
labajos
(08/07/19 09:13)
¿Experto en vino en 24h? De Jancis Robinson
Autor:
Mercedes22
-
El Primer Cava o el primer espumoso elaborado en Cataluña
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
44
Re: No sé, no sé
Por:
Unnovato
(05/07/19 17:28)
Sobre la uva Syrah en España
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5
64
Re: Sobre la uva Syrah en España
Por:
Swinsword
(05/07/19 13:13)
Gracias a Cillar de Silos por la virtual y el sacacorchos.(v)
Autor:
Choche
Páginas: 1 2
14
Re: Gracias a Cillar de Silos por la virtual y el sacacorchos.
Por:
Miguelangelpulido
(04/07/19 21:12)
Tras la C. Sauvignon, Merlot y Syrah, ¿Que vinos elaborados en España, monovarietales de Pinot Noir podemos destacar?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
23
Re: Tras la C. Sauvignon, Merlot y Syrah
Por:
Robgarortz
(04/07/19 10:22)
UsuarioMensajeRecFecha
Otilio Haro Re: Notas lácteas
Llegan a aburrir si son predominantes. También se encuentran en garnachas aragonesas tipo Fagus y Tres Picos, con...
2 16/09/19 00:04
Otilio Haro Re: Blancos de Rioja con crianza
Añade Óscar Tobía Reserva y Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas a los ya citados.
4 15/09/19 23:57
Otilio Haro Re: Vinos de Valdepeñas y la Mancha en general
Mejor que ya no lo cates
1 15/09/19 23:46
Eduard T Re: Vinoteca La Sommeliere
Estuve hablando bastante con Vicente Arrufat cuándo quise cambiar mi LS34A por una de más grande. Mi intención era...
1 15/09/19 21:54
Josep_Gallego Re: Blancos de Rioja con crianza
Las recomendaciones de José Gabaldon y las que ha añadido Ralfilauren son acertadas y más que suficientes para...
4 15/09/19 20:19
Eterio Re: Vinoteca La Sommeliere
Ya estoy pensando en buscarle compañía y será, por supuesto, Sommelier, de una capacidad de 100-120 botellas. Un...
3 15/09/19 18:03
Meliine09 Re: Vinoteca La Sommeliere
Yo también tengo la vinoteca LS48B y hace mas de 1 años, por ahora sin problemas y por su precio es excelente. Me...
2 15/09/19 16:13
pepecano Re: Help! Vino blanco del nuevo mundo
De Argentina un chardonnay, el Enemigo, un gran vino blanco
2 15/09/19 14:25
Vlazar Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Buenas tardes, no sé si encaja aquí pero vi hace unos días de casualidad este crowfunding y quería compartirlo:...
1 15/09/19 14:14
pepecano Re: Blancos de Rioja con crianza
El Remelluri es de lo mejorcito de blancos en nuestro pais
4 15/09/19 13:42
Ralfilauren Re: Help! Vino blanco del nuevo mundo
Aunque sea un hilo antiguo y ya perdió su utilidad querría añadir un vino que probé hace poco y me encantó. Tara...
3 15/09/19 12:39
Ralfilauren Re: Blancos de Rioja con crianza
La verdad es que me encantan, por no decir que son mis vinos favoritos, los blancos de La Rioja con fermentación en...
7 15/09/19 12:33
doctortjk Re: Vino y cobre
Mejor que la tubería sea de acero inoxidable de esa que no le aporta ningún sabor extraño al vino, como el que se usa...
- 15/09/19 12:02
doctortjk Re: Help! Vino blanco del nuevo mundo
Esta nota ya se que es vieja, no podría dejarte de recomendar el Chardonnay Catena Alta de Argentina, uno de los...
1 15/09/19 11:57
Josep_Gallego Re: Notas lácteas
Lo que quería decir es que en algunas zonas, especialmente en Ribera del Duero, son muy marcadas las notas lácteas...
- 15/09/19 11:53
Josep_Gallego Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Enhorabuena! A ver si lo vemos pronto. Saludos!
2 15/09/19 11:50
doctortjk Re: Carcoma
E inclusive todo ese hongo negro que se ve por toda la bodega lo consideran como su mascota personal, al que cuidan y...
1 15/09/19 11:48
doctortjk Re: Otro regalo, ¿esta vez un Priorat?
Sin duda te recomiendo los Vinos de Clos Dominic de Porrera, me encantan y me encanta su filosofía, además que ya...
1 15/09/19 11:44
Josep_Gallego Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
La verdad es que está muy rico y adictivo, algo dulce para mi gusto pero muy bueno. Me alegro!
1 15/09/19 11:43
doctortjk Re: Guillermo Cruz demanda a Mugariz
Que pena lo que estoy leyendo pues considero a Guillermo Cruz un buen Amigo y un excelente Sumiller. Se que ahora...
- 15/09/19 11:40
doctortjk Re: Ahora con los vinos atlánticos
Más que vinos atlánticos, en el curso que acabo de tomar se habla de vinos de la España Verde que comprende los vinos...
1 15/09/19 11:37
doctortjk Re: Notas lácteas
La fermentación malolactica se practica en todo el mundo, aquí en nuestra región Baja Californiana por supuesto y no...
1 15/09/19 11:31
Joshmunro Re: Temperatura del vino (decantado)
Ya que suelo beber con mi pareja, suelo usar el decantador(más para airear que decantar) poco a poco, es decir,...
3 15/09/19 11:29
doctortjk Re: La Ribeira Sacra y en general Galicia pierde efectivos
Una tristeza lo poco que nos llega de esa DO Gallega, donde se practica Agricultura heroica y que espero algún día...
1 15/09/19 11:28
José Gabaldón Re: Blancos de Rioja con crianza
Los Tondonia reserva y gran reserva si te los tomas a temperatura de tinto, Remelluri, Murua, Abel Mendoza, Pujanza,...
5 15/09/19 11:27
doctortjk Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Justamente me acabo de pimplar un Fino La Ina que la verdad lo sigue haciendo de manera magistral Lustau (antes era...
1 15/09/19 11:25
doctortjk Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Pues yo acabo de terminar una especialidad en Vinos de España por parte del Wine Scholar Guild que me costo 8 meses...
2 15/09/19 11:23
doctortjk Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
Me ha encantado el que hace Lustau a base de Jerez y por suerte disponible en mi ciudad
3 15/09/19 11:16
Joshmunro Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
El Lustau Rosado me sorprendió muy gratamente. No suelo beber mucho vermut, y si lo tomo prefiero el blanco, pero...
1 15/09/19 11:13
Wineandlove Blancos de Rioja con crianza
En mi camino por seguir disfrutando el vino blanco probé el otro día un Capellanía que me pareció muy interesante, le...
2 15/09/19 10:52
Wineandlove Re: ¿Que Vermut os ha llamado la atención este verano?
Gracias por tu propuesta, probaré y sobre todo haré caso al segundo consejo. Saludos!
1 15/09/19 10:45
Atni Re: Temperatura del vino (decantado)
Buenas. Yo suelo decantar los vinos que lo precisan, a temperatura ambiente y el tiempo necesario. Antes de servir,...
4 15/09/19 10:42
Josep_Gallego Re: Grandes Vinos Franceses
Para mi siempre un grande este elaborador aunque el vino lo tomé demasiado joven (2015), siendo su básico me parece...
2 15/09/19 10:38
Quisierarecordar Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
En aquellas marcas en las que aparece la palabra pago y que no lo sean debe aparecer en algún lugar del etiquetado y...
2 15/09/19 09:46
Eduard T Re: Temperatura del vino (decantado)
Hacer hueco en la vinoteca seía planteable, pero a medio plazo ya que está llena. Según que vinos si que los decanto...
2 15/09/19 09:34
Otilio Haro Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Está bien. Es un coupage de Macabeo, Chardonnay y Pardilla. Tiene ese punto de natural sin serlo del todo. Elaborado...
1 15/09/19 00:58
pepecano Re: Vinos de Valdepeñas y la Mancha en general
La Plazuela de Mas que vinos en Toledo, en mi opinión de lo mejor de Castilla La Mancha.
2 14/09/19 23:22
José Gabaldón Re: Vinos de Valdepeñas y la Mancha en general
( De Valdepeñas me gusta mucho una bodega que se llama Corcovo, especialmente el Corcovo Syrah 24 barricas. ) Muy...
2 14/09/19 22:52
José Gabaldón Re: Temperatura del vino (decantado)
Haz hueco en la vinoteca, yo he llegado a sacar alguna bandeja para que me entre el decantador, esa es una opción,...
4 14/09/19 22:49
Eduard T Re: Temperatura del vino (decantado)
Esto me suena algo más raro, pero se podría probar... Eliminando bien los pozos de la botella y secándola bien a lo...
1 14/09/19 21:48
Eduard T Re: Temperatura del vino (decantado)
Puede que sea una opción la que comentáis tu y Josep, decantador estrecho y cubo de agua fría. Quizás algo...
2 14/09/19 21:43
ahalliwell Re: Temperatura del vino (decantado)
Quizás no la mejor opción, pero una posibilidad sería: Decantar el vino ida y vuelta a la misma botella (en el...
3 14/09/19 19:59
Ralfilauren Re: Variedades recuperadas y sus vinos
¡Que buenos esos dos vinos! Me gustaron mucho.
- 14/09/19 19:23
jvoltaire Re: Vinos de Madrid
Hay algunas bodegas que estan haciendo unas soberbias garnachas. Yo conozco más Comando G y Landi, que también hace...
2 14/09/19 18:39
AntoDavila Re: Guía de vinos ADN Verema 2018
Esta muy bien esta guia, y sobre todo me parece una gran idea haberla editado. Mis felicitaciones para todas/os....
1 14/09/19 18:34
Unnovato Re: Temperatura del vino (decantado)
Como ya ha dicho Josep, yo en tu lugar me haría con un decantador no muy ancho que quepa en una hielera. Llenas la...
2 14/09/19 18:29
Xavih Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
A ver como te ha comentado Otilio la normativa de vinos de Pago es más restrictiva que la de la mayoría de las DO's,...
1 14/09/19 17:47
yakka Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
Es cierto, es una categoría que aporta poco y más que nada confunde ya que se usa como si ello significara mejor...
1 14/09/19 17:15
yakka Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
Pero tienen razón los otros comentarios, ¿porqué no hay vinos de pago en las grandes DO?, parece como un invento para...
1 14/09/19 17:14
yakka Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
Entonces no hay motivos para pensar que el vino va a ser mejor o peor por tener este calificativo y además eso...
1 14/09/19 17:13
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