| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| David.M |
Re: Fermentación vino tinto
Y lo meto directamente en la siempre llena sin sulfatar, tapada al vacío, para que haga la FM, verdad? |
- | 26/10/21 16:57 |
| Xavi T |
Re: Fermentación vino tinto
En 3 semanas, si no ha habido parada de fermentación, ésta ya habrá acabado. En teoría un vino tinto seco se moverá... |
- | 26/10/21 15:24 |
| David.M |
Re: Fermentación vino tinto
Hola, Podrías decirme que densidad tiene que tener el vino una vez acabada la fermentación alcohólica para poder... |
- | 26/10/21 10:23 |
| Unnovato |
Re: Conservación vino tinto casero
No. El sulfito mata las bacterias, también las responsables de la maloláctica. |
1 | 22/10/21 16:05 |
| David.M |
Re: Conservación vino tinto casero
En principio sí que lo guardaríamos bastante tiempo. Si le añado sulfito haría la Fermentación Malolactica? |
1 | 21/10/21 16:43 |
| Unnovato |
Re: Conservación vino tinto casero
Varía mucho, algunas veces tarda una semana y otras dos meses. Lo mejor es ir catando, y cuando te parezca que el... |
2 | 21/10/21 12:55 |
| Swinsword |
Re: Cinco vinos Tintos.
Medalla de oro a la difusión del mundo vinícola :-D Pero toda la razóooon!!!!! |
2 | 21/10/21 10:03 |
| David.M |
Re: Conservación vino tinto casero
Hola, Perdona mi desconocimiento, pero cuánto tiempo tendríamos que dejarlo en los siempre llenos para que haga la... |
1 | 21/10/21 08:05 |
| Alejandro_Rubio_M |
Re: Cinco vinos Tintos.
Hay que dar facilidades al consumo de vino, jejeje |
5 | 21/10/21 07:37 |
| Swinsword |
Re: Cinco vinos Tintos.
Le ha faltado detallar los gastos de envío xD Pero se lo ha currado, sí señor!!!! |
3 | 20/10/21 18:36 |
| pepecano |
Re: Cinco vinos Tintos.
Eso es ponérselo fácil!!! Le das los vinos y donde comprarlos |
3 | 20/10/21 18:09 |
| Swinsword |
Re: Cinco vinos Tintos.
A mi me encantaaaaaaa!!! Y por ese precio... |
2 | 20/10/21 16:55 |
| Lovecft |
Re: Cinco vinos Tintos.
Cómo mola ese Castro de Valtuille ehhhh jajajaja |
4 | 20/10/21 11:43 |
| Alejandro_Rubio_M |
Re: Cinco vinos Tintos.
Hola. Ahí van mis propuestas. BODEBOCA: 62,70€ 1. Vara y pulgar 2017: 14,90€ 2. Maison du Grand Pré Coteaux... |
4 | 20/10/21 08:05 |
| Juansanroman |
Re: Cinco vinos Tintos.
O Atecca, parecida de precio. O poco más. |
3 | 19/10/21 23:37 |
| Unnovato |
Re: Cinco vinos Tintos.
Veo que nadie se acuerda de las garnachas aragonesas y hay una de Borja que me encanta y creo que ronda los 10 euros:... |
3 | 19/10/21 22:40 |
| Juansanroman |
Re: Cinco vinos Tintos.
Yo añado Tridente Tempranillo, que está entre 11 y 12 euros. |
2 | 19/10/21 17:30 |
| Swinsword |
Re: Cinco vinos Tintos.
Mis 5: Ponte da Boga Porto de Lobos Brancellao - Ribeira Sacra (25€) M. Manzaneque Paloma Mínguez Bobal - Utiel (9€)... |
3 | 19/10/21 17:26 |
| graciano |
Re: Cinco vinos Tintos.
A ver que te parecen estos vinos que vas tener donde elegir. _ Ribeira Sacra. A mi me gusta más Guímaro que... |
4 | 19/10/21 17:03 |
| Lovecft |
Re: Cinco vinos Tintos.
Allá va mi lista... Sílice -> R. Sacra El castro de Valtuille -> Bierzo Juan Gil Silver Label ->... |
3 | 19/10/21 15:30 |
| Quillolim |
Re: Cinco vinos Tintos.
Así a bote pronto y ajustando precios. Algueira ó Guímaro Ribeira Sacra Carmelo Rodero 9 meses Ribera del... |
2 | 19/10/21 14:39 |
| Letroncio |
Re: Cinco vinos Tintos.
Hola Entiendo que son 60 por los cinco. Por ese precio de Ribeira Sacra te recomendaría Gúimaro, que sin duda... |
3 | 19/10/21 13:00 |
| Jeromin |
Cinco vinos Tintos.
Hola. Voy hacer un desembolso de unos 60 a 65 €s. Me podéis recomendar cinco vinos tintos que para vuestro... |
1 | 19/10/21 12:55 |
| Josésolano |
Re: Conservación vino tinto casero
Muchas gracias por la aclaración!! Saludos |
1 | 21/09/21 10:45 |
| Unnovato |
Re: Conservación vino tinto casero
Es una dosis bastante alta para un vino tinto, si la uva estaba sana yo creo que no era necesario tanto. ¿Quieres... |
1 | 21/09/21 09:39 |
| Josésolano |
Re: Conservación vino tinto casero
10gr x 100kg. la idea es pasarlo al depósito de siempre lleno y dejarlo allí ya para consumirlo normalmente le hago... |
1 | 21/09/21 05:32 |
| Unnovato |
Re: Conservación vino tinto casero
Hola, ¿Qué cantidad de metabisulfito pusiste a la uva? |
1 | 20/09/21 23:19 |
| Josésolano |
Conservación vino tinto casero
Hola a ver si me podéis ayudar estos días voy a sacar el mosto o vino lo tengo en unos Valdés con los hollejos y meta... |
1 | 20/09/21 12:44 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Moltes gràcies, mestre! |
2 | 14/07/21 08:11 |
| Francescf |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Cochinillo o cordero al horno, carnes a la brasa (añojo, lechal, ternasco, conejo, cabrito...), caracoles a la llauna... |
2 | 13/07/21 20:41 |
| pepecano |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Pruebalo, tiro seguro, mejor con un espumoso que no sea joven, un gran reserva con tiempo. |
1 | 09/07/21 15:09 |
| Unnovato |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Pues es el bar donde los suelo comer ponen un vino que deja mucho que desear, siendo políticamente correcto. El... |
1 | 09/07/21 15:00 |
| pepecano |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Los callos con espumoso, manjar de dioses |
5 | 09/07/21 12:04 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Muchas gracias, yo también tomo nota, pues el cava lo he bebido con paella y arroces principalmente, pero no con... |
2 | 09/07/21 11:49 |
| Lovecft |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Yo que soy muy fan de las burbujitas...hasta para almorzar a media mañana un sábado lo he hecho con espumoso....Y... |
2 | 09/07/21 11:41 |
| Lovecft |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Pues tomo nota,,...pq siempre, o casi siempre lo como con un tinto,... |
2 | 09/07/21 11:40 |
| Quillolim |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Pues no me lo había planteado pero a la vuelta de vacaciones caerá un buen entrecot con un Gramona Imperial. Ya os... |
1 | 09/07/21 11:31 |
| Quillolim |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Buenos días, a estas alturas creo que si al plato le va un tempranillo reserva un buen cava gran reserva cumple... |
4 | 09/07/21 11:30 |
| pepecano |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
El pollo a l'ast con espumoso es una pasada!! |
2 | 09/07/21 08:32 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
¡Genial! Muchas gracias, @Dani88 |
1 | 09/07/21 08:28 |
| Dani88 |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Yo cuando cocino mi plato estrella es un guiso de carrillera prácticamente desecha y esto con un espumoso de larga... |
2 | 08/07/21 22:48 |
| Swinsword |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Un buen pollo hecho al estilo moruno, es una gozada.... Ñaaaaaam!!!!! |
2 | 08/07/21 18:50 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Pues sí, busco algo así. Incluso he estado pensando que un simple pollo a l'ast también podría ir bien con ambos vinos. |
4 | 08/07/21 18:43 |
| Swinsword |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Cordero o pollo amarillo al horno me parece que irían de maravilla. O un lomo de atún rojo a la brasa o a la... |
3 | 08/07/21 18:39 |
| Lovecft |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Jajaja o que te acuerdes de mi familia...A mí de entrada es que el salmón como tal no me va, el ahumado un poco, pero... |
2 | 08/07/21 13:58 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
¿Qué queréis? ¿Verme hacer caras raras cuando lo pruebe? :D |
1 | 08/07/21 13:21 |
| Lovecft |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Y a mí...por eso he dicho que era arriesgada ..🤣🤣🤣 |
2 | 08/07/21 13:18 |
| Unnovato |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Buff, el salmón con el tinto sí que es una cosa que me cuesta... |
1 | 08/07/21 13:16 |
| Lovecft |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Qué grandes recuerdos del Terra Vini...jejeje. Sobre la propuesta...la cota te la va a marcar el tinto, porque el... |
2 | 08/07/21 12:48 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Muchas gracias por vuestras propuestas. Aunque busco un plato es cierto que también sería una buena combinación... |
1 | 08/07/21 12:33 |
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