Vino de calidad en Castellón
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de Otilio HaroLa cabernet sólo se nota en las notas de pimiento asado (no pimento verde, ni frito ni nada), son ligeras pero allí estaban. Lo estuve comentando con el propio Vicente y era de la misma opinión que yo, la cabernet sauvignon tiene que estar bien madura si no, lo único que dan son verdores.
La ley dice que si tiene un 85% de una variedad se le puede llamar monovarietal así que en la botella no dice nada pero el jefe nos lo reconoció.
PD: No se te pasa ni una, cuidadín con los ojos ;-)
Yo tengo que probar más
Ver mensaje de José Gabaldónpero el amigo Paco (Prades) me ha prometido echarme una mano. Lo que yo no sabía era la larga tradición viticultora de la zona, las cepas de tempranillo y monastrell de Vicente ¡tienen más de 60 años!
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de Mara FunesUna jornada espectacular!!!!!!
Los vinos deliciosos; Vicente, un maestro de ceremonias, además de chef, espectacular!!! Nos sentimos como en casa y nos dio todo lo que tenía; Javi, Mara y Paco, qué decir, que ha sido un lujazo haberos conocido, así que ahora sólo queda repetir y repetir, porque me lo pasé de miedo ;)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de JaviValenciaYa sabes que el placer fue nuestro, que lo pasamos de muerte! El nene por la noche cayó redondo!!!!
Ya tenía ganitas de que llegara ese día!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de P_PradesAhora sólo falta que para la próxima visita ya tenga ese Cabernet a puntito ;)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de José GabaldónSí que se están haciendo bien ¡sí!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de Otilio HaroMuy rico!
Nos dio a probar un 2007 que estaba maduro, menos frutal, pero con guinda en licor (como decía Javi :D) y unos terciarios finos!
La cabernet Javi la detectó a la primera, pero a mí es una cosa que me cuesta! Lo sabía porque tenía la ficha del vino delante, que sino no la detecto ni con Rastreator xD
Y sí, he pegado un estironcito, pero mi mamá no me dejaba tocar el suelo, jajajajajaja
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de Mara FunesMara, tenemos tres zonas vitivinícolas diferenciadas en la IGP Castellón: la comarca del Alto Palancia-Alto Mijares, la de Sant Mateu y la de les Useres-Vilafamés .Creo que nos queda margen de reencuentros para conocerlas mejor!!!
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de P_PradesTe he mandado por e-mail las fotos, no se si te han llegado. haz el uso de ellas que quieras, te cedo el copyright!!! ja ja ja
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de Otilio Haro
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de Mara FunesJavi y tu tenéis buena nariz para identificar la cabernet. En mi caso no la encontré.
JRe: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de SwinswordEs que Javi lleva mucho bebido y tiene una nariz que flipas.
Ale, nene, a seguir creciendo. XD
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de José GabaldónCierto José, como comentaba antes en cualquiera de las subzonas puedes encontrar bodegas que trabajan muy bien en el campo y, por supuesto esta labor se ve recompensada en el resultado final.
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de P_PradesOlé!
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Vino de calidad en Castellón
Ver mensaje de SwinswordDe los vinos que elabora, Vicente, que nos lo hubiese dado todo si se lo hubiésemos pedido, nos dió a beber (que no catar) “Flor de taronger 2014 blanc”, “Flor de Clotàs 2011”, “Clotàs 2007, 2010 i 2011” i “Monastrell 2010 i 2011”, además del "Dolcet".
Fue un verdadero placer compartir las sensaciones que cada uno de ellos nos iban mostrando juntos a todos vosotros y con Vicente como anfitrión.