Perpetual 2013
Perpetual 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Cariñena y garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,5
ELABORACIÓN
El vino Perpetual 2013 fermentó en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada 7-12 días. Pasó por una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino.
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Opiniones de Perpetual
OPINIONES
78

Elegante presentacion con una etiqueta en negro y dorados. Contraetiqueta larga con abundante información. Muy buen corcho en perfecto estado.
Color rojo picota con ribete violáceo. Limpio, brillante, de capa media-alta. Al moverlo tinta la copa. Glicérico con abundante lágrima fina y densa. Muy bonito visualmente.
En nariz ya a copa parada se percibe intenso y frutal. Al moverlo despliega una nariz amplia con fruta negra madura, moras, algo balsámico, anisado, con un toque de regaliz de palo, clavo y madera fina de cedro.
En boca es amplio con buena acidez, taninos finos y presentes aunque sin molestar. Largo, con la fruta presente de nuevo y un punto amargo al final muy agradable.
Un vino que estando muy bueno ahora, seguro que mejorará en los próximos 3-4 años. Magnífico priorato de Bodegas Torres.

Botella con buen cristal. La etiqueta muy en la línea de Torres con un diseño que a mí personalmente no me gusta demasiado, dicho sea ello como mera opinión subjetiva y personal. Corcho de calidad y de destacable longitud, como merece un vino orientado a la guarda.
El vino se muestra de un color cereza picota de capa media alta con menisco amoratado y una lagrima densa propia de sus 15 grados.

Gran nariz en intensidad y toda apunta a que en complejidad también. Fruta negra y roja en licor, balsámicos de monte mediterráneo con aromas a tomillo, romero, pinada, junto a regaliz y un fondo de bárnices, junto a sutiles terciarios en forma de ebanistería y tabaco, especias como la pimienta negra , vainilla y algo de clavo, notas cárnicas y torrefactos, frutos secos, con un fondo en el que va marcándose la mineralidad de licorella.

En boca El vino está muy bebible ya, potente pero equilibrado, cierta dulcedumbre, cuerpo, tanino vivo que precisa algo de pulido pero de calidad y marcada nobleza, destacable acidez, puntos salinos, amargosos y minerales que le dan recorrido, complejidad y longitud. Muy bueno.

Color picota con ribete violáceo, capa alta y glicérico .
Buena intensidad.. Frutas negras compotadas, especias, mineralidad, balsámicos y un punto a enebro muy fresco, tras oxigenación aparecen hierbas mediterráneas tomillo, romero, notas cítricas, junto a cacao y torrefactos.
En boca tiene buena entrada.. Amplio, carnoso, con muy buena acidez, frutal po encima de todo, muy equilibrado, amargoso y muy largo.

Bonita la botella y presentación en este caso. Para ser sinceros, no me suele gustar el packiging de Torres pero en este caso me gusta y mucho.
VISUAL:Picota muy intenso, se nota densidad, capa alta y ribete violáceo.. Tinta la copa
OLFATIVA:Fruta negra madura, caramelo de fresa y nata, cremosidad, concentración, minerales. Surgen con la aireación notas balsámicas y especiadas, bosque mediterraneo. Tiene un puntito como de alcohol de farmacia, goloso
GUSTO:Hay potencia pero con elegancia. Dulcedumbre, fruta roja madura, frescura en su paso, amargos, mineralizad marcada, complejidad. Amargosos en su final, largo, sabroso. Gran disfrute.
Creo que la temperatura de servicio es muy importante en este vino para que el alcohol no destaque y se muestre equilibrado. A 15-16 grados lo tomaría yo.

Rojo violáceo, capa alta.

A copa parada intensidad media-alta con violetas, algo de chocolate, vainilla. Tras agitarlo fruta negra madura, regaliz, especias, yogurt de frutas del bosque sobre un fondo mineral y con predominio actual de los matices tostados. Buena nariz pero demasiado presente actualmente la madera, hay que ver como evoluciona.

En boca es potente, amplio, con buena acidez. El tanino está presente pero sin molestar aunque hay alguna punta de alcohol al subir la temperatura. Muy largo y con fondo mineral. Lleva buena evolución en boca.

Color picota, capa alta y ribete violaceo.

En fase olftativa predomina la fruta negra madura, licorosa. Aparecen notas tostadas y especias dulces.

En boca es cálido, amplio, carnoso. Tiene una acidez justa, taninos dulces y final ligeramente amargo. Bastante alcohólico

Rojo picota capa alta, reflejos purpuras.
Primer impacto con una gran carga frutal(roja, negra), flores(violeta, gladiolos)....y en segundo plano discretas maderas, mineral(piedra seca), ligeros anisados, especias dulces, cacao amargo....
en boca, buen volumen, mucha, mucha fruta, taninos integrados, buena acidez que hace que el vino no sea demasiado goloso.
Ya muy integrado, para ser tan joven.
Vuelto a catar a los 2 y 4 días, con vacuvin:
Conforme pasa el tiempo, el vino se hace más disfrutable desde el inicio, se redondea más.
Delicioso en boca, no muy complejo, pero es un vino muy hedonista, para disfrutar de esa tremenda fruta....y disfrutar, más que para meditar.
aguanta perfectamente 4 días con vacuvin y mejora, por lo que en 4 años debe estar en su plenitud.
Lo único malo es su precio.

Rojo picota de buena intensidad, de capa media-alta, limpio y brillante. Buena lágrima que tinta la copa.
En nariz fruta negra muy madura, ligeras especias dulces, con un toque licoroso y fondo balsámico. Madera bien integrada.
En boca se muestra potente de inicio, punta de acidez marcada, taninos presentes y secantes que indican que aun le queda recorrido y tiempo para pulirse.

Catada este fin de semana pues no pude asistir a la cata virtual que cambió de fecha. Un buen Torres.

Color rojo picota con ribete violáceo, de capa alta, glicérico, limpio y brillante.
En nariz destacan la fruta madura, sobre todo ciruelas y moras, especias, pimienta negra.
Ciertos tostados, cacao y algo de vainilla.
La entrada en boca es potente, goloso, con buena acidez. Toque salino, balsámico. Vuelve a salir la fruta madura, notas herbáceas y lácteas. Final largo con un postgusto frutal y mineral.
Es un muy buen vino, que te hace disfrutar mucho, pero algo subido de precio.

Efectivamente, otro gran vino de Torres que hemos tenido la oportunidad de valorar en esta cata virtual. Perpetual 2013 es un potente e intenso vino del Priorat con una potencial capacidad de guarda y evolución en botella.
A la vista es de un vivo color picota oscuro, opaco, con tonos violáceos característicos. Con mucha tinción de copa.
Nariz de inicio algo parca, necesita decantación y buena aireación en copa para desplegar esa magnitud aromática que tiene. Sobre todo fruta licorosa, ciruelas negras, moras; balsámicos - eucalipto, menta - y especiados - regaliz, pimienta. Notas de crianza en madera, tostados, café...
Boca potente, de fuerte tanicidad, y acidez, envolvente y muy persistente. Tiene mucho cuerpo y acidez para que se redondee en botella en unos años.

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