Altos Ibéricos Crianza 2012
Altos Ibéricos Crianza 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.53
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,5
ELABORACIÓN
La uva Tempranillo de la que parte el vino Altos Ibéricos 2012 ha sido vendimida de principios a mediados de octubre de 2012, siempre usando como método la vendimia manual. Posteriormente ha pasado por un tiempo de maceración de 16 días y una fermentación de una semana a 26-28ºC en depósitos de acero inoxidable con su correspondiente control de temperatura. Altos Ibéricos Crianza 2012 ha pasado por un proceso de envejecimiento en barrica de roble francés y americano durante 12 meses, siendo parte en barrica nueva. Finalmente, por un proceso de envejecimiento en botella de 6 meses en un botellero de la bodega con una temperatura y humedad controladas. Se embotelló entre julio y agosto de 2014.
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Opiniones de Altos Ibéricos Crianza
OPINIONES
45

Rubí con ribetes rojizos, capa media.
Nariz de media intensidad con buena definición frutal, ahumados, balsámicos, regalices, con algunas trazas de vainillas y especias. Con equilibrio y sin defectos, aunque falta profundidad.
En boca resulta agradable por su buena acidez y su paso redondo, quizá algo más alcohólico de lo deseable. Final de fruta roja y especias, tanino presente aunque bien domado.
Aquí acertamos la variedad y crianza pero nos fuimos a Castilla y León, pues nos daba más el perfil de tempranillo castellano que el de Rioja. Vino correcto y comercial que puede ser de muchos lugares. Sin más transcendencia.

Color rojo picota de capa media

Nariz intensa donde predominas los totados y queda un poco enmascarada la fruta

En boca perfil claro riojano, buena acidez, tostados presentes y paso amable y sencillo

Color rojo cereza de capa media baja.
En nariz predomina la fruta negra y no se notan apenas otros aromas.
En boca es ligero y fresco con una marcada acidez final que lo hace ideal como tinto veraniego.
Es un vino facilon que acompaña comidas ligeras

En vista presenta una capa granate media-alta con buena lágrima y menisco pronunciado.
Al acercarlo a la nariz, nos encontramos con olor a café y a frutillas negras. También el alcohol está presente.
En boca lo primero son las guindas en licor, y luego los torrefactos. El trago resulta largo, opulento, goloso, con notas salinas y un tanino no muy presente.
El segundo día predominan las notas de crianza y la barrica. Afloran sabores balsámicos y lácteos.

Color cereza de poca capa con la orilla granate abierta, rosácea en su extremo. Aroma a fruta roja en aguardiente, especias, regaliz y ahumados. En boca es ligero, le falta peso frutal, paso cálido, trama sencilla, taninos dulcificados, de trago largo. Flojo en conjunto. Me vuelve a no gustar.

En éste vino acerté la tempranillo, pero lo llevé a Ribera...

Visualmente tiene un ribete violáceo, picota oscuro, en nariz sobresale la fruta negra, la barrica está muy presente tanto en nariz como en boca, balsámicos, ahumados.

En boca destacan los ahumados, ciruela, especiado y sobretodo el paso por barrica no demasiado integrado.

Es un vino correcto, pero no es el perfil de vinos que más me gustan.

Color cereza picota con ribete claro, de capa baja, lágrima abundante y gruesa que desciende lentamente sin tintar la copa, brillante y bastante limpio.
A copa parada no demuestra mucha personalidad, pero una vez oxigenado, aún sin expresar mucha intensidad, aparecen cerezas en licor, regaliz negro, sotobosque, madera muy suave (cedro) y frutos secos.
En boca es de entrada suave pero destaca mucho el alcohol, media astringencia, con taninos bastante pulidos y un final un punto ácido, retronasal poco intenso baja persistencia.

Vino nº 2 del 9º Desafío Verema y, a mi gusto, el peor de los 5 catados. No está mal pero me parece un Rioja del montón.

Picota de capa media-alta. Recién abierto la nariz viene dominada por la madera, con notas tostadas, avainillados, balsámicas, cuero y en el fondo aparece la fruta roja con hueso que gana protagonismo con el tiempo.
Los taninos están presentes.
De buen trago y persistencia media.
Acerté veriedad, añada creo y permanencia en roble, pero lo envié a Ribera.....

Color cereza picota. Ribete Rubí, de capa media/alta, lagrima densa.

En nariz tiene un intenso aroma a frutos negros y rojos, floral y especiado, algo licoroso. Café, lácteos...

La entrada en boca es potente y alcohólica, astringente ..... Madera

He de decir que esta fue mi primera impresión ( a ciegas...) al día siguiente parecía otro vino.

Color cereza intenso y capa medio-alta.
En nariz es intenso, apreciando balsámicos pero predominando las notas a bebidas de alta graduación como el coñac.
En boca inicialmente aparece de nuevo el frescor pero destacan las notas a café y poca fruta.
Vino que me dice muy poco.

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