| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Ralfilauren |
Re: Nadie es profeta en su tierra... ¿o sí?
En el area mediterrania sobretodo, pienso que de cada día va a ser mas importante la geografía en el vino, o como... |
2 | 14/08/19 23:16 |
| Chantal |
Re: Nadie es profeta en su tierra... ¿o sí?
Pero al final Existe más historia que geografía en una botella de vino J. Kressman Fn: |
1 | 14/08/19 22:44 |
| Wilop |
Re: Más frases de bodegueros y enólogos
Muy buenas frases , me han encantado. “El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de... |
1 | 12/06/19 17:29 |
| Comvinart |
Re: Más frases de bodegueros y enólogos
Te diré una que hace años me dijo Telmo Rodriguez: El vino ha de expresar el origen y terruño del lugar donde nace la... |
3 | 14/05/19 05:24 |
| Leyre85 |
Re: Más frases de bodegueros y enólogos
El vino es poesía en una botella. Existe más historia, que geografía en una botella de vino. Un vaso de vino en el... |
1 | 13/05/19 12:06 |
| Rafaeeell |
Re: Más frases de bodegueros y enólogos
“El vino, mientras más se envejece, más calor tiene; al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más... |
1 | 05/03/19 13:55 |
| Chez Sanabres |
Re: Jóvenes enólogos
No hay nada como ver libros publicados por lo que es llamado influencers con faltas de ortografia.... |
2 | 25/10/18 22:30 |
| Xavih |
Re: Jóvenes enólogos
Joaquin yo diría que este tema tiene 3 patas. Y creo que en las 2 primeras estamos todos de acuerdo. La formación... |
4 | 25/10/18 11:14 |
| diego_nv60 |
Re: Jóvenes enólogos
De los proyectos que conozco destacaría el de Jorge Monzón en Ribera del Duero. De los de cerca de casa ya nombré... |
2 | 25/10/18 10:10 |
| Manolomadrigal |
Re: Jóvenes enólogos
Estimado Eterio, Tengo carrera universitaria y un Master en ESSEC, busca le escuela ESSEC en Francia Tengo tractores... |
1 | 25/10/18 08:36 |
| Eterio |
Re: Jóvenes enólogos
Presumo que este post se creó para desviar el otro post que tanto dio que hablar y usted con su escrito no solo... |
1 | 25/10/18 08:04 |
| Manolomadrigal |
Re: Jóvenes enólogos
Hola buenas tardes, creo que para hacer buen vino , no hace falta presumir de haber estudiado enología, igual que... |
1 | 24/10/18 22:14 |
| Lovecft |
Re: Jóvenes enólogos
El viernes te tiraré de las orejas por semejante descuido 😂😂 |
2 | 23/10/18 19:46 |
| Josep_Gallego |
Re: Jóvenes enólogos
Despiste imperdonable.... |
2 | 23/10/18 19:29 |
| Polidori |
Re: Jóvenes enólogos
Josep, parece mentira que se te haya olvidado citar en tu lista a nuestro querido compañero Oscar Marcelo. |
4 | 23/10/18 13:55 |
| Lovecft |
Re: Jóvenes enólogos
Chapeau!. Oscar, desde el respeto, creo que te estás haciendo un poquito cansino con el tema de las titulaciones, que... |
8 | 23/10/18 11:15 |
| EduardoM-Pons |
Re: Jóvenes enólogos
Pues después de haber seguido en la sombra los hilos que iniciaste sobre estos particulares de titulación en enología... |
7 | 23/10/18 10:55 |
| Oscar Marcelo |
Re: Jóvenes enólogos
Un enólogo es una profesión regulada, siendo un graduado o licenciado universitario en enología (o en casos... |
1 | 23/10/18 09:14 |
| Josep_Gallego |
Jóvenes enólogos
Hay enólog@s muy jóvenes con proyectos interesantes y prometedores, me vienen algunos a la cabeza pero se me escapan... |
3 | 17/10/18 23:23 |
| J-Carlos |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Se miente porque no hay consecuencias, entre otras cosas porque se denuncia mucho en redes sociales pero no donde se... |
2 | 10/10/18 06:56 |
| Polidori |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Hola que hay buenas noches, pues estoy completamente de acuerdo en que hay mucha gente en éste mundo del vino que... |
- | 10/10/18 02:01 |
| Xavih |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
El problema es que sigues planteándolo como si un Masters de algo tan pragmático como la enología(Que si, básicamente... |
- | 10/10/18 01:04 |
| nacho74 |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Bueno no estaria de màs si no fuese por que ya lo he sufrido y tampoco es pa tanto. Proyectos era màs duro.... |
4 | 09/10/18 20:57 |
| Oscar Marcelo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Y sobre lo de hacer vino, es muy relativo. Hacer un vino es una cosa y la enología otra. Viticultor puede ser... |
- | 09/10/18 19:57 |
| Oscar Marcelo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Evidentemente, hay másteres y másteres, por lo cual generalizar ya es un error. Precisamente no los describo... |
- | 09/10/18 19:45 |
| Oscar Marcelo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Bueno, si supieses lo complicadas que son en realidad asignaturas como tecnología de la producción... |
- | 09/10/18 19:37 |
| nacho74 |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Es que a mì lo que me preocupa es que el vino estè bueno, el resto me da igual. Y un vino bueno o malo lo puede... |
3 | 09/10/18 17:27 |
| Xavih |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Es que el origen de los Masters es justamente ese que describes peyorativamente(Otro tema son los doctorados, que es... |
1 | 09/10/18 14:43 |
| Oscar Marcelo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Y dudo lo de tantos oyentes ya que ese master tiene 25 plazas ;-). Y las personas pagan más de 8.000 € por cursarlo,... |
- | 09/10/18 13:52 |
| Oscar Marcelo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Hombre, claro que uno que pasa años en una Universidad estudiando complejas asignaturas técnicas no esté de acuerdo... |
- | 09/10/18 13:47 |
| Oscar Marcelo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Es una lectura. No obstante, antes de 1996, que es cuando comienza a impartirse la licenciatura en enología, las... |
1 | 09/10/18 13:40 |
| nacho74 |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Hola. Yo no sè si estas resentido por algo o no pero el nivel III si no lo empollas no apruebas. Respecto a la... |
4 | 09/10/18 13:20 |
| Albtotxo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Estoy de acuerdo en que el hábito no hace al monje, pero es lo que te digo: Para poner en mi tarjeta de visita que... |
1 | 09/10/18 13:19 |
| Xavih |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Repito creo que aquí se mezclan dos conceptos distintos, que probablemente tienen el mismo origen. Uno es el deporte... |
- | 09/10/18 13:05 |
| Albtotxo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
La distinción entre Licenciado en enología/Enólogo me parece muy difusa, la verdad ¿Que se puede hacer vino sin haber... |
- | 09/10/18 12:43 |
| Xavih |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Un arquitecto(O un cirujano, etc), necesita un título pq de su trabajo dependen la vida de muchas personas. Un señor... |
3 | 09/10/18 12:28 |
| Albtotxo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
No termino de estar de acuerdo con eso de que un enólogo es simplemente alguien que hace vinos, igual que tampoco... |
1 | 09/10/18 12:14 |
| Xavih |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Forma parte de la titulitis que impera AUN en este país. Imagino que forma parte AUN del complejo de inferioridad por... |
4 | 09/10/18 11:52 |
| Lovecft |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Evidentemente era un ejemplo extremo, pero insisto, la enología no tiene el intrusismo de forma exclusiva...yo me... |
1 | 09/10/18 11:30 |
| Albtotxo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Siguiendo con el paralelismo, imagino que hay otra similitud: Son disciplinas relativamente recientes en las que la... |
1 | 09/10/18 11:27 |
| Oscar Marcelo |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Está empozoñada para aquellos que, en sus complejos, no diferencian un instituto-chiringuito creado dentro de la UCM... |
- | 09/10/18 11:16 |
| Lovecft |
Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
El intrusismo profesional, por desgracia, se da en todos los sectores, doctores que resultan no serlo, informáticos... |
1 | 09/10/18 11:00 |
| Oscar Marcelo |
¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Una de los aspectos que más me llaman la atención en España son las mentiras en los CV, muchas de ellas fácilmente... |
4 | 09/10/18 10:53 |
| Jocelyn Garcia |
Condiciones que aplica un enologo
El enólogo se está desarrollando en el ámbito profesional como investigador para innovar en el campo de la... |
- | 06/12/17 02:25 |
| Villacardenas |
Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Es cierto que sobre todo en Francia es viejo pero aqui no hay nada de nada y lleva la misma etiqueta un vino de 2 y... |
1 | 05/04/17 07:43 |
| Xavih |
Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Mas Subzonas que tiene la Borgoña no creo que vayáis a hacer. En el Penedes lo normal era hacer 3, Massis del Garraf,... |
- | 05/04/17 00:45 |
| Villacardenas |
Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Asi es como dices antes habia mas garnacha y otras variedades pero a partir de los ochenta - noventa nos hemos... |
1 | 05/04/17 00:00 |
| Xavih |
Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Si, si lo sé. Pero me refería que dentro de la Rioja Alta, es como si hubiera 2 suubzonas(O más, pero ya me pierdo),... |
- | 04/04/17 08:18 |
| Villacardenas |
Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Como dices la garnacha es una variedad que a mi es la que mas me gusta ,pero tb creo que todas las variedades son... |
- | 04/04/17 07:44 |
| Xavih |
Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Es todo lo contrario hombre, a mi es que según que términos marquetinianos me ponen bastante de los nervios.Y el... |
- | 04/04/17 00:42 |
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