Re: Más frases de bodegueros y enólogos
Ver mensaje de AnetTe diré una que hace años me dijo Telmo Rodriguez: El vino ha de expresar el origen y terruño del lugar donde nace la uva. De que sirve saber si el vino ha estado guardado 12, 18 o 24 meses en una barrica de roble si no sabes de donde proviene la uva con el que fué elaborado?