Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Ver mensaje de AlbtotxoRepito creo que aquí se mezclan dos conceptos distintos, que probablemente tienen el mismo origen. Uno es el deporte nacional de inflar los CV. Y otra la obsesión, no por la formación, que es imprescindible, sino por los titulos.
Un buen abogado no es el que se saca derecho con Excelente Cum Laude. Es el que si se dedica a litigar, gana más litigios. Pues en enología o en sumilleria no es tan distinto. En cualquier profesión lo que se miden son los resultados. La formacíón sólo tiene sentido si es capaz de mejorarte profesionalmente.
P.D: Si yo os contará algunos "someliers" las que me han soltado haciendo catas en Restaurantes. Y lo peor es que la mayoría si tenían titulo.