Vino rosado mono varietal de garnacha de parcela para el que solo se utiliza el mosto flor, haciendo honor a su nombre, extraído sin más presión que la gravedad. Y con fermentación en tinos de roble.

Tengamos en cuenta que Muga es bien conocida por su tonelería propia y éste es un ingrediente básico más de casi todos sus vinos.

Nariz agradable y compleja. Notas cítricas de pomelo, Melocotón, cascara de naranja, pomelo. Flor de almendro

Es seco, toque salino. Con un buen paso de boca, fresco, y fluido, con sapidez y ligeras notas amargas.

Final con recuerdos a  Flores rosas, monte bajo, lavanda, cascaras de naranjas, anís. Fruta del bosque.

Rosado de estilo provenzal con carácter y frescura. Vino muy gastronómico que mejora y se mantiene en la copa.

Muy agradable de tomar con un buen plato de pasta con frutos del mar. Salino

Maridaje          Salmonetes en papillote                                                        

Momento de consumo óptimo                        Actual y con recorrido

Y muy sabrosa! Con potencial de envejecimiento, pero ya plenamente disfrutable.

Ya en nariz te da muestras de lo que es capaz, con una fruta blanca, frutillos rojos, suaves cítricos (tirando más hacia la naranja y mandarina), ligeros especiados como pimienta blanca, flores, esos suaves herbáceos y ligeros mentolados. Toques minerales suaves, casi más ahumados. Una nariz fresca y floral, con la fruta muy presente.

En boca tiene una buenísima acidez, una entrada sedosa y con cuerpo, con la fruta mandando, con ese suave melocotón, manzana roja, suaves cítricos y esos frutos rojos chisporroteando por la boca. Amargores que invitan al trago, esos mentolados que le dan un toque refrescante (por si ya no lo era), esa pimienta y suave nuez moscada, toques minerales... Es muy completo y complejo, además de dejar un recuerdo largo y un retronasal perfumado.

Un vinazo rosado tremendo, pero de un precio me parece un poco alto.

Botella borgoñona de vidrio muy grueso y pesado (la botella llena pesa 1.61 kg). Etiquetas modernas y vistosas con interesante información en contraetiqueta. Cápsula gris de buena calidad. Corcho de alta calidad, largo y grueso como los empleados para tintos de autor, reservas y grandes reservas para evolucionar mucho tiempo en botella. Algo bañado en vino hasta la mitad que huele muy bien a fruta blanca por el interior.

Abierto hora y media antes de esta nota de cata y mantenido a uno 10-11ºC (temperatura óptima de consumo, pues muy frío entra muy bien pero no se percibe todo lo que el vino puede dar).

Visual

Rosa palo claro con reflejos asalmonados y tendentes al piel de cebolla seca. Limpio, brillante y de muy buena y abundante lágrima de rápida caída. (9.4)

Nariz (a unos 10-11ºC)

De buena intensidad a fruta blanca de hueso (melocotón y albaricoque), fruta cítrica (algo lima y pomelo) y toques sutiles de fruta roja fresca, pétalos de rosa, flores blancas, herbáceos, notas lácticas y cremosas que recuerdan algo a yogur, heno, mentolado-balsámicos y ligero recuerdo anisado. Nariz potente, compleja, fina y elegante. (8.8)

Boca (a 12-13ºC)

Ataque fresquísimo (incluso sin estar fresco), con muchísima fruta cítrica, blanca y algo de roja, bastante graso, untuoso, cremoso pero, a la vez, delicado y de elevada acidez que hacen que el paso por boca sea muy ágil. De buen volumen, cuerpo y estructura para un rosado en su paso por boca. Sabroso, elegante, redondo, fino y equilibrado. Final largo con notas a fruta blanca, cítrica y roja con mentolados, anisados, herbáceos y sutil crema de yogur en un retrogusto sensacional; la vía retronasal no va a la zaga con las notas descritas en retrogusto y, a las que se añaden, notas heno, pétalos de rosa y flores blancas. Sensacional. (9.2)

Incluso tomado algo pasado de temperatura, la boca es una maravilla (si se toma frío, a 7-8ºC entra solo aunque no se perciben los matices igual).

Vinazo rosado éste de Bodegas Muga, muy gastronómico y vinoso pero sin pérdida alguna de frescura.

Está, ahora mismo, en un momento sensacional de consumo aunque se le puede dejar un año más sin problemas (y, probablemente, gane más complejidad).

Su PVP ronda los 18-20€, algo elevado para lo que estamos acostumbrados a pagar por un vino rosado pero, aún así, me parece que tiene buena RCP y que la distancia con el Muga Rosado (unos 8-9€), siendo aquél también bueno, es bastante considerable.

La última novedad de Bodegas Muga, un rosado de garnacha de viejos viñedos de parcelas seleccionadas. Está elaborado a partir del mosto flor con una corta maceración con sus pieles. Fermentó en pequeños depósitos de madera, donde el vino permaneció en contacto con las lías finas durante más de cuatro meses para incrementar la sensación de untuosidad. Flor de Muga Rosé es de color rosado pétalo de rosa claro. En nariz aromas cítricos, flores blancas y fruta roja. En boca es fresco, graso, floral y delicado. Muy rico y gran rosado.