Color cereza con ribete granate.

La nariz es de media intensidad, compleja, ligeras notas de cuero, maderas finas, fruta roja y negra, monte bajo y buenos tostados.

En boca tiene buena entrada, muy buena acidez, tacto aterciopelado, estructurado, de buen peso, paso en el que las sensaciones frutales se imponen a una buena crianza que al final deja ligeros amargos y un final largo que invita a repetir.

Vinazo con mucho futuro.

Color cereza claro con borde violáceo.

Aromas de mediana intensidad, donde destacan en primer término los frutos rojos y negros con buena madurez, toques balsámicos y de monte bajo, especias dulces, leves notas de ahumados que no moletan, en general una nariz con bastante variedad y con buena calidad.

En boca es un pelin menos buena, el paso con buen equilibrio y algo de redondeo, los taninos vivos y un poco secantes, el retronasal bastante bien con muchos de los arómas de la buena nariz, el final es bastante laruito y sobre todo tiene una bastante buena persistencia.

No esta nada mal el vino, pero después de haber disfrutado en varias ocasiones el Selección Especial 2016, este vino se queda un pelin "corto".

Y abrimos por fin esta botella que amablemente nos regaló un proveedor. Tapón espectacular, compacto, largo y tintado apenas 1 mm desde su base. Dejamos respirar por espacio de 90 minutos y servimos a 17°C.

VISUAL: Bonito e intenso color rojo picota de capa alta con el ribete en tonos rubí con reflejos violáceos. Lágrima abundante, esbelta y transparente (94).

OLFATIVA: A copa parada nos trae aromas de frutos del bosque en compota (moras y frambuesas). Al agitar aparecen notas especiadas de pimienta negra, algo de vainilla y canela, herbáceos de estragón y unos frescos balsámicos de eucalipto. Como terciarios tenemos apuntes de cacao en polvo, café torrefacto, tabaco habano con un final amaderado de mucha calidad. Espectacular su complejidad con una intensidad media-alta (92).

GUSTATIVA: En boca posee un gran punch, acidez brutal y taninos a medio pulir aunque bastante mulliditos ya. De gran amplitud y con cuerpo, carnosito pero no en exceso. Maravillosa extracción la de este vinazo, con la fruta perfectamente ensamblada con la barrica, intenso y elegante. Retronasal afrutado y especiado mostrando un post-gusto intenso con recuerdos a guindas en licor y tostados bastante marcados. Persistencia de 3 minutos y 40 segundos de mucho placer. Puro equilibrio el de este reserva en plena fase ascendente. Una verdadera selección especial (93).

La RCP la dejo en blanco por tratarse de un regalo.

MARIDAJE: Nos lo abrimos el día de mi cumpleaños de verdad (dos días antes celebramos con amigos pero no era el día...) acompañando un espectacular chuletón de ternera autóctona. Después lo rematamos otro día con nuestro recurrente surtido de ibéricos con queso curado. En ambos caso el disfrute fue tremendo, pero con ese jugoso chuletón realmente alucinamos. Nuestro vinazo tuvo el carácter suficiente para maridar tan suculenta carne, acidez y notas tostadas que armonizaron perfectamente con los apuntes sanguíneos y animales. Madre mía, que gozada!!

Salud-os!!

Color picota granatoso con ribete violáceo.

La nariz requiere buena aireación, tras ella muestra una gran paleta aromática con fruta roja fresca, fruta negra más madura, hoja de laurel, especias de una buena crianza, maderas finas y ligeros ahumados.

En boca es pura seda, muy buena acidez que estructura el vino, amplio, cremoso, tanino vivo, paso lleno de matices, buenos amargos y final muy largo en el que se fusionan la fruta y la crianza.

En la copa desde el inicio ya augura, insinúa y marca. Hay una fruta negra bien madura, se siente claramente con carga y fuerza. Finos tostados, fondo negro, especiado picante y algo de dulce. Frescor, balsámico, muy conjuntado, moderno y concentrado. Al tiempo y tras una buena aireación despliega sus armas un poco más clásicas, si bien conserva un estilo distinto, donde la fruta y su contenido marcan, al igual de un tostado intenso pero nada agresivo.

En boca entra con amplitud, es cremoso, con un rico tanino, buena acidez, paladeante, frutal y sedoso. Se deja beber es agradable, a pesar de sus formas musculosas, guarda finura y el espíritu de la casa. Regusto de los tostados, pimientas, cedro, grosella y arándanos, todo está en su sitio, equilibrado. Se bebe ahora con agrado, hay peso, pasa rápido aunque te espera.