FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Viura, garnacha blanca, y maturana blanca
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
3,0
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ELABORACIÓN
Vendmia manual. Elaboración por variedades y por parcelas.Tras breve periodo de maduración dentro de la prensa se selecciona el mosto que se obtiene. Se elige el mosto flor, el cual se fermenta a baja temperatura en barricas de roble americano. Finaliza la fermentación y el vino reposa sobre sus lias durante un periodo de tres meses en un depósito de hormigón con forma de huevo para conservar
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OPINIONES
3
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
-
De color amarillo tendiendo a dorado, limpio y brillante.
La nariz es de media intensidad, cítricos, manzana verde y notas tostadas.
En boca es seco, con buena acidez, estructurado, cremoso, cítrico y de buena persistencia.
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
3,0
De vista es amarillo muy pálido, trasparente y limpio.
I.Aromatica media que da notas cítricas (pomelo) y manzana verde.
Tiene una acidez marcada, algo desvinculada del alcohol lo que no llega al equilibrio deseado. Tiene un paso ligero que aporta sabores cítricos.
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
-
Dorado límpido y transparente . Iridiscencias verdes
De inicio cerrado . Después cítricos, tostados y balas de paja.
Entrada untuosa. Acidez algo elevada.
Punto alcohólico. Amielado, persistente y envolvente.