Ruby red, medium opacity and slate edges. Intense nose with hints of balsam, animal notes, leather, aged wood and vegetable touches. The mouth is light, pleasantly bitter, tasty, fruity and persistent.

Rubí de media capa con ribete teja. Nariz de buena intensidad con toques balsámicos, notas animales, cueros, madera vieja y algun toque vegetal. En boca se muestra ligero, agradablemente amargoso, sabroso, con frutosidad y persistente.

Estamos ante un clasicote riojano y de una añada excelente, con 30 meses de crianza en barricas, clarificado con claras de huevo y con 12 meses de guarda en los calados de las bodegas Muga. Botella abierta tres horas antes de proceder con su valoración a 17°C. Impecable nivel de líquido, menos de un cm por debajo del corcho, el cual pudimos sacar enterito con el abridor estándar de tijeras, muy compacto, de longitud media y tintado un 40% de su longitud.

VISUAL: Mantiene una capa alta, rojo picota, con un estrecho ribete en tonalidades atejadas, brillante. Para su edad, increíble su intensidad. De lágrima escasa, de grosor medio y transparente (95).

OLFATIVA: Los primeros aromas que predominan son tostaditos y ahumados fruto de su crianza. Agitamos y nos viene un pelotazo de fruta muy intensa, en sazón, orejones, uvas pasas y pan de higo. También hay especiados típicos riojanos, de canela y vainilla, un puntito de flor marchita y algún recuerdo herbáceo de montebajo, a tomillo. Seguimos oliendo y percibimos ese toque entre amaderado y licoroso de duelas envinadas, así como sutiles apuntes de ebanistería fina, muy delicada. De intensidad media-alta (93).

GUSTATIVA: Qué delicia, qué boca tiene amigos!, está en su clímax absoluto, redondito, acidez marcada, taninos perfectamente dulcificados, de una tremenda amplitud y con una pasmosa frutosidad en su paso por boca. Carnoso, de cuerpo medio, licoroso y con notas de fruta roja acompotada, a mermeladas de fresas y frambuesas. En retronasal encontramos aromas especiados de canela y nuez moscada, dando paso a un post-gusto apoteósico. Gloria bendita, sedoso, cremosito, con la fruta en primer término, con la madera totalmente integrada, sin aristas, en su clímax pero listo para perdurar en el tiempo, no menos de 10 años le auguro en todo su esplendor. Además persiste en boca 3 minutos y 45 segundos. Colororazo, gran nariz y fantástico en boca, haciendo que se nos cierren los ojos a cada sorbo, sorprendente de verdad (95). ¡¡Una pasada!!.

La RCP fue excelente. En 2016 conseguimos esta botellita por 10 euros.

MARIDAJE: Lo abrimos con unas lentejitas con chorizo y costilla. Otro día acompañó un rack de ternera en salsa barbacoa, y nos lo terminamos con un increíble arrocito al horno. Nos quedamos con este último maridaje. Sabores cárnicos y grasos intensos maravillosamente armonizados con los apuntes frutales y amaderados de nuestro fantástico reservita. Memorable amigos!!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/3nsRuD6tS4k

Salud-os!!

De color rojizo marronoso de capa media-alta, muy tapado, impenetrable. Parco en reflejos, sin brillo, mate. Bastante precipitado en la base de la botella. No parece que haya sido filtrado. Borde cobrizo, marcado respecto al menisco.

De menos a más según va tomando aire. Inicialmente hay apuntes de fruta negra (cerezas picotas, arándanos) y tostados suaves, seguido de un fondo algo diluido de vainilla, cuero viejo y tabaco inglés. Educado, suave, pero sin mayor profundidad. Remonta poco a poco ganando en presencia y amplitud. Salen notas de carne ahumada y especias de navidad.

En boca nos encontramos un vino que tiene muy poco que ver con el que nos enfrentamos hace 10 años. Se ha quitado de encima toda esa parafernalia de cueros, maderas nobles, y ese punto goloso para mostrarse más crudo y profundo. Domina una intensa acidez sostenida sobre un hilo de fruta roja fresca. Seco, concentrado, vital, con un marcado carácter varietal que ofrece una buena cantidad de fruta desprovista de dobleces y acoplada a una barrica transparente que apenas se siente. Todo esto lo ha hecho sin descarnarse, sin perder presencia, manteniendo un magnífico equilibrio. Buen ejemplo de las mejores cualidades de un vino de la Rioja Alta. Tiene grandes posibilidades de evolucionar en botella.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2016/01/muga-1994-reserva.html

A vinos por los que no pasa el tiempo, de hecho los encontré un poco más cubierto que la botella anterior, con color rubí granatoso de capa media alta y ribete teja. La nariz expresiva, más bien de corte clásico y de buena intensidad, con notas tostadas en primer plano, torrefactos, cueros mojados, algun toque animal y todo ello sobre un fondo de fruta licorosa. El paso por boca es atractivo, elegantm, suave, con cuerpo medio, buena acidez, bastante largo y con un suave regusto a regaliz negra. Aunque no se muy bien hacía donde va desde luego que no muestra síntomas de declive......

Rubi granatoso con ribetes parduzcos que acredita en nariz buenos aromas a la fruta roja, asi cerezas y guindas muy pasadas, sobre un fondo de madera fina de cedro y chocolate, hay trambien torrefactos y cuero nuevo, pasa por boca con elegancia en abosoluto astringencia, la tiene pero nada de agresividad es muy equilibrado, resulta largo, goloso, ciertamente las notas dulzonas están y desaparecen rapidamente, le dan un cierto paso peculiar en boca muy peculiar si señor, en el retronasal la cereza y la madera, un buen vino

Tomado en restaurante. Sólo quiero dejar constancia de que a diferencia del Tondonia 91 bebido antes éste vino necesitaba una buena aireación en copa. Se encuentra aún sorprendentemente joven e inicialmente cerrado al servir de la botella. Con aireación va ganando complejidad la nariz. En boca presenta buena estructura, con buena fruta y equilibrada acidez. Buen postgusto. Con mucha vida por delante, conviene airearlo un rato antes de consumir. Toda una sorpresa lo joven que parece aún este vino.

Rubí de media capa con menisco atejado. Nariz de buena intensidad con notas de tostados, torrefactos, cuero mojado, toques animales, algo de verdor y todo ello sobre un fondo de fruta licorosa. En boca es agradable, con cuerpo, persistencia y caracter y el postgusto trae recuerdos a regaliz.