DATA
Suelo arcillo-calcáreo y aluvial. 8 horas de maceración en frío.
FMA en barricas nuevas de roble francés.
3 meses sobre lías finalizada la FMA.
CATA
Amarillo verde-limón, pálido y claro, sin defectos. Botella y etiqueta clásicas.
Aromas a flores blancas, anis, pera y lichi. Limpio y de intensidad media. Puntas de flores blancas.
Vino seco, mineral, con acidez media. Cuerpo medio - , muy ligero. No se notan las lías.
Sabores de intensidad media a pera, lima, suelos calizos y mineralidad. Verdor.
Final medio -
CONCLUYA
Un vino algo justo y sin final casi. Me esperaba más caracter de lías y algo más peso por su madera en FMA.
Ligero y fresquito para un público de verano.
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