Foro y opiniones de Arroz

TemaRespuestasUltimo mensaje
El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Autor:
PedroCarroquino
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Re: Jejeje
Por:
Lovecft
(15/11/19 11:03)
¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Autor:
Rhumer
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Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Por:
Abreunvinito
(28/10/19 21:06)
¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Autor:
Teclitas
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Re: ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Por:
jacomur
(29/08/19 16:26)
De los zapatos a las bolas de arroz..
Autor:
Rafa_Bernabe
2
Re: De los zapatos a las bolas de arroz..
Por:
Ralfilauren
(11/08/19 11:57)
Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Autor:
echpiel
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Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Por:
Rodsuarez
(08/08/19 10:13)
Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Autor:
Marina Francisco
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Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Por:
Deividtv
(25/08/18 01:18)
Arroz y risotto. Producto y técnica.
Autor:
jose
-
Maridaje arroz negro
Autor:
boggiero
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Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Por:
Letroncio
(08/01/18 08:24)
¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Autor:
Persa45
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Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Por:
Swinsword
(28/02/17 09:23)
Kensho, sake elaborado con arroz del Delta del Ebro
Autor:
Francescf
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Arroz en Benicarló
Autor:
Bilbis
3
Re: Arroz en Benicarló
Por:
Bilbis
(03/10/16 10:25)
Arroz con almejas en Bilbao
Autor:
Habano
4
Re: Arroz con almejas en Bilbao
Por:
Habano
(08/02/16 20:44)
Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Autor:
Llevataps
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Arroz en México
Por:
doctortjk
(01/06/15 21:34)
Arroz en La Barceloneta
Autor:
Bilbis
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Re: Arroz en La Barceloneta
Por:
Francescf
(22/05/15 21:30)
Arroz al estilo del escritor
Autor:
Diego Mora
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Re: Arroz al estilo del escritor
Por:
José Gabaldón
(15/01/15 13:23)
Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Autor:
Jose Contreras
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Re: Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Por:
kopicki
(05/11/14 20:23)
Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Autor:
Ellilo68
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Re: Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Por:
Juanjo
(28/10/14 10:41)
Restaurante donde comer el mejor arroz de Barcelona
Autor:
pilar_in
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Re: El mejor arroz de Barcelona
Por:
Francescf
(19/09/14 11:13)
Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Autor:
Victor Gil
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Re: Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Por:
Santi Albert
(20/02/14 13:45)
Arroz con leche de coco, helado casero de lima y caviar de agua de rosas con oro - recetas de cocina
Autor:
Kastillo
-
Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Autor:
JaviValencia
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Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Por:
kopicki
(17/05/13 19:37)
¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Autor:
Abreunvinito
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Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Por:
Abreunvinito
(28/02/13 14:34)
Restaurantes donde comer un buen arroz en el puerto de soller
Autor:
Jouman
-
Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3
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Re: Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Por:
kopicki
(05/11/12 18:22)
Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Autor:
Esther Mañez
1
Re: Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Por:
Javier46
(23/10/12 15:09)
Los mejores restaurantes de arroces de España
Autor:
Jose Contreras
Páginas: 1 2 3 4 5
38
Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Por:
kopicki
(08/10/12 23:20)
Recetas con arroz integral
Autor:
Otilio Haro
Páginas: 1 2
15
Re: Recetas con arroz integral
Por:
Fany Blue
(07/05/12 13:32)
Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Autor:
vidok
Páginas: 1 2
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Re: Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Por:
Anabel Lee
(05/05/12 19:06)
Dónde comer un buen arroz en Valencia
Autor:
Flinto
Páginas: 1 2 3
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Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Por:
Elpedri
(11/04/12 13:42)
Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Autor:
Rafa Borrás
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Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Por:
Turu
(29/02/12 13:58)
Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Autor:
Jeronimo
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Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Por:
Jeronimo
(24/11/11 19:11)
Arroz negro venere
Autor:
Javisa1402
1
Re: Arroz negro venere
Por:
Craticuli
(24/11/11 18:17)
Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Autor:
collvert
7
Re: Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Por:
Flinto
(23/11/11 11:21)
El arroz de una paella bien hecha no se pasa
Autor:
astolfi
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Re: Yo siempre doble
Por:
Flinto
(31/10/11 11:32)
Homenaje a la Paella y I Congreso Mundial del Arroz...
Autor:
Vinsimes
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46
Re: Populismo, gastronomía y Congreso del Arroz
Por:
Ocumare
(07/10/11 08:59)
Arroz negro
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Arroz negro
Por:
Silvia Franconetti
(18/09/11 10:13)
UsuarioMensajeRecFecha
Kastillo Arroz con leche de coco, helado casero de lima y caviar de agua de rosas con oro - recetas de cocina
Postre de nuestro menú Asia ibérica en el que hemos homenajeado la cocina de David Muñoz, y en el que fusionamos uno...
- 08/12/13 06:22
kopicki Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Igual ya lo ha probado, el siempre va por delante Oti.
- 17/05/13 19:37
kopicki Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Arroz de régimen.jajajaja. Enhorabuena a Alejandro y todo su equipo.
- 17/05/13 19:37
Abreunvinito Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Felicidades y a ver si se anima y en la proxima edicion de cocinando a 8 manos, lo incluye.
- 17/05/13 13:16
Abreunvinito Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Felicidades y a ver si se anima y en la proxima edicion de cocinando a 8 manos, lo incluye
- 17/05/13 13:16
Andrade Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Solo por los arroces merece la pena visitar su local. Enhorabuena.
- 15/05/13 09:30
Fer B. Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Con permiso, me sumo a las felicitaciones. Debe estar de vicio. Enhorabuena!
- 15/05/13 05:45
Otilio Haro Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Perdón, el mío llevaba alcaparras, me acabo de acordar. En cualquier caso la base es la misma. Brutal. P.D....
1 14/05/13 11:12
Otilio Haro Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Precisamente ese es el arroz que me dejó asombrado en mi visita. Felicidades.
1 14/05/13 10:49
Javier46 Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Enhorabuena. Me alegro porque es un pedazo de cocinero. Y seguro , seguro que debe de estar muy bueno
1 14/05/13 09:45
JaviValencia Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Alejandro Platero, del restaurante Mulandhara, se lleva el primer premio del “II Concurso de Arroz Ciudad de...
- 14/05/13 08:38
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Esto tiene como las paellas a veces falta un poco de caldo a veces sobra. La posibilidad es subir o bajar un poco la...
- 28/02/13 14:34
raumarmi Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
El otro día ya usé caldo de carne del que tú dices, quizas por eso me sobró un poco. A ver la proxima vez si le cojo...
- 28/02/13 10:18
Antoni_Alicante Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Es que aquí en casa siempre lo hacemos con el caldo preparado y nunca con agua. De hecho cocemos antes la carne...
- 27/02/13 23:16
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pasa como la paella hay quien sí y quien no. Antiguamente se llevaba a cocer al horno (panaderia) y no se...
- 27/02/13 22:19
Antoni_Alicante Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pues yo, como buen alicantino, tengo la costumbre de sofreir el arroz un poco en la sartén antes de ponerlo en la...
- 27/02/13 18:48
raumarmi Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Muchas Gracias!!!, pues la verdad es que eramos dos...pero siempre hago como para tres y nunca sobra casi...
- 27/02/13 11:19
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Te ha quedao niquelao. Con su cabeza de ajos al centro, su tomate cocido pero jugoso, la morciall quizás un poco...
1 27/02/13 11:11
raumarmi Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Bueno, yo como Pancha, soy de una zona donde se cocina mas el arroz con costra que el arroz al horno (bastante...
1 25/02/13 10:44
Borja.Erf Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
La paella que mas me gusta es la de marisco y me imagino q será porque me gusta bastante el marisco y le deja un...
- 25/02/13 00:16
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pero por el marisco o por el arroz
- 24/02/13 22:41
Borja.Erf Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Me gustó, la verdad... pero prefiero una buena paella de marisco. Un saludo.
- 22/02/13 15:54
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Efectivamente no tiene que ver mas que en el arroz. Tiene ingredientes diferentes, se hace con calor de horno en...
- 22/02/13 13:09
Borja.Erf Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
En tenerife no es común encontrarlo, por no decir que difícil. Yo lo probé en una ocasión hecho por una valenciana...
- 22/02/13 00:34
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Lo he tenido que cerrar rápido del hambre que me ha entrado!!! ¿Con qué vino lo acompañastes?? Desde luego con un...
- 20/02/13 13:59
Jupiter Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Si visitas un día Lanzarote no dudes en pasar por el restaurante El Mirador de Las Salinas, aquí hacen unos de los...
- 19/02/13 13:11
Jrfm Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Aqui , si me sale..... una foto de un buen arrocito al Horno.... Arroz, garbanzos, nabo, costillas de cerdo, manitas...
- 19/02/13 11:51
Trapatroles Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Como valenciano me gusta más el arrós al forn que la paella, quizás por criarme en Aielo de Malferit, la Vall...
- 18/02/13 22:16
Pepeiglesias Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
¿Tú crees que la globalización servirá para tal fin? Dios te oiga, pero por el cariz que están tomando las cosas, yo...
- 17/02/13 21:43
Pepeiglesias Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Bueno, eso fue un farol. En realidad se trata de una comida campestre y con un boronchu hay para una docena de...
- 17/02/13 21:40
Pepeiglesias Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
No, no tiene nada que ver con el hornazo porque se hace con harina de maíz y, como se puede apreciar en la foto,...
- 17/02/13 21:38
Pepeiglesias Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Mi mujer vivió en muchos años en Jávea y siempre me habla de este plato como de algo sublime, lo malo es que yo no...
- 17/02/13 21:33
Pepeiglesias Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Sí, pero lo más rico es la masa de harina de maíz.
- 17/02/13 21:24
Otilio Haro Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
¡Ahí estamos! Torta Tajá, Bollo, Cansalá... están de muerte.
- 17/02/13 20:56
collvert Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pues la semana pasada almorzamos con bollo de Requena.
- 17/02/13 20:53
Otilio Haro Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Ieeeeeeee... qué buena pinta! Pues aquí en el interior tampoco van descalzos. En la zona de Buñol, Macastre, etc. se...
- 17/02/13 20:34
Antoni_Alicante Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Sí, sí. Y, aún teniendo horno en casa, aquí todavía lo llevamos al horno donde cuecen pan cuando el diametro de la...
- 17/02/13 20:05
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pues imagina lo que es un familiar fuera y llevarle una cazuela de arroz al horno en el coche durante 500 km oliendo...
- 17/02/13 19:51
Obiwan Ferran Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
No lo he probado nunca porque siempre lo he visto en programas de tele, sobretodo en la TV3. Pero también la verdad...
- 17/02/13 19:46
collvert Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pues VIVA la globalización- el cabrales y el roquefort, la fabada y el casoulet- y en un “quid pro quo”, yo te enseño...
- 17/02/13 19:43
Antoni_Alicante Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pues yo soy otro de los que se sorprendre de lo poco conocido que es este plato. Se ha internacionalizado la paella...
- 17/02/13 19:41
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
He tenido que consultar tu increíble enciclopedia para saber del boronchu. Se parece algo al hornazo de Salamanca....
- 17/02/13 19:38
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
¿Dónde lo cocinan así. ¿Qué tal esta? ¿Algún restaurante recomendable con ese plan.?
- 17/02/13 19:37
Obiwan Ferran Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Joé vaya pinta más rica que tiene el boronchu preñao! Y te zampas eso para almorzar???
- 17/02/13 19:30
Obiwan Ferran Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Yo como mucho he visto que lo cuecen al fuego y le dan un último golpe de horno para gratinarlo, pero lo hacer toda...
- 17/02/13 19:27
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Estoy contigo en los regionalismo (se curan viajando) y las artificiales barreras que nos han puesto y que se empeñan...
- 17/02/13 18:09
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Pues eso es lo que me pasa al contactar con amigos de fuera que al venir a casa se asombran ¿arroz al horno? ¿como...
- 17/02/13 18:06
Gediagal Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Creo que mi experiencia personal resume y confirma perfectamente tu afirmación. Yo soy de Madrid y hasta que cosas de...
- 17/02/13 16:32
Pepeiglesias Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Dices que nos parece foráneo a los cantábricos, pero es que lo es. No voy a entrar en discusiones regionalistas...
- 17/02/13 11:12
Abreunvinito Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Me alegro de que mi percepción no sea equivocada. A veces te sorprendes que comidas de diario de una zona sean...
- 11/02/13 10:27
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