Espumoso de burbuja fina. Nariz expresiva con aromas fermentativos y de crianza en botella. Frutillas rojas y tiza. En boca es sabroso, vino, paso largo, cremoso, fresco, post medio-largo

Good mousse revealing a farmed salmon colour, clean, bright.

Strawberries, yeast, patisserie, fresh pleasant nose with red fruits.

Very dry on entry, pleasant acidity with fruit, notes from the lees, lively bubbles! in the finish it seems more integrated.

Color asalmonado.

Aroma claro de un frutal rojo, tan suave como delicado. Fondo herbal, levadura, algo de golosinas caramelo y regaliz rojo, fondo terroso.

La entrada en boca es algo brusca, el carbónico se muestra muy vivo, se va tramando y se vuelve más civilizado. Fondo seco, frutal, agradable, levaduras y lías, leve punto de frutos secos. Quedaría más redondo, remataría sin el ataque y si la burbuja, se fundiera más...

Color rosa salmón, brillante, con la burbuja muy fina y persistente. En nariz es bastante complejo con notas típicas de bollería de la crianza del vino base con sus lías entremezcladas con aromas de frutas frescas cítricas, melocotón y ligeros almibarados. En boca entremezcla dulzura y frescura, fruta de una muy notable acidez, bastante cremoso y untuoso con un final bastante largo. Me ha gustado mucho pensando en maridajes sobre todo con aperitivos.

Catado en la 2ª Ed. de la Cata del Barrio de la Estación