Foro y opiniones de Restaurantes con Estrella Michelin

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Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Usuario comentador NICOLAS123
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Re: Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Por:
RESERVA

El exsumiller de el Bulli, David Seijas, recoge los vidrios usados para embotellar su vino!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: El exsumiller de el Bulli, David Seijas, recoge los vidrios usados para embotellar su vino!
Por:
UNNOVATO

Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain, uno de los primeros restaurantes en España en tener 3 estrellas Michelín!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain,
Por:
JAVIERPOZO

DiverXO, restaurante de David Muñoz, se convierte en el más caro de España tras subir el precio de su menú degustación
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: DiverXO, restaurante de David Muñoz,
Por:
PEDRO GRAU

Porra michelin...
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Porra michelin...
Por:
ABREUNVINITO

Fin del culebron? Mugaritz?
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Por:
CIRERER

Intercambio fechas Celler de Can Roca
Usuario comentador LJORDANA
1
Re: Intercambio fechas Celler de Can Roca
Por:
BONDJAMESBOND PR

Me dan una estrella michelin y cierro
Usuario comentador GAVELAR
2
Re: Me dan una estrella michelin y cierro
Por:
ABREUNVINITO

Los 25 mejores chefs sin estrella Michelin de 2021
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Los 25 mejores chefs sin estrella Michelin de 2021
Por:
OTILIO HARO

Puticlub de Logroño recibe por error una estrella Michelín
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Puticlub de Logroño recibe por error una estrella Michelín
Por:
J-CARLOS

Maridaje de Diverxo
Usuario comentador ALEJANDRO_RUBIO_M
7
Re: Maridaje de Diverxo
Por:
ALEJANDRO_RUBIO_M

Carta de vinos de Mugaritz
Usuario comentador FRANCESCF
8
Re: Carta de vinos de Mugaritz
Por:
FRANCESCF

Uno de los concursantes de Masterchef España tiene una estrella Michelin...
Usuario comentador FRANCESCF
8
Re: Uno de los concursantes de Masterchef España tiene una estrella Michelin...
Por:
FRANCESCF

Estrellas Michelin 2021
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Estrellas Michelin 2021
Por:
NACHO_G.F.

La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Por:
ABREUNVINITO

Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Usuario comentador KASTROBOY
Páginas: 1 2
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Re: Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Por:
MUYHAMBRIENTO

Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
Por:
ABREUNVINITO

Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Por:
ABREUNVINITO

Estrella Michelín para La Salita ¡Ya era hora!
Usuario comentador OTILIO HARO
5
Re: Estrella Michelín para La Salita ¡Ya era hora!
Por:
ABREUNVINITO

Reserva disponible DIVERXO sábado 26 14h 4 pax
Usuario comentador JOSEMALVAREZP
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Michelín: Tararí que te ví
Usuario comentador ESTHER LÁEZ
Páginas: 1 2
18
Re: Michelín: Tararí que te ví
Por:
LUBAN

Reserva Celler De Can Roca
Usuario comentador FLUSHLR
-
Azurmendi, tres estrellas Michelín y sus becarios en condiciones de casi esclavitud
Usuario comentador J-CARLOS
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21
Re: Azurmendi, tres estrellas Michelín y sus becarios en condiciones de casi esclavitud
Por:
TOMAS ELÍAS GONZÁLEZ

Estrellas Michelin 2019
Usuario comentador GAVELAR
7
Re: Estrellas Michelin 2019
Por:
JACOMUR

Las Estrellas Michelin de España
Usuario comentador ASA BARCELONA
5
Re: Las Estrellas Michelin de España
Por:
RISI

La triste fabada con estrellas Michelín
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2
15
Re: La triste fabada con estrellas Michelín
Por:
J-CARLOS

Muere el chef Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin del mundo
Usuario comentador J-CARLOS
9
Re: Muere el chef Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin del mundo
Por:
ABREUNVINITO

Carme Ruscadella cerrará Sant Pau en octubre 2018
Usuario comentador GEMMA PEYRO
10
Re: Carme Ruscadella cerrará Sant Pau en octubre 2018
Por:
JOAN THOMAS

Michelín low cost
Usuario comentador FRANCESCF
Páginas: 1 2
25
Re: Michelín low cost
Por:
ABREUNVINITO

En Enero al Celler de Can Roca
Usuario comentador LUCA CARLOTTI
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44
Re: En Enero al Celler de Can Roca
Por:
SWINSWORD

En Febrero al Azurmendi
Usuario comentador LUCA CARLOTTI
10
Re: En Febrero al Azurmendi
Por:
OSCAR4435

Carta de vinos en El Celler de Can Roca
Usuario comentador TINTADO
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
79
Re: Carta de vinos del Celler Can Roca
Por:
J.LANDEIRA

Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2 3
41
Re: La polémica no cesa
Por:
XAVIH

Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Usuario comentador LOLATRAMP
Páginas: 1 2 3 4 5
74
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Por:
JOSE

Guia Michelín y Producto
Usuario comentador FLINTO
12
Re: Guia Michelín y Producto
Por:
SWINSWORD

Michelin sí. Postureo, no
Usuario comentador YOSSI
Páginas: 1 2
28
Re: Michelin sí. Postureo, no
Por:
LOVECFT

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J-Carlos Re: La polémica no cesa
Lo que dice la jurisprudencia del Supremo, Sentencia del Tribunal Supremo del 2007 que se aplica por sistema en todos...
2 17/05/17 12:04
Swinsword Re: La polémica no cesa
La ética y los valores se los han llevado los grandes personajes públicos que han trincado como cabrones todo lo que...
- 17/05/17 09:50
Swinsword Re: La polémica no cesa
Uy uy uy uyyyyyy!!!! Más de un estrellado se estrellaría entonces!!!!! Y está claro que están formando a futuros...
- 17/05/17 09:43
Swinsword Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
A ver si es verdad!!!!! Hay que tener esperanza!
- 17/05/17 09:41
Vicente Llopis Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Ahora los que no tienen becarios esclavizados utilizarán esta información para ganar clientes (MARKETING). Al igual...
1 17/05/17 09:39
Xavih Re: La polémica no cesa
Es que ya lo hacen. La mayoria de grandes restaurantes cobran de esos grandes escuelas de Hosteleria. Esos convenios...
1 17/05/17 09:28
Vicente Llopis Re: La polémica no cesa
Yo lo veo más un problema legal que uno moral. Los directivos aprovechan cualquier cosa para reducir costes y este es...
- 17/05/17 09:17
Vicente Llopis Re: La polémica no cesa
Parece que compartimos los mismos puntos de vista, solo quería saber si con estas declaraciones la gente miraba de...
- 17/05/17 09:15
Rafa72 Re: La polémica no cesa
                Hola Vicente, a tus preguntas sólo puede responder la conciencia de cada cual (el que todavía la...
1 16/05/17 21:11
pepecano Re: La polémica no cesa
Si partimos de la base de que todo trabajo tiene que tener su recompensa, incluso aquel que esta aprendiendo ( nada...
- 16/05/17 19:30
Vicente Llopis La polémica no cesa
Si una cocina famosa, que ya soporta costes enormes, tuviese que pagar a sus stagiaires, lo haría, pero a cambio les...
- 16/05/17 16:59
Lovecft Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Estamos en las mismas, yo también quería ir a Aponiente alguna vez en mi vida pero ya la verdad es que no tengo...
- 16/05/17 11:21
Swinsword Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Poco más que añadir. Yo tenía una gran imagen de este tipo de cocineros (que no por mucho que se denominen chefs,...
1 16/05/17 10:55
Lovecft Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Yo igual he exagarado un poitín... A lo que me refiero es que el que ansía la estrella no lo hace por que la misma le...
1 12/05/17 13:54
Rafa72 Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Hola Sergio, o me he expresado mal o no has leido cuando contestándole a Xavih digo: siguiendo tu argumentación que...
- 12/05/17 13:19
Lovecft Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Jajajaja lo sé... Saludos, Sergio.
- 12/05/17 13:16
Risi Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
jajaja, perdona, a veces es dificil seguir ironias o segundas lecturas cuando hablamos via...
- 12/05/17 13:06
Lovecft Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Y el mío seguía la coña...Por su labor de chef, por su cara anunciando sartenes...
- 12/05/17 12:32
Risi Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
mi mensaje es una ironia... su beneficio le viene de su labor como chef, nada mas. No creo que por la snoches juegue...
- 12/05/17 12:16
Risi Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
hola Paisano. Llamame idiota o idealista, pero creo que se puede ser un grandisimo cocinero y tener un gran...
2 12/05/17 12:15
Lovecft Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Aquí hay varias afirmaciones que yo creo que no son ciertas. a) El prestigio no da dinero...Pregúntaselo a Dabiz...
- 12/05/17 11:22
Xavih Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Estoy de acuerdo en el 99%. De hecho a grandes rasdos es lo que quería decir. Pero cuidado, eso no pasa sólo en el...
- 12/05/17 11:04
Rafa72 Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Hola Xavih, te compro el argumento de que un restaurante estrellado (con 1, 2 o 3 estrellas michelín) no gana tanto...
1 12/05/17 09:42
Lovecft Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Pues o se entendía con sor ferrusola o chungo porque la construcción está mu mal..
- 12/05/17 06:58
Risi Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Por supuesto que no se esta forrando por Abac. Sus grandes beneficios le vienen de su trabajo como encofrador........
- 12/05/17 01:12
jacomur Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Como conozco las interioridades de algún rte. estrellado, y les he borrado . nunca, repito nunca iré a comer a...
2 11/05/17 21:11
Xavih Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Yo en parte si me lo creo. Piensa que han cerrado muchos Restaurantes de los Superestrellados. Tanto en España como...
- 11/05/17 16:44
Rafa72 Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Personalmente estoy ya muy harto de que estos divos de la cocina traten de justificar lo injustificable. Cuando dicen...
- 11/05/17 13:04
Lovecft Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Lo que no me cuadra es el hecho de Abac, que es un hotel, no es propiedad de Jordi Cruz, sino que es su chef...
- 11/05/17 11:28
Xavih Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Yo le oí en directo en RAC1 y comentó que era una compra para agrandar el ABAC, no para su disfrute personal. Y que...
- 11/05/17 11:00
Risi Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Ahora es cuando uno se auerda de cuando esta gente dice que les emociona hacer feliz a la gente y...
6 11/05/17 10:45
J-Carlos Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Parece que no sólo estaba al caso, sino que lo justifica ya que dice que no les obliga a vivir allí.
- 11/05/17 10:08
Risi Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Por añadir algo... por ahi ha circulado una noticia de que Jordi Cruz se compro con su chica una casucha de 3...
- 11/05/17 10:00
Juanjosantos Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Cierto. Evidentemente, las actas de Inspección (de Trabajo y también las de la Agencia Tributaria, para Jordi Cruz o...
- 11/05/17 01:51
Xavih Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
hombre francesc todios las Escuelas de Hosteleria del mundo optan a enviar s sus alumno a los Restaurantes con...
- 10/05/17 23:58
EduardoM-Pons Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Sin entrar en el fondo de toda esta cuestión, creo que la Inspección de trabajo actuará al respecto, pero creo que no...
1 10/05/17 19:42
Juanjosantos Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
En ningún sitio atan los perros con longaniza, pero es verdad que, en muchos aspectos, en Francia (y otros países...
- 10/05/17 17:51
Juanjosantos Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Las Leyes y la Justicia, con sus imperfecciones, defectos, retrasos, etc... podemos pasar palabra, pero al final es...
- 10/05/17 17:39
Juanjosantos Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Y sobre reivindicar derechos laborales, pues hombre... que te guste el vino o la buena cocina no excluye el pedir...
3 10/05/17 17:31
Juanjosantos Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Todo lo que dices es perfecto y me parece correcto, pero ahora habrá que ver si estos becarios estaban de forma...
1 10/05/17 17:26
Francescf Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Ultracualificado, lo que se dice ultracualificado... Apúntate a un máster y me cuentas ;-) Y de las leyes, la...
- 10/05/17 16:39
Xavih Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Francescf el otro dia conte que nosotros tuvimos duratne unos meses a un alumno de FPII de Relaciones...
1 10/05/17 12:39
Francescf Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
En mi caso, el máster lo curso en una universidad pública. Y las prácticas no son remuneradas. Por lo que sé de...
1 10/05/17 12:11
T.Benitez Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
La gran mayoria de estos chicos tendrían unas muy buenas condiciones en cualquier asador o restaurante de producto de...
2 10/05/17 11:48
Xavih Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Francescf creo que olvidamos a menudo que la mayoría de estos Masters están organizado por Empresas Privadas, cuyo...
1 10/05/17 11:30
Lovecft Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Tal cual, de hecho creo que Jordi Cruz se ha metido en este berenjenal por defender la idea de que no se está...
1 10/05/17 11:23
Xavih Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
No quiero para nada salvarles el culo a muchos de estos personajes que como se dice en este hilo hemos ayudado a...
1 10/05/17 11:07
Francescf Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Si estás en prácticas -llámalo becario, stager o como prefieras- con un convenio escuela-empresa, no se te aplica ni...
- 10/05/17 10:36
Francescf Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Está claro José, está mirando Aponiente ;-P
1 10/05/17 10:13
Lauzepp Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
La verdad que los franceses nos llevan años luz en muchas cosas, hay que admitirlo.
1 10/05/17 09:45

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