Yo tuve un cocinero que envié durante algunos meses a trabajar con los Roca,

Yo tuve un cocinero que envié durante algunos meses a trabajar con los Roca, antes de que fuesen tan conocidos. Solo me habló cosas positivas y del excelente trato que le dieron, al grado que Joan Roca personalmente le enseñó a preparar distintos tipos de arroces.

Por otra parte, tuve una cocinera que, antes de contratarla, hizo prácticas en un restaurant multi estrellado (omito nombres) y mencionaba que si tuvo malos tratos sobre todo por parte de los cocineros que llevaban mas tiempo y que tenían cierto rango.