Foro y opiniones de Queso

TemaRespuestasUltimo mensaje
¿Algún horno de calidad en Chamberí?
Autor:
Gemma Peyro
11
Re: ¿Algún horno de calidad en Chamberí?
Por:
Marianart
(10/01/20 10:18)
Que queso es mejor para pizza??
Autor:
Strokes
9
Re: Que queso es mejor para pizza??
Por:
Erick 24
(06/01/20 23:26)
Corteza de plástico - Queso
Autor:
Cayetanohq
1
Re: Corteza de plástico - Queso
Por:
Venare
(08/11/19 12:49)
Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Autor:
Alberto Bravo
2
Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Por:
Maxicook
(12/10/19 18:57)
Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
15
Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Por:
Manuel354
(26/05/19 10:50)
Consumo Quesos por edades
Autor:
Sergio Torres
-
Vino para una cena con quesos.
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3 4
51
Re: Vino para una cena con quesos.
Por:
Wineandlove
(19/09/18 09:02)
Una de quesos, por favor
Autor:
Gemma Peyro
3
Re: Una de quesos, por favor
Por:
J-Carlos
(06/09/18 11:56)
Queso Idiazábal: ¿merece la pena?
Autor:
Mundano
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Queso Idiazábal: ¿merece la pena?
Por:
Galruvalcaba
(06/09/18 00:12)
Los 5 mejores quesos españoles.
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 199 200 201 202
1,6K
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Por:
Swinsword
(22/08/18 12:55)
Llega el queso Manchego elaborado con leche de vaca y en México
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
18
Re: Llega el queso Manchego elaborado con leche de vaca y en México
Por:
Krolix
(09/08/18 01:47)
El queso azul de Valdeón (León), premiado oficialmente "Mejor queso de España"
Autor:
J-Carlos
6
Re: El queso azul de Valdeón (León), premiado oficialmente "Mejor queso de España"
Por:
Krolix
(07/08/18 17:57)
Queso manchego
Autor:
Olaf
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Queso manchego
Por:
Letroncio
(03/08/18 14:09)
Alerta alimentaria oficial (AECOSAN), queso contaminado por listeria monocytogenes y enterotoxina estafilocócica
Autor:
J-Carlos
-
¿Cómo conservar el queso?
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
45
Re: Interesante quesera
Por:
J-Carlos
(23/04/18 08:23)
Maridaje fondue de queso
Autor:
Coyote
7
Re: Maridaje fondue de queso
Por:
Xavih
(04/12/17 01:42)
El Queso más rico de vaca
Autor:
Marilolago
12
Re: El Queso más rico de vaca
Por:
Swinsword
(24/11/17 17:11)
¿Le pasa algo al queso?
Autor:
Daxtertas
11
Re: ¿Le pasa algo al queso?
Por:
Swinsword
(13/10/17 09:22)
¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Autor:
Granpiaz
3
Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Por:
Obiwan Ferran
(06/09/17 15:44)
Los mejores quesos del mundo.
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 129 130 131 132
1,04K
Re: Queijo de Azeitão
Por:
Gomez
(29/05/17 00:15)
Transformación del queso al vacío
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2
8
Re: Transformación del queso al vacío
Por:
oscar4435
(01/03/17 18:03)
Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
17
Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Por:
Abreunvinito
(10/12/16 10:13)
Los nuevos ganadores del World Cheese Awards
Autor:
Lauzepp
9
Re: Los nuevos ganadores del World Cheese Awards
Por:
Espeluznao
(21/11/16 14:17)
Quesos Veratos (Losar de la Vera)
Autor:
AntoDavila
Páginas: 1 2
15
Re: Quesos Veratos (Losar de la Vera)
Por:
Gomez
(27/08/16 23:48)
Las carne y la leche también incluirán su origen en las etiquetas
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2
22
Re: Sí y no
Por:
jose
(04/08/16 16:51)
Torta del Casar. ¿Alguien me recomienda marcas?
Autor:
Winer
13
Re: Torta del Casar. ¿Alguien me recomienda marcas?
Por:
AntoDavila
(05/05/16 12:24)
¿Cuál es el mejor queso Roquefort, Camembert y Brie; que habéis probado?
Autor:
Xeftom
Páginas: 1 2 3
19
Re: ¿Cuál es el mejor queso Roquefort, Camembert y Brie; que habéis probado?
Por:
Brice
(09/03/16 20:29)
Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva
Autor:
Alma78
Páginas: 1 2
25
Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva
Por:
Jeronimo
(28/12/15 17:19)
Quesos de ceniza.
Autor:
jose
Páginas: 1 2 3
42
Re: Quesos de ceniza.
Por:
jose
(03/10/15 20:20)
De queso.
Autor:
jose
1
Re: De queso.
Por:
Martinf
(30/09/15 18:38)
Los quesos más exquisitos y caros del mundo
Autor:
Espeluznao
1
Re: Los quesos más exquisitos y caros del mundo
Por:
Risi
(19/08/15 05:27)
Lugares en Barcelona para catar quesos, ojala con vino
Autor:
doctortjk
11
Re: Lugares en Barcelona para catar quesos, ojala con vino
Por:
Enrique
(02/06/15 09:08)
- Quesos
Autor:
Skan
6
Re: - Quesos
Por:
doctortjk
(21/05/15 20:01)
Dani García de la "Burguer bull de rabo de toro, mayonesa de su jugo, rúcula y queso havarti" a la "Grand McExtrem Bibo"
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3
35
Re: Dani García de la "Burguer bull de rabo de toro, mayonesa de su jugo, rúcula y queso havarti" a la "Grand McExtrem B
Por:
Francescf
(06/04/15 21:24)
Requesón.
Autor:
jose
10
Re: Requesón.
Por:
jose
(04/03/15 19:50)
Feria internacional del queso 2015 en Berga
Autor:
Obiwan Ferran
2
Re: Feria internacional del queso 2015 en Berga
Por:
Obiwan Ferran
(16/02/15 12:10)
UsuarioMensajeRecFecha
J-Carlos Re: ¿Le pasa algo al queso?
Moho Penicillium, lo raspas un poco con el cuchillo y ya está.
- 05/10/17 10:45
Gomez Re: ¿Le pasa algo al queso?
Le pasa a menudo a ciertos quesos. Al final el queso es un alimento que evoluciona y cierto es que algunas veces te...
- 04/10/17 16:30
Daxtertas ¿Le pasa algo al queso?
Disculpen que esta pregunta pueda resultar vulgar o que no se trate de nada... pero soy inexperto en quesos. El...
1 02/10/17 23:34
Obiwan Ferran Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Por cierto, me lié con el queso de búfala, sorry, el que tú comentas es el de Formatges Muntanyola, no el de Montbrú....
- 06/09/17 15:44
Obiwan Ferran Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Conozco el Muntanyola, de la quesería Montbrú, aquí cerquita de casa, y está muy bueno. De hecho conozco unos cuantos...
- 05/09/17 22:34
jose Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Hola Granpiaz, cada leche tiene unas características determinadas que la hacen más idonea para unas preparaciones u...
- 05/09/17 21:07
Granpiaz ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Hola, me estoy disfrutando mucho la información del foro.  Actualmente, tengo una finca de búfalas, se procesan...
- 04/09/17 17:19
Swinsword Re: Braojos y Granadilla.
Si te digo que se me hace la boca agua y el culo Pesicola..... queda todo dicho xD
1 04/07/17 18:44
Gomez Braojos y Granadilla.
Ya que el personal no parece que le guste el queso pues hay van dos aportaciones mas. BRAOJOS Queso tierno...
2 04/07/17 18:42
Gomez Re: Queijo de Azeitão
Muchas gracias. La verdad es que bien interesante los quesos de los vecinos. Los de la Serra estan muy bien. Alguna...
1 29/05/17 00:15
AntoDavila Re: Queijo de Azeitão
Me refiero a los de la Sierra de la Estrelha, tienen varios quesos, el de oveja madurao y el de oveja madurado...
- 28/05/17 19:23
AntoDavila Re: Re.azeitao
Te envio una noticia interesante sobre alguno de los quesos portugueses. Vale la pena adentrarse en estre...
- 28/05/17 19:05
Gomez Re: Queijo de Azeitão
Con ese te refieres a la Torta da Serra?. Porqué esta muy bueno rivalizando fuertemente con las tortas de tu...
- 28/05/17 16:04
AntoDavila Re: Queijo de Azeitão
Ya salió por fin. Excelente algunos quesos portugueses del Alentejo y sobre todo extraordinario el Serra de la...
- 28/05/17 14:33
Swinsword Re: Los 5 mejores quesos españoles.
No he tenido el placer de conocerlo ni a él ni su obra. Pero espero que si ha realizado una labor tan grande como la...
1 09/05/17 18:44
Gomez Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ayer falleció un maestro quesero de pura cepa, Ramón Lizeaga. Ramón revolucionó en los ultimos años el panorama del...
- 07/05/17 00:10
Risi Re: Los mejores quesos del mundo.
No te creas, que la comida no es para nada mala. Todo lo contrario, suele ser muy buena, por la razon de que el coste...
- 23/04/17 12:10
Gomez Re: 4 mas...
Estos provenientes de la Feria de Queso Artesano de Colmenar Viejo. Valdecabras al pimentón. Valle del Tietar....
1 20/04/17 11:34
Swinsword Re: Los mejores quesos del mundo.
Uy, yo ahí voy a tomarme unos vermuts todos los domingos y no es nada del otro mundo xDDDDD Gran queso y gran...
- 19/04/17 17:22
Sifos Re: Los mejores quesos del mundo.
Y no será que te pareció fuera de lo normal porque estabas en una base antártica.. :)  
- 18/04/17 11:10
Gomez Re: Los mejores quesos del mundo.
Esta claro que es uno de los grandes azules del mundo. Un queso que su fuerte está en la amplitud de matices más que...
- 17/04/17 13:19
Risi Los mejores quesos del mundo.
Traigo un clasico, mas que mencionado, el Stilton. En este caso, no  se como ni de que manera, el queso se almaceno...
1 16/04/17 10:29
oscar4435 Re: Transformación del queso al vacío
Aurelio, loco por el queso, ya los vi, gracias.
- 01/03/17 18:03
oscar4435 Re: Transformación del queso al vacío
Yo igual, a la cría en pizzas y sándwich, pero del bueno, de corte, no hay manera. Al final debido a esto, ...
- 01/03/17 18:01
Gomez Re: Transformación del queso al vacío
Aquí os dejo dos hilos que queso a queso hemos ido construyendo con afán y...
1 01/03/17 11:41
Lovecft Re: Transformación del queso al vacío
Pues tu estás (o al menos en 2011 estabas) como yo, a mi mujer no es que no le guste el queso, es que directamente le...
1 01/03/17 11:00
oscar4435 Re: Transformación del queso al vacío
Gracias a dios desde que colge este hilo , han prodigado tres queserias en mi zona que trabajan de maravilla , de...
- 01/03/17 08:29
Sandrabblanco1985 Re: Los 5 mejores quesos españoles.
A mi por ejemplo me encanta la torta del Casar....es super suave...y una textura increible!!
- 28/02/17 19:20
Swinsword Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Es lo malo de estos productos, que si los buscas fuera de su entorno, es complicado encontrarlos. Pero como somos...
1 27/02/17 16:45
Gomez Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Cierto que el primero es un queso rico y bien equilibrado.El segundo lo apunto.Imagino que aunque sea el Erorki,aquí...
- 27/02/17 08:58
Tantra84 Más sobre los mejores quesos españoles
Un par de quesos muy interesantes que hemos probado hace poco: - Divirin de La Jarradilla: Ya conocido por los...
- 26/02/17 22:20
Lo Nicolau Re: Transformación del queso al vacío
   Hola, soy Ramón. Me considero un fanatico de todos los quesos y estoy totalmente de acuerdo contigo en que el...
1 26/02/17 01:20
Swinsword Re: Re.azeitaolo
Mira que el nombre de la bodega me sonaba, pero el espumoso no lo había mirado en su web!!!! Yo tengo a unos amigos...
- 22/02/17 16:26
Gomez Re: Re.azeitaolo
Son de los vinos que hará tres semanas recomendó Antoliano.Al final pedí una caja y merecen la pena. Si algún día...
- 22/02/17 16:23
Swinsword Re: Re.azeitao
Si es que lo estoy oliendo desde aquí!!!!!!!!!!!! Y mi baba te tiene que estar llegando a tu teclado. Tiene buena...
- 22/02/17 16:16
Gomez Re: Re.azeitao
Queso tipo torta de lecha cruda de oveja con un añejamiento de 70 días y usando el cardo como coagulante tan normal...
1 22/02/17 15:38
Gomez Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Es el mismo?no lo sabía.Entonces tengo que confirmar también que es un muy buen queso. Saludos.
- 09/01/17 15:23
Gomez Re: Re.Tiempo de Mont D,or
A mandar compañero.Ya me contaras como te ha quedado.
1 09/01/17 15:21
Extremeñopuro Re: Re.Tiempo de Mont D,or
No sabia que era de quesos internacionales, si los moderadores lo ven oportuno que borren el mensaje El sudao El...
- 09/01/17 12:57
Swinsword Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Casualmente tengo un Jura en casita, así que aprovecharé para descorchar, echar un chorrito y bebernos el resto...
- 09/01/17 11:39
Gomez Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Lo suyo es hacerlo con un buen Jura seco,como el que adjunto en la foto.Ten en cuenta que hay que echar solo un...
1 09/01/17 11:15
Swinsword Re: Re.Tiempo de Mont D,or
A mi el queso es que me encanta!!!! Así que tendré que prepararla en breve. Creo que igual la preparo este sábado...
- 09/01/17 09:59
Gomez Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Los quesos de tu región son de gran calidad.Ese que comentas no lo he probado,pero de sudaos si que he comido El...
- 07/01/17 10:24
Extremeñopuro Re: Re.Tiempo de Mont D,or
No se si ya se ha comentado pero uno de los mejores quesos que he comido ultimamente ha sido el Queso Sudao Doña...
- 06/01/17 15:17
Gomez Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Hombre,siempre hay hueco para un buen trozo de queso.Buen postre,sin duda.A mí siempre me queda espacio para eso. La...
1 05/01/17 19:58
Swinsword Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Acabo de comer y ya me ha entrado hambre al ver esa receta taaaaan sencilla y los quesos que has puesto.... Mala...
- 05/01/17 15:21
Gomez Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Mira esto. Feliz...
- 03/01/17 21:24
Gomez Re: Más sobre los mejores quesos españoles
El Bucarito hay que pillarle algo más afinado.A mi gusto le faltaba un poco de profundidad ahora. Feliz año igualmente.
- 03/01/17 20:23
Gomez Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Yo lo compre el otro día el El Escorial,pero deberías ponerte en contacto con ellos por si lo venden en tu...
- 03/01/17 20:21
lsierrar Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Pues todavía no hemos probado ese cabra con cerveza. Por lo menos por curiosidad, ha de caer. El de la Sierra de...
- 03/01/17 10:24
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