¿Cuál es el mejor queso que habeis catado?

Como moderador del foro de Verema.com te doy la bienvenida.... Por cierto, encontrarás aquí muchos fanáticoas de los buenos quesos.... entre los que me incluyo!!!!

Yo, no tengo favoritos. Brie,roquefort,quesos manchegos,los canarios, Parmigiano Reggiano, quesos trufados etc...

Para mi gamoneo del puerto y el del valle tambien esta bueno. cabrales tambien y unos que hace un amigo aqui en meranges de la cerdanya saludos

Por cierto.Recomiendo a quienes le gustan los quesos añejos, El mercadal. Un queso añejo con DOP ( Denominación de Origen Protegida) Mahón-Menorca.

Y da para varias referencias. Excelente, insuperable, torta de queso. Método y cultura inigualable..
Luego estan los vache que rie para los Montrachet, pero eso ya es para la tertulia.
Cosal del Covid19, sarcasmos.

Los quesos producidos a partir de leche de cabra de raza Payoya, de la Sierra de Grazalema y serranía de Ronda . Espectaculares.

El otro día te leí el comentario y me lancé a comprar online tres cuñas de esa zona y esa raza.
Tengo que decir que probablemente sea el mejor queso que haya probado nunca.
Muchas gracias por la recomendación.
Un saludo

Hola amigos! 

Gracias por agregarme al foro! Les cuento que el mejor queso que he probado es el queso que hacen en Fuerteventura. Yo vivo en Gran Canaria, aquí tienen muy buenos quesos de cabra, pero ninguno tan especial como el Majorero.

Son quesos de cabra o mezcal de cabra y vaca, los mejores son los semicurados o curados. Te dejan un saber de boca y un picante al final que está muy bien para combinar con vino tinto o blanco según preferencia. No voy a hablar de marcas para no darle promoción a ninguna, pero si me piden alguna sugerencia se las doy. 

En conclusión siempre que hay eventos importantes, voy al súper a comprar este queso que tanto me gusta. 

Saludos

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Guachinche Viera
https://productoscanarios.net