Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

7 respuestas
    #1
    J-Carlos

    Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

    Este es el listado de los 16 mejores quesos del mundo elegidos en los World Cheese Awards, en negrita los tres españoles:

    1. Fanaost Aged-Gouda. Noruega.
    2. Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty. Francia.
    3. Helfeit, Brun Geitost, Tinn tradisjon, Stordalen Gardsbruk. Noruega.
    4. Almnäs Tegel Almnäs Brukal. Suecia.
    5. Riserva del Fondatore. Caseificio Il Fiorino. Italia.
    6. Formatge Madurat Formatges Mas El Garet. España.
    7. Lihmskov Grand Fromage. Dinamarca.
    8. Taupinette Jousseaume. Francia.
    9. Baffalo Blu Caseificio Defendi Luigi Srl. Italia.
    10. Caciocavallo Azienda Agricola E Zootecnica Posticchia Sabelli. Italia.
    11. Majorero DOP – Maxorata semicurado con Pimentón. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. España.
    12. Kilembe Belnori .Boutique Cheesery. Sudáfrica.
    13. Golden Cross Golden Cross Cheese. Reino Unido.
    14. La Reserva , Mezcla. Queserías Entrepinares. España.
    15. Pecorino Gran Riserva del Passatore Romagna Terre. Italia.
    16. Maayan Harod Shirat Roim. Israel.

    Merece una distinción especial el queso de Entrepinares, que se vende en Mercadona por menos de 11€ el kilo.

    https://www.20minutos.es/noticia/3483881/0/mejores-quesos-mundo-espanoles-entrepinares-mercadona/

    www.worldcheeseawards.com

    https://gff.co.uk/wp-content/uploads/2018/11/WCA-18-Super-Gold-16.pdf

    https://gff.co.uk/wp-content/uploads/2018/11/WCA18-RESULTS-at-3_11_18-1500-1.pdf

     

     

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

    #2
    Xavi T
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

    Ver mensaje de J-Carlos

    Pues ése precisamente no lo he probado, pero el resto de la gama de Entrepinares no sirve ni para tapar las juntas de la ducha. Mucho mejor tendría que ser.

    #3
    J-Carlos
    en respuesta a Xavi T

    Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

    Ver mensaje de Xavi T

    ¿Has probado el curado de oveja de leche cruda y no te ha gustado?

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

    #4
    Xavi T
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

    Ver mensaje de J-Carlos

    Ése no lo recuerdo, pero tengo vivo en la memoria el recuerdo de los de vaca, mezcla curado, semi y los havartis que compraba mi señora (hasta que le dije que parara).

    He revisado la gama completa en la web y quizá me he aventurado demasiado porque tienen un montón. Digamos que los que he probado no me han dejado buen sabor de boca.

    #5
    J-Carlos
    en respuesta a Xavi T

    Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

    Ver mensaje de Xavi T

    No suelo comer quesos de mezcla, y menos de supermercado. Sólo he probado el que te digo y siempre he pensado que en una cata a ciegas sorprendería. Pero el sorprendido soy yo de que se lleve el premio uno de mezcla y de leche pasteurizada.

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

    #7
    J-Carlos
    en respuesta a Gomez

    Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

    Ver mensaje de Gomez

    Supongo que por las características del concurso se presentarán más bien quesos comerciales y pocos o ningún queso artesanal, que son los mejores.

    Habría que ver cómo se realizan las catas, pero veo que reparten 1.476 galardones distintos que se reparten así:

    • 78 super gold
    • 313 gold
    • 486 silver
    • 599 bronce

    Ahora imagina los miles de quesos diferentes que se presentarán, la cantidad de catas que se tienen que hacer y cuántos kilos de muestras, debidamente refrigeradas, se han de enviar a Noruega.

    La noticia habla de que se han presentado 3.472 quesos. Vamos, que se lleva premio casi la mitad de los quesos.

    Pero todo esto no quita que estar entre los 16 mejores de entre casi 3.500 quesos presentados, aunque no significa que sea realmente el mejor queso del mundo, sí que sea un gran queso comercial con una excelente RCP.

    Yo ya digo que no soy de quesos de mezcla, menos si son industriales y de leche pasteurizada, pero cuando pase por Mercadona voy a buscar este para probarlo.

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

    #8
    J-Carlos
    en respuesta a Gomez

    Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

    Ver mensaje de Gomez

    Tengo cerca a una pareja holandesa que trae de Holanda excelentes quesos holandeses, nada que ver con lo que se vende en tiendas. Sólo vende en mercadillos locales y a precios muy razonables para las clavadas que hacen en los mercadillos.

    Todos sus quesos tienen una gruesa corteza de plastilina que si te la comes acabas en la UCI.

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

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