Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado

17 respuestas
    #16
    Risi
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Realmente en el articulo principal no mencionan queso por ningun lado. En los apendices, aparece una tabla de productos consumidos por una poblacion humana italiana y uno de los productos es el queso, pero en generico, excluyendo cheddar (cheese a secas). en el estudio no concluyen eso, al menos no lo he visto a vuela pluma, y mas bien diria que eso se lo han sacado de la manga al redactar la noticia, ya que en la pagina de la spirmidina s epuede leer literalmente que "Good dietary sources of spermidine are aged cheese, mushrooms, soy products, legumes, corn, and whole grains", y en una tabla en la misma pagina aparece la coliflor y el brocoli, pero eso no esta enlazado con el estudio en si, ya que no han testado que alimentos son mas ricos en la sustancia de marras.

    De todos modos curado y semi-curado no existen tal cual en la lengua de Shakespeare. Si se leen cosas como aged y vintage en cuanto a supuesta "edad", o semi-hard y hard en textura, que es lo mas comun. en este caso han traducido aged cheese como queso curado.
    De hecho, no creo que hubiese diferencias entre curado y semicurado, pero vete a saber...

    Saludos

    #17
    J-Carlos
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Podría ser por el tiempo que necesita para su biosíntesis. En todo caso habría que delimitar qué es un queso curado o semicurado.

    Salgo a comprar chorizo, que hoy hago paella 😋

    #18
    Abreunvinito
    en respuesta a Risi

    Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado

    Ver mensaje de Risi

    Yo creo que el titular ha aprovechado que el Pisuerga pasa por Valladolid, y a vender queso curado como protector del corazón.

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

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