Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Ver mensaje de AbreunvinitoRealmente en el articulo principal no mencionan queso por ningun lado. En los apendices, aparece una tabla de productos consumidos por una poblacion humana italiana y uno de los productos es el queso, pero en generico, excluyendo cheddar (cheese a secas). en el estudio no concluyen eso, al menos no lo he visto a vuela pluma, y mas bien diria que eso se lo han sacado de la manga al redactar la noticia, ya que en la pagina de la spirmidina s epuede leer literalmente que "Good dietary sources of spermidine are aged cheese, mushrooms, soy products, legumes, corn, and whole grains", y en una tabla en la misma pagina aparece la coliflor y el brocoli, pero eso no esta enlazado con el estudio en si, ya que no han testado que alimentos son mas ricos en la sustancia de marras.
De todos modos curado y semi-curado no existen tal cual en la lengua de Shakespeare. Si se leen cosas como aged y vintage en cuanto a supuesta "edad", o semi-hard y hard en textura, que es lo mas comun. en este caso han traducido aged cheese como queso curado.
De hecho, no creo que hubiese diferencias entre curado y semicurado, pero vete a saber...
Saludos
Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Ver mensaje de AbreunvinitoPodría ser por el tiempo que necesita para su biosíntesis. En todo caso habría que delimitar qué es un queso curado o semicurado.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Ver mensaje de RisiYo creo que el titular ha aprovechado que el Pisuerga pasa por Valladolid, y a vender queso curado como protector del corazón.
Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Ver mensaje de J-CarlosPues por eso...
Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Ver mensaje de AbreunvinitoEn todo caso un queso habitualmente puede ser curado después de ser cortado.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado
Ver mensaje de J-CarlosSi es que el artículo no hace especial mención del queso y menos del curado...
Saludos