| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| graciano |
Re: Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino
Lías no, pero sucedaneos de las lías ............ |
- | 05/10/10 20:42 |
| Roberto |
Re: Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino
Hombre lías...las lías son las levaduras muertas, que después de realizar su trabajo en la fermentación alcohólica... |
- | 05/10/10 17:03 |
| labajos |
Re: Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino
Pues es una verdadera lástima. En cierto modo ya se falsea un poco el vino y sus aromas con la adición de lías y... |
- | 05/10/10 14:53 |
| Marevinum |
Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino
Saludos. ¿Es legal ésto?. Si lo es, no se donde vamos a llegar. Quizá lo siguiente será fermentar con piñas y mangos... |
- | 05/10/10 14:01 |
| viktor |
Re: Mineralidad en vinos....
mi no ser Rachel... upss!! ;) |
- | 01/10/10 17:16 |
| Mayol |
Re: Mineralidad en vinos....
Hola Rachel, No te puedo contestar a tu mensaje directamente porque no veo la parte derecha de la pantalla en este... |
- | 01/10/10 16:31 |
| rachelgood |
Re: Mineralidad en vinos....
Me parece que la gente se raya un poco, lo de las sabanas...es mmuy friki, o ridiculo. Si lo que se pretende en una... |
- | 01/10/10 16:00 |
| nacho74 |
Re: Mineralidad en vinos....
personalmete no encontrado nunca un vino con la mineralidad tan clara que presenta un rio en su tramo alto o un... |
- | 30/09/10 11:11 |
| viktor |
Re: Mineralidad en vinos....
Haber si nos entendemos, Nacho!!!! No dudo que el cultivo de la vid influya en algunos casos en la expresión del a... |
- | 27/09/10 17:58 |
| NachoJJ |
Re: Mineralidad en vinos....
Si crees que esto lo hacen la mayoría de los viticultores,bienaventurado seas. Si sigues dudando de que cultivando... |
- | 27/09/10 17:11 |
| Mayol |
Re: Mineralidad en vinos....
Pues fué Mª Isabel Mijares. Yo la aprecio mucho y sé que es una buena profesional. Ella enseñó a José Peñín. Te... |
- | 27/09/10 16:06 |
| viktor |
Re: Mineralidad en vinos....
totalmente deacuerdo, Riaul. He propuesto este tema porqué tenía ganas de debatir, sabiendo que es un tema que suele... |
- | 27/09/10 11:36 |
| viktor |
Re: Mineralidad en vinos....
deacuerdo con los puntos, pero me pregunto si esto no lo hacen la mayoría de viticultores. Són parametres... |
- | 27/09/10 11:31 |
| viktor |
Re: Mineralidad en vinos....
lo que pasa es que se está utilizando cansinamente, para dar caché a los vinos... parece que si en la cata de un vino... |
- | 27/09/10 11:27 |
| viktor |
Re: Mineralidad en vinos....
cuando hablo de zona me refiero, que la mineralidad sale de un conjunto tierra-cepa-clima y hasta hace poco la... |
- | 27/09/10 11:24 |
| viktor |
Re: Mineralidad en vinos....
me tienes intrigado.. quien?? |
- | 27/09/10 11:18 |
| Riaul |
Re: Mineralidad en vinos....
La verdad es que la mineralidad es un tema bonito y difícil de tratar porque no es una característica sencilla de... |
- | 26/09/10 15:23 |
| Comvinart |
Re: Mineralidad en vinos....
Otra Garnatxa tinta dulce muy buena es la que elabora Mas Estel, en la Selva de Mar (pueblo vecino al de mi familia). |
- | 25/09/10 20:22 |
| Comvinart |
Re: Mineralidad en vinos....
Si, pero la mineralidad que tienen los vinos del Valle de Guadalupe es muy distinta a la de vinos de otras regiones... |
- | 25/09/10 20:15 |
| Víctor Bcn |
Re: Mineralidad en vinos....
Pero la sal es un mineral o no? Saludos. |
- | 25/09/10 17:39 |
| Ayerbe |
Re: Mineralidad en vinos....
Desde el punto de vista de mi experiencia donde más fácil se detectan esas notas minerales, en general, es en los... |
- | 25/09/10 16:34 |
| Karlvin |
Re: Mineralidad en vinos....
Hola Victor, discrepo totalmente de que la viña no aporte esta característica como dices, es más, es la viña... |
- | 25/09/10 15:14 |
| Francescf |
Re: Mineralidad en vinos....
Al PAR le va muy bien el chocolate sin leche :-) |
- | 25/09/10 10:54 |
| Pingus04 |
Re: Mineralidad en vinos....
La verdad es que esta muy pero que muy buena esa garnacha del Empurdà, se me olvidaba me falto poner el PAR NARANJA. |
- | 25/09/10 08:36 |
| doctortjk |
Re: Mineralidad en vinos....
Se estan acabando los mantos acuiferos, la cercania con el mar y si, hay que perforar en ocasiones muy profundo. Pero... |
- | 25/09/10 04:09 |
| Farna |
Re: Mineralidad en vinos....
Son modas. Cierto. Han pasado muchas. Cuántos vinos han incidido en conceptos repetitivos: viñas viejas, barrica... |
- | 25/09/10 03:33 |
| Comvinart |
Re: Mineralidad en vinos....
Hace unos dias estuve hablando del tema salino con un representante de una bodega en Argentina. Decía que en... |
- | 25/09/10 03:17 |
| doctortjk |
Re: Mineralidad en vinos....
Ya decidimos mi querido Benja, decir que son FRANCAMENTE salinos, no minerales, aunque el segundo termino se oiga mas... |
- | 25/09/10 02:44 |
| Francescf |
Re: Mineralidad en vinos....
Comprobado, no hay de esos en Carrefour ;-P |
- | 25/09/10 01:45 |
| Francescf |
Re: Mineralidad en vinos....
Me extraña que haya tanto vino dulce ;-) Fantástica la garnatxa roja de Castell de Peralada:... |
- | 25/09/10 01:40 |
| Obiwan Ferran |
Re: Mineralidad en vinos....
Joer tío, eso de dar envidia a la gente está mu pero que mu mal! A ver si os van a salir picados :-)))))))) |
- | 25/09/10 00:29 |
| Víctor Bcn |
Re: Mineralidad en vinos....
Estoy de acuerdo con lo que comentas Nacho. Aunque comparto que hay zonas más proclives a otras a mostrarla. Por... |
- | 24/09/10 23:51 |
| Pingus04 |
Re: Mineralidad en vinos....
2x1 no seria demasie, pero si compras 3 de estas botellas te regalan un Moscatel Toneles de Valdespino. |
- | 24/09/10 23:29 |
| Solomon |
Re: Mineralidad en vinos....
Jajajajajaja... Muy bueno... Muy bueno... Y un 2x1 también... ;) |
- | 24/09/10 23:23 |
| Pingus04 |
Re: Mineralidad en vinos....
Si los encontras y encima te regalan un lata de olivas de Kalamata por la compra de cada una de estas botellas. |
- | 24/09/10 23:17 |
| Pingus04 |
Re: Mineralidad en vinos....
Jajajaja, pero txirimiri de gratallops. |
- | 24/09/10 23:13 |
| Solomon |
Re: Mineralidad en vinos....
Anda, que se cuidan mal... ¿Puedo encontrar estos vinos en Carrefour? Es coña... Jejeje... |
- | 24/09/10 22:59 |
| PedroCarroquino |
Re: Mineralidad en vinos....
Sois unos canallas. El CM 2004 está en extinción. No respetais ná! Yo os pondría a beber txirimiri |
- | 24/09/10 22:58 |
| PedroCarroquino |
Re: Mineralidad en vinos....
Bueno, yo no he buscado nada por ahí; solo lo que se de beber vinos. Tienes razón que habrá esa explicación... |
- | 24/09/10 22:56 |
| Pingus04 |
Re: Mineralidad en vinos....
El alguien que yo me sé traerá el Mogador 2004, te mando foto de los vinos del domingo, vino entrante, tinto y de... |
- | 24/09/10 22:53 |
| Ayerbe |
Re: Mineralidad en vinos....
Pues estoy muy de acuerdo con lo que comentaba Nacho y creo que es una osadía hablar de mineralidad sólo para ciertos... |
- | 24/09/10 21:42 |
| NachoJJ |
Re: Mineralidad en vinos....
Me parece una duda poco razonada, las afirmaciones categóricas sin argumentos no las termino de comprender. Si... |
- | 24/09/10 21:30 |
| Mayol |
Re: Temporada de caza.
Pues sí, este personaje es muy original y divertido. |
- | 24/09/10 21:22 |
| Mayol |
Re: Mineralidad en vinos....
Pues fue uno de los personajes más reputados en materia de vinos de nuestro país...¿a que no adivinas?. |
- | 24/09/10 21:20 |
| Cente Medina |
Re: Mineralidad en vinos....
La composición química del suelo acentúa, atenúa o crea, aromas, texturas etc. teniendo como intermediario a la magia... |
- | 24/09/10 20:56 |
| Pingus04 |
Re: Mineralidad en vinos....
El domingo caen 2 botellas 2004 y 2005 de su hermano mayor Mogador y esta vez con decantación a tope, se hablara de... |
- | 24/09/10 20:54 |
| Cente Medina |
Temporada de caza.
Me agrado esa descripción. Desde hoy estoy en cacería. El objetivo sera reunir aquellos términos que rompan el... |
- | 24/09/10 20:40 |
| All I Oli |
Re: Mineralidad en vinos....
Por que, claro, Super-ratón no elaborará vinos no?? Eso de aniquilar mininos, está ahora muy mal visto, :) Saluts,... |
- | 24/09/10 20:36 |
| All I Oli |
Re: Mineralidad en vinos....
Por poner un ejemplo, ése es muy bueno!!! Pura piedra, amigo. De él espero hablar este finde contigo y alguien que... |
- | 24/09/10 20:34 |
| Cente Medina |
Re: Mineralidad en vinos....
Digo, utilizar el aroma de este vino ....... a utilizar el bouquet de este vino...... |
- | 24/09/10 20:31 |
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