Hola Victor, discrepo totalmente de que la viña no aporte esta característica

Hola Victor, discrepo totalmente de que la viña no aporte esta característica como dices, es más, es la viña unicamente la responsable de dicha aportación.

Por otro lado nunca va a ser una característica que represente una zona concreta forzosamente, en todo caso puede representara puntos concretos dentro de una zona. Por ejemplo, la idea de que todo el priorato es mineral es del todo erronea, bien es sabido por todos los que hayan catado unos cuantos de ellos que en la zona de falset algunos vinos dejan de expresar esa licorella, simplemente porque no todo el priorato es licorella. Al igual que en Montsant, hay alguna zona con mineralidades latentes y muchas otras que no. Al igual que en Rioja tambien hay vinos de corte mineral aun no siendo esta una caracteristica generalizada de la zona, pero haberlos haylos, doy fé!

Hay mineralidad en Jumilla como he podido comprobar en algunos vinos... y no ha de ser licorella, al igual que hay mineralidad en Jerez, en Galicia, en Toro, en el Bierzo, etc, etc.

Hay piedra, pizarra, granito, metal, hierro, piedra volcánica, cascajos, aluvión, arcilla, etc, y todos dejan su impronta, unos mas y otros menos.

Depende de muchos otros parametros.

saludos