Foro de Enología > Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino

No solo el título, si pinchas en el link se ve al tio tirando las piedras

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#19
Vadevi
en respuesta a Selecta

Re: Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino

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No solo el título, si pinchas en el link se ve al tio tirando las piedras directamente al depósito, el autor del hilo preguntaba si esto es legal, cosa que yo desconozco, si no lo es me imagino que ya le habran retirado la contraetiqueta de la DO, tienes razón en que ya nada es extraño, hace poco un bodeguero me comentaba que algunas bodegas pasaban sus vinos por osmosis inversa, el lo estaba mirando ya que tenian en mente hacer vinos sin alcohol, si asi se puede quitar el alcohol al vino imagina lo que se puede quitar y poner.

Salut

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