Re: Mineralidad en vinos....
Ver mensaje de ComvinartSe estan acabando los mantos acuiferos, la cercania con el mar y si, hay que perforar en ocasiones muy profundo. Pero este problema, no lo tienen los otros 4 valles, donde creo al final se va a migrar la uva si el agua se llega a acabar. Hay un proyecto de agua tratada de Ensenada y Tijuana para tener abastecimiento suficiente, cosa que suena muy bien, esperemos no a tan largo plazo
Saludos mi estimado Salvador...