Foro de Enología > Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino

Hola Vvidlan. Se de una "bodega" del famoso espumoso Dell'Emilia, que te manda

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#9
Marevinum
en respuesta a Vvidlan

Re: Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino

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Hola Vvidlan. Se de una "bodega" del famoso espumoso Dell'Emilia, que te manda al comercial a la distribuidora, con una especie de catálogo y te hace el "vino" a medida, tanto en color, como en azúcar como en acidez, cantidad de carbónico, etc,etc, sin que llegue al euro la botella. De esto a la máquina, cuestión de no muchos años.

Saludos.

Jose Diego.

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