Re: Mineralidad en vinos....
Ver mensaje de Víctor BcnSi, pero la "mineralidad" que tienen los vinos del Valle de Guadalupe es muy distinta a la de vinos de otras regiones (ejm, Priorat o Calatayud).
Por ejm, en un Priorat puedes percibir aromas parecidos al de pizarra mojada, grafito, etc... se siente mas en nariz y no enmascara los aromas frutales, lo cual da complejidad.
En cambio algunos vinos de Guadalupe se percibe en boca una nota salina, parecida a la de la Manzanilla. Algunas veces es muy leve e incluso agradable, pero en otras ocasiones (por desgracia cada vez mas) es muy marcada y en algunos casos desagradable. Como si le hubieses echado una pizca de sal a la copa de vino.