Foro y opiniones de Arroz

TemaRespuestasUltimo mensaje
El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Autor:
PedroCarroquino
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Re: Jejeje
Por:
Lovecft
(15/11/19 11:03)
¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Autor:
Rhumer
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Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Por:
Abreunvinito
(28/10/19 21:06)
¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Autor:
Teclitas
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Re: ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Por:
jacomur
(29/08/19 16:26)
De los zapatos a las bolas de arroz..
Autor:
Rafa_Bernabe
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Re: De los zapatos a las bolas de arroz..
Por:
Ralfilauren
(11/08/19 11:57)
Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Autor:
echpiel
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Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Por:
Rodsuarez
(08/08/19 10:13)
Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Autor:
Marina Francisco
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Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Por:
Deividtv
(25/08/18 01:18)
Arroz y risotto. Producto y técnica.
Autor:
jose
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Maridaje arroz negro
Autor:
boggiero
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Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Por:
Letroncio
(08/01/18 08:24)
¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Autor:
Persa45
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Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Por:
Swinsword
(28/02/17 09:23)
Kensho, sake elaborado con arroz del Delta del Ebro
Autor:
Francescf
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Arroz en Benicarló
Autor:
Bilbis
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Re: Arroz en Benicarló
Por:
Bilbis
(03/10/16 10:25)
Arroz con almejas en Bilbao
Autor:
Habano
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Re: Arroz con almejas en Bilbao
Por:
Habano
(08/02/16 20:44)
Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Autor:
Llevataps
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Arroz en México
Por:
doctortjk
(01/06/15 21:34)
Arroz en La Barceloneta
Autor:
Bilbis
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Re: Arroz en La Barceloneta
Por:
Francescf
(22/05/15 21:30)
Arroz al estilo del escritor
Autor:
Diego Mora
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Re: Arroz al estilo del escritor
Por:
José Gabaldón
(15/01/15 13:23)
Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Autor:
Jose Contreras
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Re: Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Por:
kopicki
(05/11/14 20:23)
Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Autor:
Ellilo68
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Re: Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Por:
Juanjo
(28/10/14 10:41)
Restaurante donde comer el mejor arroz de Barcelona
Autor:
pilar_in
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Re: El mejor arroz de Barcelona
Por:
Francescf
(19/09/14 11:13)
Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Autor:
Victor Gil
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Re: Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Por:
Santi Albert
(20/02/14 13:45)
Arroz con leche de coco, helado casero de lima y caviar de agua de rosas con oro - recetas de cocina
Autor:
Kastillo
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Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Autor:
JaviValencia
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Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Por:
kopicki
(17/05/13 19:37)
¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Autor:
Abreunvinito
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Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Por:
Abreunvinito
(28/02/13 14:34)
Restaurantes donde comer un buen arroz en el puerto de soller
Autor:
Jouman
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Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Autor:
oscar4435
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Re: Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Por:
kopicki
(05/11/12 18:22)
Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Autor:
Esther Mañez
1
Re: Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Por:
Javier46
(23/10/12 15:09)
Los mejores restaurantes de arroces de España
Autor:
Jose Contreras
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38
Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Por:
kopicki
(08/10/12 23:20)
Recetas con arroz integral
Autor:
Otilio Haro
Páginas: 1 2
15
Re: Recetas con arroz integral
Por:
Fany Blue
(07/05/12 13:32)
Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Autor:
vidok
Páginas: 1 2
13
Re: Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Por:
Anabel Lee
(05/05/12 19:06)
Dónde comer un buen arroz en Valencia
Autor:
Flinto
Páginas: 1 2 3
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Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Por:
Elpedri
(11/04/12 13:42)
Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Autor:
Rafa Borrás
Páginas: 1 2 3 4 5 6
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Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Por:
Turu
(29/02/12 13:58)
Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 ... 13 14 15 16
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Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Por:
Jeronimo
(24/11/11 19:11)
Arroz negro venere
Autor:
Javisa1402
1
Re: Arroz negro venere
Por:
Craticuli
(24/11/11 18:17)
Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Autor:
collvert
7
Re: Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Por:
Flinto
(23/11/11 11:21)
El arroz de una paella bien hecha no se pasa
Autor:
astolfi
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
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Re: Yo siempre doble
Por:
Flinto
(31/10/11 11:32)
Homenaje a la Paella y I Congreso Mundial del Arroz...
Autor:
Vinsimes
Páginas: 1 2 3 4 5 6
46
Re: Populismo, gastronomía y Congreso del Arroz
Por:
Ocumare
(07/10/11 08:59)
Arroz negro
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Arroz negro
Por:
Silvia Franconetti
(18/09/11 10:13)
UsuarioMensajeRecFecha
Dani C. No es un vino de autor
con superextracción (espero que tú sí sepas qué significa esto), por supuesto. Pero la verdad es que, si me cuesta...
- 17/02/12 18:16
Dani C. Hombre!
- 17/02/12 18:14
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues qué lo disfrutes!!!! Y ya contarás que tal se porta el Merenzao.
- 17/02/12 16:35
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues creo que con esto, hemos llegado a la decisión final...Arroz con bogavante, con un buen blanco gallego, y con...
- 17/02/12 16:33
pepecano Re: No hagas trampa Pepe
Pero al fin y al cabo tu piensas como yo, un buen espumoso y maridaje perfecto.
- 17/02/12 16:32
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Por supuesto que no. De hecho a mi me gusta más el merenzao que el Albarello, aunque están los dos riquísimos...
- 17/02/12 16:28
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Casualmente tengo un Algueira Merenzao, que no es un Albarello, pero creo que tampoco desentonaría...No crees?
- 17/02/12 16:21
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Si quieres probar con un vino Gallego yo sin duda me iría a un Algueira Albarello. Un vino fresco y muy...
- 17/02/12 16:17
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Si quizas tengas razón, pero yo tambien he bebido en los últimos meses varios 2005, y los he encontrado jovenes, con...
- 17/02/12 14:51
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Nos salimos ya un poco del tema del hilo, pero te lo comento porque últimamente he bebido más de un 2005 y están...
- 17/02/12 14:34
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
¿Cerrados?, muchos años para....?, pienso que tanto en Borgoña como en casi todo el resto del mundo, los grandes...
- 17/02/12 14:27
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Bufff, Jesús, a mí los tintos de Louis Latour me parecen atroces, están pasteurizados, son casi un producto...
- 17/02/12 09:10
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Muy joven ese Musigny, los buenos 2005 de la Côte de Niuts están ahora mismo muy cerrados, son vinos que van a...
- 17/02/12 09:09
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
A mi lo que me cuesta es verlo con blancos al uso, bueno en lo de un buen cava o un Champagne si estoy totalmente...
- 16/02/12 23:28
catachan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Rafa tu ni caso a estos, jejeje una Pinot Noir, (Pommard Premier Cru Eponots 2009 Loui Latour) un poco cara pero...
- 16/02/12 23:25
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues con un Musigny de Mugnier 2005, tampoco esta nada mal......;-)
- 16/02/12 23:25
Revy 66 Me dejas perplejo
Lalama 2007 potente???? Esto del maridaje.......
- 16/02/12 23:12
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Tienes toda la razon con los cavas o el champagne, ya estaba previsto...pero como vamos a ser bastantes, no a todos...
- 16/02/12 22:43
Rafa Borrás Re: No hagas trampa Pepe
Un autentico arroz con bogavante...Aunque es posible que para una proxima ocasión la paella de bogavante sea la...
- 16/02/12 22:40
ramico Re: No hagas trampa Pepe
Pero es Arroz con bogavante o Paella de bogavante...????
- 16/02/12 22:01
Dani C. No hagas trampa Pepe
Con lo que he padecido buscando que le pueda ir en tintos... :-)
- 16/02/12 21:42
pepecano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
No veo un tinto con ese arroz, como mucho un rosado, si quieres un rosado gallego, Quinta da Muradella tiene uno, no...
- 16/02/12 20:36
Jlggg Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Hacemos lo que podemos con lo que tenemos y siempre cumplimos a la perfeccción, nunca hemos tenido queja... del...
- 16/02/12 18:04
Dani C. Tú crees????
A mí me parece algo heavy un Lalama para un arroz con bogavante... Habría que probarlo, pero ya me cuesta bastante...
- 16/02/12 17:25
Dani C. Pues tú mismo te lo has dicho ;-)
Pero sí, tal vez con un Tondonia viejito también pega. Lo que no veo es Lalama con el arroz.... Cuestión de...
- 16/02/12 17:18
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Alguien me dirá que con buena tranca bien se jode, pero la mejor armonía con un arroz con bogavante si hablamos de...
- 16/02/12 08:46
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Lalama 2007, bodega Dominio do Bibei, para mi un buen acompañante gallego, sin quitar protagonismo alguno a ese...
- 16/02/12 00:26
Ayerbe Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Yo creo que el arroz con bogavante tiene multiples armonías y dependerá de las apetencias y gustos del comensal, pero...
- 16/02/12 00:24
graciano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Coincido con el resto de foreros en elegir un vino joven, ligero, fresco, con buena acidez y con notas florales en...
- 15/02/12 22:10
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Gracias, yo tambien habia pensado en un tinto de la Ribeira Sacra...creo que no desentonaría. Y que te parece un...
- 15/02/12 19:32
JACS Re: Bufffffff
Me uno a la propuesta...un MC va de vicio....
- 15/02/12 19:31
Jose_J Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Goliardo Caíño o un Bastión de Luna, si quieres tintos con excelente acidez. si quieres mucha fruta, un sameiras...
- 15/02/12 19:12
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Y que tal algun vino de uvas autoctonas gallegas como loureiro, caiño, merenzao,etc de bodegas como algueira,...
- 15/02/12 19:08
Smiorgan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Yo, como Dani, iba a sugerir también un maceración carbónica. Igual un tinto gallego de buena acidez y ligero, tipo...
- 15/02/12 18:47
Dani C. Bufffffff
Pues como no te vayas a algún vino joven... o un maceración carbónica quizás, me parece que lo tienes...
- 15/02/12 18:37
Rafa Borrás Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Vamos a celebrar una comida especial, en la que el protagonista principal va ser un Arroz con bogavante...
- 15/02/12 17:40
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
O.K. tiene muy buena pinta esa preparacion. Lo probaré tal y como dices. Gracias.
- 23/01/12 10:26
Fernan8 Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
no, se debe mezclar el arroz con el pisto, se va añadiendo pisto hasta que quede el plato con una testura melosa. se...
- 20/01/12 22:04
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Pero a que te refieres?, arroz blanco cocido y pisto de acompañamiento supongo. Saludos.
- 19/01/12 22:45
Fernan8 Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
hay un arroz con pisto (calabacin, cebolla, pimiento verde y rojo, tomate, ajo) que es algo espectacular. Es un arroz...
- 19/01/12 21:51
G-M. Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Jaja! Muy bueno, paellero!!! XD
- 15/01/12 21:15
collvert Paella de verduras.............alicantina
Yo creo que serán típicas de las zonas ricas en verduras. No es de las que suelo hacer yo, pero en Alicante se hace...
- 15/01/12 20:25
Obiwan Ferran Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
No abras la caja de Pandora que la liamos ;)
- 15/01/12 19:22
G-M. Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
A esa, a esa. Pero tú que eres valencian, eso de paella... ¿no era solo la valenciana y lo demás arroces?
- 15/01/12 19:05
Obiwan Ferran Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Pues ricos, ricos tienen que estar esos piquillos con queso azul. Esa me la apunto. Saludos, Ferran
1 15/01/12 17:31
Obiwan Ferran Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Supongo que te refieres a la paella de coliflor y bacalao, no? Por aquí hay alguna foto colgada en el hilo de...
- 15/01/12 17:29
Garnatxito Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Ya lo creo. Haz la prueba un dia con lo que te digo, con una cucharita de cafe vete arracando cachitos de queso azul...
- 15/01/12 13:09
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Arroz de col y bacalao, esa mezcla promete, sencillo y sabroso.
- 15/01/12 12:58
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Los pimientos del piquillo dan muchísimo juego, son muy versátiles y rellenos estas buenísimos, tanto en...
- 15/01/12 12:51
Garnatxito Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Una pena que Gavilan, el alma mater tanto de Tijuana in Blue como de Kojon Prieto, murio hace unos años.Todo un...
- 15/01/12 12:27
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