Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2020
Autor:
Verema
11
Re: Guía de vinos ADN Verema 2020
Por:
Fernandezdolores
(19/05/20 21:59)
¡Superamos los 100.000 usuarios registrados en Verema.com!
Autor:
Verema
13
Re: ¡Superamos los 100.000 usuarios registrados en Verema.com!
Por:
Joan Thomas
(26/11/19 08:41)
Garnacha, versatilidad o elaboracion.
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
24
Re: Garnacha, versatilidad o elaboracion.
Por:
Swinsword
(25/11/19 12:24)
Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Autor:
Raugar0
Páginas: 1 2 3
33
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Por:
Swinsword
(22/11/19 12:02)
Estamos de celebración ¡Verema.com cumple 19 años!
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
21
Re: Estamos de celebración ¡Verema.com cumple 19 años!
Por:
pepecano
(21/11/19 16:03)
Vinos naturales: ¿qué son? ¿Hay alguna definición clara?
Autor:
Unnovato
2
Re: Vinos naturales: ¿qué son? ¿Hay alguna definición clara?
Por:
Unnovato
(20/11/19 23:16)
Sidras que valgan la pena
Autor:
Mercedes22
1
Re: Sidras que valgan la pena
Por:
Ralfilauren
(20/11/19 21:13)
Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Autor:
Aardvark
Páginas: 1 2 ... 17 18 19 20
155
Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Por:
Grisalvo1970
(19/11/19 19:27)
La 12ª edición de La Guia de Vins de Catalunya
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
21
Re: La 12ª edición de La Guia de Vins de Catalunya
Por:
Swinsword
(19/11/19 11:57)
Aieración del vino: ¿recomendaciones?
Autor:
Minsc
13
Re: Aieración del vino: ¿recomendaciones?
Por:
Swinsword
(19/11/19 11:09)
El tamaño sí importa (curiosidad sobre botellas de vino)
Autor:
Paco Higón
Páginas: 1 2 3
22
Re: El tamaño sí importa (curiosidad sobre botellas de vino)
Por:
Albertoflores
(19/11/19 09:14)
Cavas o espumosos para estas fiestas
Autor:
Ivan Jr
7
Re: Cavas o espumosos para estas fiestas
Por:
Ivan Jr
(19/11/19 07:50)
Me han ofrecido un LOTE.
Autor:
Wineslogistics
Páginas: 1 2
19
Re: Me han ofrecido un LOTE.
Por:
Juanjosantos
(18/11/19 20:42)
Navidad...vuelven las guias del vino.
Autor:
gavelar
12
Re: Navidad...vuelven las guias del vino.
Por:
José Gabaldón
(17/11/19 13:07)
La baja calidad resta prestigio a las D.O.s según Luis Gutiérrez
Autor:
Gemma Peyro
Páginas: 1 2 3
30
Re: La baja calidad resta prestigio a las D.O.s según Luis Gutiérrez
Por:
José Gabaldón
(16/11/19 17:08)
Espumoso de bienvenida
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3
41
Re: Espumoso de bienvenida
Por:
PepeGarcia
(13/11/19 20:39)
Conoceis los vinos naranjas ?? aqui esta la Orange Week en Madrid
Autor:
Anubis7
Páginas: 1 2
25
Re: Cata de Martín Coronado en La Caníbal, dentro de la Orange Week en Madrid
Por:
Letroncio
(13/11/19 12:14)
Al Sur del Ródano
Autor:
Josep_Gallego
11
Re: Al Sur del Ródano
Por:
ahalliwell
(12/11/19 09:12)
Vinos dulces de Monastrell
Autor:
Josep_Gallego
13
Re: Vinos dulces de Monastrell
Por:
Swinsword
(11/11/19 13:38)
Pregunta sobre vinos con buena RCP
Autor:
anonimo
Páginas: 1 2 3 4
25
Re: Pregunta sobre vinos con buena RCP
Por:
Swinsword
(11/11/19 12:05)
La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
27
Re: La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
Por:
pepecano
(09/11/19 17:50)
Grupo para catar vinos en MURCIA
Autor:
Wineslogistics
2
Re: Grupo para catar vinos en MURCIA
Por:
Wineslogistics
(09/11/19 17:04)
¿Se pueden encontrar vinos de calidad en bag-in-box?
Autor:
Colomi
Páginas: 1 2
18
Re: ¿Se pueden encontrar vinos de calidad en bag-in-box?
Por:
Occupyoakland
(09/11/19 02:34)
El reto de catar un vino......
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2
22
Re: El reto de catar un vino......
Por:
Miryam777
(08/11/19 19:39)
Vamos a por la III Quedada de foreros, esta vez en Madrid.
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2 ... 14 15 16 17
247
Re: Vamos a por la III Quedada de foreros, esta vez en Madrid.
Por:
pepecano
(08/11/19 19:16)
Somontano
Autor:
yakka
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Somontano
Por:
Xavih
(08/11/19 09:42)
Espumoso rosado para regalar
Autor:
Mercedes22
Páginas: 1 2
25
Re: Espumoso rosado para regalar
Por:
Wineandlove
(07/11/19 08:20)
Argentina sigue creciendo, nuevas puntuaciones Parker
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
24
Re: Argentina sigue creciendo, nuevas puntuaciones Parker
Por:
Swinsword
(04/11/19 17:30)
Vinos de Manchuela
Autor:
yakka
8
Re: Vinos de Manchuela
Por:
Swinsword
(04/11/19 16:39)
La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez
Autor:
pepecano
10
Re: La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez
Por:
Swinsword
(04/11/19 16:27)
........ entonces dame una caña.
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3 4 5 6
83
Re: ........ entonces dame una caña.
Por:
Lovecft
(04/11/19 11:04)
Autentificación para insertar mensajes en el Tablón de anuncios
Autor:
Verema
1
Re: Autentificación para insertar mensajes en el Tablón de anuncios
Por:
Evaaa
(03/11/19 12:12)
Guerra de vinos (Bottle Shock): Nueva peli
Autor:
Juan Such
Páginas: 1 2 3 4 5 6
43
Re: Guerra de vinos (Bottle Shock): Nueva peli
Por:
Catalina_Bibiloni
(01/11/19 11:15)
Aroma a Sulfuroso
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
31
Re: Aroma a Sulfuroso
Por:
Joan23
(31/10/19 11:38)
Los Aranceles al vino de Donald Trump
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
31
Re: Los Aranceles al vino de Donald Trump
Por:
Swinsword
(31/10/19 10:34)
El Ministerio de Agricultura da luz verde a la nueva clasificación de viñedos de la DO Bierzo
Autor:
Josep_Gallego
10
Re: El Ministerio de Agricultura da luz verde a la nueva clasificación de viñedos de la DO Bierzo
Por:
Swinsword
(30/10/19 18:36)
Somontano
Autor:
ahalliwell
5
Re: Somontano
Por:
Swinsword
(30/10/19 16:30)
UsuarioMensajeRecFecha
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Gracias, siempre aprendemos todos desde luego. Algunos enólogos le llaman mineralidad y lo relacionan totalmente con...
5 23/05/20 22:54
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
El ejemplo lo ponía @Winedrinker, y cuando decía que solo los separaba un camino, entiendo que se refería a que lo...
1 23/05/20 22:44
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Muy interesante. Por mí puedes continuar la lista ☺️
2 23/05/20 22:39
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Sí, es el suelo, pero por lo visto no porque los minerales pasen de las raíces a las uvas (o no siempre), sino porque...
2 23/05/20 22:37
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Los aires de Sanlúcar dicen que contribuyen a engordar el velo de flor, e indirectamente podrían ifluír...
2 23/05/20 21:49
Ralvarado Re: Problemas con la vinoteca
Hola a mí me pasaba lo mismo con una marca Nex (China también) y resultó ser problema del enchufe de mi casa, el que...
- 23/05/20 21:35
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Jajajja A mi también me huele a bajamar... y a gambas a la plancha.
4 23/05/20 21:33
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Ya Pero el primero q hizo manzanilla pensa ba q era los aires de Sanlucar y q a mi cuando la tomo hasta me huele a...
3 23/05/20 21:31
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues si. Al tratarse de una zona muy cálida la síntesis de ácidos es más baja, y algunos como el malic o se degradan....
5 23/05/20 21:26
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Y la manzanilla q me estoy tomando supongo q algo parecido sera por el velo flor, y el ph y no por los aires de...
5 23/05/20 21:08
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Pues la respuesta técnica general es que el sabor salado que percibimos en el vino es el resultado de la presencia en...
3 23/05/20 20:49
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Técnicamente nunca he entrado a valorar la cuestión, no tengo conocimientos y creo que ya hay bastante expertos, para...
5 23/05/20 20:32
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo que yo como catadora defino como mineralidad, no existe en la naturaleza a nivel molecular. Por tanto no es un...
6 23/05/20 20:28
Polidori Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Buenas tardes, no está demostrado que la composición mineral del suelo influya en el sabor del vino. Cuando decimos...
6 23/05/20 20:26
Quillolim Re: Copa vino Jerez / rancio
Pues es una cuestión q alguna vez me había planteado y asi resuelto Gracias
1 23/05/20 20:23
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
No estamos centrando en terroir=características que aporta el suelo y eso no es correcto. Terroir es la...
4 23/05/20 20:22
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Es decir q son vinos diferentes, dentro d la misma variedad, pq estan en suelos diferentes, pero lo q los hace...
2 23/05/20 20:14
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Eso puede tener muchas explicaciones: abundancia o carencia de materia orgánica o de nutrientes en distintos grados,...
3 23/05/20 20:01
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo no puedo estar de acuerdo. ¿Cómo se explica, de acuerdo con esa teoría que dos parcelas, separadas por un camino,...
3 23/05/20 19:44
Seamaster1977 Re: Copa vino Jerez / rancio
Gracias. Sí, seguramente el marketing de las empresas de copas te empujan a necesitar copas diferentes en cada tipo...
2 23/05/20 19:22
pepecano Re: Los grandes vinos blancos españoles
Si, me parece que las variedades blancas aceptadas en Toro son la malvasia y la verdejo, hablo de memoria.
2 23/05/20 18:32
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo también veo errores de redacción, aunque en global entiendo lo que quiere explicar y lo comparto.
2 23/05/20 18:31
CristinaGOliveras Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
En el artículo no dice que lo único que absorben las raíces es agua. Sino que la única molécula que pueden absorber...
3 23/05/20 18:28
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Lo de la salinidad es lo que más me desconcierta, porque para mí, a pesar de la poca experiencia, es bastante clara...
2 23/05/20 18:28
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
La afirmación de que hay muchos terroir iguales en el mundo yo también la veo controvertida, pero leída dentro del...
3 23/05/20 18:25
Josep_Gallego Re: Los grandes vinos blancos españoles
Si, perro aparece bajo Castilla León, supongo que por las variedades
2 23/05/20 18:17
Miryam777 Re: Luz al final del túnel.....
Por desgracia [email protected] de [email protected] no se nos va ha olvidar este trágico confinamiento, por asuntos varios, pero la...
5 23/05/20 18:13
Josep_Gallego Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Se ha debatido mucho sobre el tema y científicamente parece clara la dificultad de referirnos a esos conceptos. Lo...
4 23/05/20 18:10
Josep_Gallego Re: Copa vino Jerez / rancio
Durante mucho tiempo parece que el catavinos era la copa para esos vinos pero creo que aparte de ser un gran...
3 23/05/20 18:01
Winedrinker Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Este tema siempre ha sido muy controvertido. he leído el artículo en cuestión y creo que hay errores de bulto. Según...
4 23/05/20 17:04
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Por eso lo digo para mi en una cata se describe el vino según tus recuerdos, por mucha particula volátil si te...
3 23/05/20 14:28
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo pienso que no se puede meter todo en el mismo saco. Los hidrocarburos, por ejemplo, seguramente contengan...
2 23/05/20 14:17
Unnovato Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Bueno, el artículo no dice que el tipo de suelo no influya en el vino. Según mi interpretación, viene a decir que a...
3 23/05/20 14:14
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Y me lo leido bebiendo un fino Quinta de Osborne q como no tengo capacidad sensorial humana estaba sosisimo
4 23/05/20 13:55
Quillolim Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Uf me ha costado leerlo pero leído y podría decir q interesante Cuando alguien en una cata pone mineralidad yo...
3 23/05/20 13:48
pepecano Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Al final el vino son sensaciones, puedo estar de acuerdo que las plantas no pueden absorber esos iones del agua, pero...
5 23/05/20 13:47
Unnovato Mineralidad: ¿mito o realidad?
Hola a todos, He leído un artículo de la revista ACEnología que me ha dejado muy sorprendido: ...
4 23/05/20 12:21
Abreunvinito Re: Luz al final del túnel.....
Es verdad qye se ve algo de luz al final del tunel, pero ojito que estamos entre montañas y vienen más túneles aunque...
5 23/05/20 12:13
Seamaster1977 Copa vino Jerez / rancio
Hola,  Quería consultaros qué copa utilizáis para vinos tipo Jerez o rancios. Yo uso unas de blanco de tallo...
3 23/05/20 10:20
Unnovato Re: Consejo sobre la compra del sacacorchos The Durand
De nada. Si eres un poco manitas yo creo que puedes llegar a hacerte uno similar, fíjate lo que te digo. Que conste...
2 23/05/20 08:58
pepecano Re: Los grandes vinos blancos españoles
El viñedo esta en la zona de Toro, en el pueblo de El Pego, viñedos muy antiguos con mezcla de variedades en el...
2 23/05/20 00:12
Miguelangelpulido Re: Consejo sobre la compra del sacacorchos The Durand
La verdad que tu comentario me ha hecho pensar, voy a darle una vuelta y ya os digo si me lo compro o no. Gracias...
1 22/05/20 22:50
Quillolim Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Lo digo pq para reactivar canales como Horeca y con el poco dinero en clientes no se me ocurre otra sino intentar...
1 22/05/20 22:41
Josep_Gallego Re: Los grandes vinos blancos españoles
Pues voy a añadir un blanco que he probado hoy, solamente 500 botellas, elaborado por Alvar de Dios, Vagüera 2016,...
1 22/05/20 22:40
Quillolim Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Bien pero por ejemplo poner precios mas razonables a los vinos en bares restaurantes estaría bien pq yo he pagado...
- 22/05/20 21:57
Quillolim Re: Bodegas con marcas blancas
Ya Era por contestar al compañero de todas formas yo sólo lo vi en Lidl, y es una elocubracion mia, ni siquiera digo...
1 22/05/20 19:42
Unnovato Re: Consejo sobre la compra del sacacorchos The Durand
Yo también vi lo del orden de los pasos, y también pienso que está equivocado. Si te fijas en la foto se ve cómo son...
3 22/05/20 18:56
Albtotxo Re: Consejo sobre la compra del sacacorchos The Durand
No me había fijado en la explicación de Coella, pero diría que está equivocada, es imposible meter la espiral después...
- 22/05/20 18:30
pepecano Re: Bodegas con marcas blancas
Seria un engaño, pero en este caso no se puede hablar de marca blanca ya que las dos salen como Neo
2 22/05/20 18:30
Eterio Re: Consejo sobre la compra del sacacorchos The Durand
El de Coella, según se aprecia en el utensilio y en la explicación de uso del mismo, el ciclo de extracción es el...
- 22/05/20 18:11
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