domingo 25 de junio de 2023 - 10:42 domingo 23 de julio de 2023 - 11:51

Los hijos tranquilos de la albariza

23 respuestas

_Guillermo_
en respuesta a pepecano 06/07/23 19:57

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Precisamente, Ale Muchada elabora muy a la francesa, y con miras a la exportación. Bueno, a la exportación y la hostelería de gama alta. Entonces, pues esa es su interpretación de la viticultura y de la manera de elaborar. Lo único que te puedo recomendar es que pruebes con otro. Jeje

Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv

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#17

Mazuelo 09/07/23 22:20

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Adjunto un artículo reciente de estos vinos por si os apetece leerlo, saludos

https://www-diariodejerez-es.cdn.ampproject.org/v/s/www.diariodejerez.es/jerez/nuevos-vinos-marco-jerez-grandes-pasiones-new-york-times_0_1809419584.amp.html?amp_gsa=1&amp_js_v=a9&usqp=mq331AQGsAEggAID#amp_tf=De%20%251%24s&aoh=16889325928852&csi=0&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&ampshare=https%3A%2F%2Fwww.diariodejerez.es%2Fjerez%2Fnuevos-vinos-marco-jerez-grandes-pasiones-new-york-times_0_1809419584.html

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#18

Ralfilauren 10/07/23 00:19

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Volviendo a los hijos tranquilos de la albariza. Un poco de polémica: ¿Castillo de San Diego de Barbadillo? Blanco tranquilo de albariza desde 1975 y ahora somos innovadores... Creo que blanco de albariza de Barbadillo es el vino blanco más vendido del territorio español.

Para mí los vinos tranquilos de albariza son una delicia, no me termina de convencer la denominación de vinos de pasto ni tampoco veo muy clara su inclusión dentro del pliego de condiciones de las DO's a corto plazo, dentro o fuera de las DO's son unos vinos muy a tener en cuenta.

Algunos nombres, Atlántida blanco de Alberto Orte con la llamativa uva vijiriega blanca, la recuperación de algunas variedades extintas es un camino. Tía Ito de Carmen De La Pascua, expresión de la palomino fino. Otro camino, variedades foráneas o el coupage de las locales con variedades de otros lugares; hoy me he enamorado de Contubernio de Raúl Moreno, palomino fino con arinto. Adjunto nota de cata.

https://www.verema.com/vinos/155222-raul-moreno-contubernio-2022#ficha

Para mí el gran potencial de este tipo de vinos viene dado por la albariza, poder encontrar en un vino esa sapidez y frutosida mediterránea combinada con la finura de otras latitudes, el carbonato cálcico como afilador de tierras de calor.

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#19

pepecano
en respuesta a Ralfilauren 10/07/23 07:57

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Ver mensaje de Ralfilauren

Hablan mas de "terroir" que de variedades, la variedad no es lo mas importante en estos vinos por lo que los elaboradores dicen, he visto alguno con chardonnay.

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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#20

Ralfilauren
en respuesta a pepecano 10/07/23 08:05

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Ver mensaje de pepecano

Es cierto que son vinos que hablan de terroir pero el juego de variedades siempre es interesante; en el citado vino de Raúl Moreno, ese 15% de arinto le da un plus de frescura delicioso. El mismo Raúl Moreno elabora un 100% chardonnay y hasta un pinot noir.

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#21

Unnovato
en respuesta a Ralfilauren 10/07/23 11:52

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Ver mensaje de Ralfilauren

Creo que al Castillo San diego le han cambiado el nombre, o por lo menos eso me pareció el otro día en un súper.

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#22

Ralfilauren
en respuesta a Unnovato 10/07/23 13:10

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Ver mensaje de Unnovato

Sí, ahora se llama Barbadillo Blanco de Albariza.

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#23

Ralfilauren 23/07/23 10:47

Re: Los hijos tranquilos de la albariza

Seguimos con los hijos tranquilos de la albariza; experimentos con cal: pagos diferentes, igual rédito. Callejuela: debilidad por el embrujo de los Blanquitos.

La terna: La Choza de Callejuela (Finca Macharnudo), Las Mercedes de Callejuela (Finca Añina) y La Hacienda de Doña Francisca (Finca Callejuela). Tres vinos blancos de la añada 2021 con unos 7 meses de crianza bajo velo de flor, sin encabezar, son vinos blancos con un toque de flor y mucho carbonato cálcico.

Lo primero que me sorprende es la frescura, en mi imaginario tenía una Manzanilla Pasada Astronáutica, concentración y madurez... aquí sólo encontraremos descarada brisa gélida.

Tema para reflexionar, la magia y la maestría del uso de la amargor como sensación de frescor. Tras la victoria, la ilógica sensación de amargor invadía a los bebedores. Hay vida más allá de la acidez...

Sin rodeos, me costó ver diferencias entre los tres vinos, la sensación es la teórica, pagos más de interior más madurez y opulencia, Macharnudo maduro (Jerez), Añima equilibrado (Jerez) y Callejuela estiloso (Sanlúcar de Barrameda). El que más me gustó, por pequeños matices, fue Las Mercedes de Callejuela (Finca Añina), esa maravillosa sensatez que combina la sazón y el tiriteo.