Re: Los hijos tranquilos de la albariza
Volviendo a los hijos tranquilos de la albariza. Un poco de polémica: ¿Castillo de San Diego de Barbadillo? Blanco tranquilo de albariza desde 1975 y ahora somos innovadores... Creo que blanco de albariza de Barbadillo es el vino blanco más vendido del territorio español.
Para mí los vinos tranquilos de albariza son una delicia, no me termina de convencer la denominación de vinos de pasto ni tampoco veo muy clara su inclusión dentro del pliego de condiciones de las DO's a corto plazo, dentro o fuera de las DO's son unos vinos muy a tener en cuenta.
Algunos nombres, Atlántida blanco de Alberto Orte con la llamativa uva vijiriega blanca, la recuperación de algunas variedades extintas es un camino. Tía Ito de Carmen De La Pascua, expresión de la palomino fino. Otro camino, variedades foráneas o el coupage de las locales con variedades de otros lugares; hoy me he enamorado de Contubernio de Raúl Moreno, palomino fino con arinto. Adjunto nota de cata.
https://www.verema.com/vinos/155222-raul-moreno-contubernio-2022#ficha
Para mí el gran potencial de este tipo de vinos viene dado por la albariza, poder encontrar en un vino esa sapidez y frutosida mediterránea combinada con la finura de otras latitudes, el carbonato cálcico como afilador de tierras de calor.