Información de Jura
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Las otras uvas: Poulsard, la delicadeza tinta del Jura
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Hay variedades que no necesitan grandes concentraciones, mucho color ni una elevada graduación alcohólica para resultar fascinantes. El Poulsard es una de ellas. Originario del Jura francés, este singular uva tinta ofrece vinos de color sorprendentemente pálido, pero capaces de desplegar una notable complejidad aromática y una personalidad que refleja con claridad el paisaje y los suelos de esta pequeña región vitivinícola francesa. Como se puede advertir en estos artículos, muchas de las variedades tintas propuestas obedecen a mi gusto personal, a un estilo de vinos y elaboraciones que se suelen identificar con capa baja, buena acidez, frescura y todo ello acompañado de complejidad e identificación con su origen. Una variedad para mi... |
Andrés Conde Laya, La Cigaleña y su pasión por los vinos auténticos
Andrés Conde Laya es Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller en 2021, pero fundamentalmente es un ser humano increible y un enamorado del vino. Desde su restaurante La...
Duda sobre los vinos del Jura
Cuando inicié el post eran vinos de otra añada y pude sacar información pero ahora resulta que ya se han agotado y de los que veo en venta no se especifica si son Ouillé o No...
En Torno al Vino..del Jura
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Tras la pausa veraniega el grupo de cata En-Torno-al-Vino regresamos con ganas por varios motivos. Estreno de blog en Verema, vinos del Jura y por supuesto el reencuentro.
Duda sobre los vinos del Jura
La cata irá sobre la gran diversidad de vinos que hay y uno de los que voy a meter es el Fino La Panesa para tener un ejemplo de vinos con crianza bajo el velo en flor.