Guillermo Cruz demanda a Mugariz

Pero en este caso hablamos por no estar callados, personalmente creo que Guillermo con el nombre que tiene en el mundo del vino no haria una tonteria como la que se esta diciendo en este hilo

Totalmente de acuerdo contigo, Pepe.

pepecano tienes razón que lo que ha pasado sólo lo saben ellos. Pero un poco como lo de Emilio Moro-Carlos Moro, cuando dejas que un tema profesional-mercantil trascienda a nivel público, eres tu mismo el responsable de alimentar la rumorología.

Si se quería una ruptura civilizada y sin chismorreos lo tenían muy fácil. Pactan el fin de la relación profesional y o bien no dicen nada, ninguno de los dos.  O haces un comunicado conjunto neutro, y lavas los platos sucios en casa. Incluso con demandas judiciales interpuestas esto se ha hecho 1000 veces a nivel empresarial.

Pero claro si metes a la Policia de por medio, eso es cualquier cosa menos una ruptura civilizada. Y repito, la Ertzainza en cuestiones laborales y mercantiles, no se mete, Luego hay algo más

Y aquí vuelvo al punto primero, no quieres rumores, pues no des publicidad al desencuentro y deja que los abogados hagan su trabajo.

Quién sabe. No es la primera vez que alguien se siente más importante que la propia empresa. No digo que este sea el caso, pero vete tú a saber. Como dices, hablar por no callar.

Es que aquí nadie dice que Guillermo sea culpable. Lo que estoy diciendo es que viendo el texto y las declaraciones de Aduriz, de lo que se le acusa esta clarinete.

"Andoni Luis Aduriz, responsable de Mugaritz, despidió en los primeros días de enero a Guillermo Cruz, el sumiller de la casa. Según confirmaron fuentes próximas a la compañía, se ha presentado u na  «denuncia» ante la Ertzaintza acompañada de diversas «pruebas» sobre supuestas malas prácticas del especialista en vinos. El despido pone fin a una relación laboral que comenzó en el año 2012 y en la que Cruz había adquirido cada vez mayor protagonismo por el creciente peso de la bodega en la filosofía de Mugaritz.

Por su parte,  Guillermo Cruz ha presentado una demanda por injurias y calumnias contra el restaurante, al tiempo que niega las acusaciones y argumenta que el despido es improcedente. «Cuántas veces me he quemado por poner la mano en el fuego por alguien... y me seguiré quemando porque lo que no se puede perder es la voluntad», escribió Aduriz el 26 de diciembre junto a una foto de su mano abrasada."

De ahí a que sea verdad y/o tenga pruebas irrefutables va un mundo.

P.D: Y es cierto que no seria el primer encargado de bodega que acaba así, pero tampoco sería el primer empresario que quiere despedir a un trabajador "caro" y se inventa una excusa o al menos una razon insuficiente para ahorrarse la indemnización.

En cualquier caso si el motivo no es incuestionable, no entendería a Mugaritz pq la Reputación cuesta mucho de ganarla, pero puedes perdería muy rápidamente. 

Que pena lo que estoy leyendo pues considero a Guillermo Cruz un buen Amigo y un excelente Sumiller. Se que ahora está trabajando con Pago de Carraovejas 

Hola a todos, 

Siento reactivar el hilo después de tanto tiempo pero, justo estaba viendo el documental de Jumilla que se ha publicado en otro hilo y ha salido Guillermo Cruz. 

Total, entro al Sálvame para aportar algo de luz o oscuridad; según se quiera ver. Al parecer Guillermo Cruz (supuestamente) metía la mano en la bodega (parece ser que lo que más le gustaba eran los Chateau Yquem) y los revendía a través de su mujer (o algo así). Andoni parece que tiene bastantes pruebas. 

Saludos

PD: Lo que he escrito más arriba son lo que comentan las malas lenguas dentro del sector, no estoy diciendo ni que eso pasara realmente ni que sea toda la verdad. Lo que está claro es que Guillermo Cruz no está trabajando de Sumi en ningún otro restaurante...

Buenas tardes, simplemente decir que Guillermo Cruz está trabajando en Ambivium, el restaurante de Alma de Carraovejas, en Peñafiel, donde creo que tiene un papel más allá de ser sumiller. Colabora directamente en la gestión de muchos otros proyectos con el grupo.

Saludos

Tienes razón, disculpad el error. De ser sumi de uno de los mejores restaurantes del mundo a otro mundo (por el momento porque Carraovejas va fuerte). 

Si, la verdad es que es un proyecto potente y parece bastante implicado por lo que sé. Saludos

A ver cómo acaba este follón, porque al final nunca trae nada bueno a las dos partes cuando se hace tan público y se mete a la justicia de por medio.

Un saludo y mucho ánimo!!!!

Desde luego, buena pinta tiene... Y os vi padecer un montón en su visita, jajajajaja!

Un abrazote!!!!

Dos años de prisión y 22.487 € es la condena a Guillermo Cruz por parte de la Audiencia de Guipuzcua, no sé si será el final, si cabe recurso, pero desde luego la Sentencia es bastante clara, aunque en este mundo nada lo es del todo....

Esta sentencia sin duda le tiene que hacer daño a Guillermo Cruz, supongo que no entrara en prisión, pero su fama queda un poco tocada.