Tinto de verano "finolis"
Tinto de verano "finolis"
Una de las mejores cosas que te pueden pasar en España es "ser de pueblo".
Yo soy de pueblo, de pueblo, pueblo. Cuenda era niño en mi casa, en verano, se bebía "tinto con gaseosa". Estaba rico y lo bebíamos a pesar de no tener 18 años. De los que éramos en la pandilla no hay ningún alcohólico.
Ahora somos más finos y tomamos "tinto de verano". Soy un gran entusiasta del mismo. Utilizo para su confección vinos de La Mancha, bien el Señorío de los Llanos Crianza, bien el Fidencio, comprado en Mercadora. Ambos a menos de dos euros botella. Insuperables para la deliciosa combinación, luego Fanta de Limón, mucho hielo y un buen trozo de limón natural.
Pero ahora he decidido hacerme "más fino". Me explico.
Hace unos días un amigo me regaló dos botellas de vino francés. Gran Vin de Bordeaux "Chateau Rocher Gardat, Montaigne Saint-Emilion 2019”. Me imagino que es un vino peleón allí, pero aquí a los de pueblo su nombre no deja de impresionarnos.
Abrimos la primera botella. Fue un fracaso, no encontramos la lágrima, en el olfativo perseguimos inútilmente los aromas a tierra mojada y a frutos rojos, en boca se nos resistieron heroicamente a aparecer el cuero viejo, la pizarra y el aroma a desván centenario. En fin, un desastre.
Con la segunda botella ya abierta tomamos una decisión casi heroica. Destinar el vino a un tinto de verano "finolis" para acompañar un buen plato de gamba listada gaditana a la plancha.
¡ EXITO ABSOLUTO !
El tinto de verano con vino Gran Vin de Bordeaux "Chateau Rocher Gardat, Montaigne Saint-Emilion, 2019" está más que rico. A partir de ahora cuando viajemos por ahí, en las tascas de pueblo, para la comida veraniega encargaré siempre tinto de verano. Pero le diré al sumiller del Mesón o Restaurante de Carretera que corresponda:
"Por favor, nos lo hace con vino Montaigne Saint-Emilion, Gran VIn de Bordeaux", por descontado.
Digo yo. Será porqué soy de pueblo.
Saludos a todos
Javi
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de JavibaquerDe todas formas en esto del vino no le puedes hacer caso al nombre del vino y a la zona algunas veces te puedes llevar disgustos.
Pero al final los gustos personales son lo que tiene que predominar, me parece estupendo que te gustase esa armonia de vino con algo y gambas.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tinto de verano "finolis"
Buenas noches,yo también recuerdo en mi casa, siendo niño,la jarra de vino tinto con gaseosa, era un clásico en nuestro día a día, clásico del que también disfruté siendo menor de edad, pero con moderación, jajaja.
Hoy en día,pese a que es una combinación agradable de beber, me quedo con vino blanco fresquito o con cerveza, para éstas calores vienen muy bien, saludos
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de PolidoriHoy a tus padres les meterian en la carcel, pero es verdad, los que tenemos una edad hemos vivido cosas con el vino que hoy casi son delito.
Recuerdo la Kina San Clemente que se le daba a los que padecían anemia, o una clara de huevo también con vino, me parece que también por la anemia.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de pepecanoCuanta razón tienes Pepe, recuerdo a mi abuela darme el huevo con vino porque "estás muy blanco,tienes mal color", jajaja, saludos.
Re: Tinto de verano "finolis"
No soy de pueblo pero soy muy del "esmorzar" (almuerzo) en Valencia y aquí hay dos opciones y ninguna más: vino con gaseosa o cerveza si hace calor.
Ahora bien si poner mejor vino te saldrá mejor combinación. Mucho rollito con los gin tonics de la gin de tal marca, de la tonic de un color determinado... pues el tinto de verano igual: si pones vino de St Emilion mejor que con tempranillo de la Mancha.
Saludos
Re: Tinto de verano "finolis"
Creo que ya lo he contado, pero allá va. Mi padre era cirujano en una época en que apenas ganaban dinero, pero a cambio los enfermos agradecidos les hacían unos regalazos.
Mi madre, que en paz descanse, hizo un verano una sangría que cuando le preguntaron los invitados qué le había puesto (se referían a las frutas, licores, azúcar, etc) ella respondió "un par de botellas que le había regalado un enfermo a Juanma". (Mi padre también es Juanma).
Alguno de los amigotes de mi padre, que sabía potencialmente de qué se estaba hablando le dijo "Ay, Mari Jose! Qué has hecho!"
Cuando trajo las botellas para ver el tema quedó claro: dos Vega Sicilia Único.
Eso es un tinto de verano finolis, y lo demás son cuentos.
Yo debía tener unos doce años, y para mí fue el primer atisbo de comprensión de que existían vinos de precios muy diferentes.
Por cierto, que entonces a los doce años nos dejaban beber alcohol...
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de JuansanromanEso no es un tinto de verano finolis, eso es un tinto de verano de Champions.
Saludos
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de JavibaquerEn Burdeos hay vinos muy mediocres. Como los hay en Rioja, Ribera, aquí y allá. También está en La Mancha “El vino más caro del mundo”…
Saludos!
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de pepecanoA mí mi madre me daba Kina Santa Catalina... así he salido... las torrijas de vino, el pan mojado en vino y azúcar como postres... Ya digo... así he salido...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de AbreunvinitoEn mi grupo de amigos de juventud teníamos un dicho que era que "a peor vino mejor kalimotxo".. asi que no se yo si funciona igual que con los gintonics jajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de JuansanromanOMG!, y yo traumatizado porque un día mi madre le puso gaseosa a un pago de carraovejas...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de LovecftExacto, no me habia acordado del pan mojado en vino y azucar, ya te digo, hoy a la carcel iríamos.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tinto de verano "finolis"
Ver mensaje de pepecanoSimplemente no se era consciente de que el alcohol es un tóxico potencialmente dañino, el vino formaba parte del día a día de la alimentación en todas las casas y por lo tanto no se le veía problema en darlo también a los niños. La kina que habéis citado estaba específicamente pensado para niños.
Y la cerveza...
https://verne.elpais.com/verne/2014/10/13/articulo/1413177430_000145.html