| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Unnovato |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Bueno, es que tiene crianza sin tenerla. Solo el 50%ha pasado por madera. Por lo que veo está de moda esto de mezclar... |
1 | 27/05/20 21:25 |
| Miryam777 |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
De un color picota con ribete granatoso, de capa media/alta. Limpioy brillante. |
- | 27/05/20 21:25 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Companys, és hora de retirar-se a sopar i maridar aquests vins que agraeixo a Pepe Hidalgo per les seves explicacions... |
2 | 27/05/20 21:24 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Una bobal tremendamente gastronómica, sí señor!!! |
2 | 27/05/20 21:24 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Es que con la crianza que tiene se muestra joven. |
1 | 27/05/20 21:23 |
| Unnovato |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
A mí esta fuerza joven me gusta. Pero veo que tú eres más del sosiego que da la madurez ;) |
1 | 27/05/20 21:23 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Bueno, otro que se retira, que tengo a los críos medio abandonaos desde las 19h que ha empezado la charla jajaja. Un... |
2 | 27/05/20 21:22 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Buenas noches señor, que con el viaje en AVE no he podido saludarle :-D |
- | 27/05/20 21:22 |
| Diego Ibañez |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Hola Pepe, a ver cuando nos vemos que ya toca! ¿Qué tal todo? Enhorabuena por los dos vinos, y ahora un par de... |
2 | 27/05/20 21:22 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Le falta quitar un poco de esa madera que arrastra la lengua. |
2 | 27/05/20 21:21 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Final largo y persistente envuelto en notas ahumadas y especiadas en el que se perciben de nuevo las sensaciones... |
1 | 27/05/20 21:21 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muchas gracias a tod@s, especialmente a Mari Carmen y a Josep de Verema (grandes MAESTR@S); y por supuesto a Pepe... |
4 | 27/05/20 21:20 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muy muy rico!!!! Diferente, moderno, ligero, pero con chicha a la vez. |
2 | 27/05/20 21:20 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Pero eres un mamonazo o no? |
2 | 27/05/20 21:20 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Buenas noches a tod@s, Verema y a Bodega, es un placer como siempre. |
2 | 27/05/20 21:20 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Pues sí, porque en nuestros botellero nos caben xD |
2 | 27/05/20 21:19 |
| P_Prades |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Gracias! |
1 | 27/05/20 21:19 |
| Nphy |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muchas gracias a Verema, a Vicente Gandía Plá y a Pepe Hidalgo por la oportunidad de participar en esta cata virtual... |
3 | 27/05/20 21:19 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
La Bobal Premium de Vicente Gandía es una trabajo esmerado desde su etiquetado y particular botella hasta la... |
2 | 27/05/20 21:19 |
| Unnovato |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Demostrado lo has dejado. Muchas gracias, y felicidades |
1 | 27/05/20 21:19 |
| P_Prades |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
No se cómo lo véis en general, pero a mí me está resultando este vino un vino excelente que muestra la grandeza de la... |
- | 27/05/20 21:19 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Han logrado domar el excesivo brío y carácter asalvajado de la variedad Bobal, sin tener que utilizar exceso de... |
3 | 27/05/20 21:18 |
| CristinaGOliveras |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
El vino tiene buenas intenciones...pero para mi gusto está muy verde todavía. Le falta pulirse en botella ya que... |
3 | 27/05/20 21:18 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Me está gustando.... tendremos que rehacer nuestra quiniela :-D |
3 | 27/05/20 21:18 |
| J-Carlos |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Yo lo voy a maridar con un estofado de ternera de Ávila con setas y vino sobre una cama de arroz basmati. |
1 | 27/05/20 21:18 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muchas gracias a VEREMA y a Vicente y pepe por sus vinos. Un saludos a todos, pero tengo que dejaros. Subiré las... |
1 | 27/05/20 21:18 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Está bien compensada esa calidez de mediterránea con la frescura y la jugosidad que aporta la fruta... |
1 | 27/05/20 21:18 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Sin duda está en ello, incluso a lo largo de la noche y mañana, redondee ese pequeño toque, nada reseñable por otro... |
3 | 27/05/20 21:17 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Gracias Joaquín por tu participación y recomendaciones... Buenas noches! |
3 | 27/05/20 21:17 |
| Jorditec |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Intensidad media-alta, fruta roja y negra bien madura, sotobosque (ahí marcando la bobal), notas sanas de crianza en... |
- | 27/05/20 21:17 |
| Miryam777 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Muy graso en boca, equilibrado y con marcada acidez, un punto salino, apareciendo la fruta del bosque con cierta acidez. |
1 | 27/05/20 21:17 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muchas gracias especialmente a Pepe Hidalgo por su información y como siempre a Verema y a Bodegas Vicente Gandia.... |
4 | 27/05/20 21:17 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Si que tiene ese toque cítrico, fresco y naranjero. |
1 | 27/05/20 21:17 |
| P_Prades |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Chico listo!!! |
1 | 27/05/20 21:17 |
| José Hidalgo |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Hola de nuevo, no existe al contrario que en el Tempranillo o en la Garnacha. |
- | 27/05/20 21:17 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
yeah! |
2 | 27/05/20 21:17 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Totalmente de acuerdo, le diremos al señor Vicente (Gandía) que nos guarde en su botellero una cajita para ir viendo... |
3 | 27/05/20 21:17 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Os cuento con que me he bebido ya media botella: Longaniza de la orza, con un paso ligero por sartén, acompañado... |
4 | 27/05/20 21:16 |
| Unnovato |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Conozco muy poco esta variedad, pero hoy me he dado un buen baño de bobal. Este tinto me ha gustado mucho, y me ha... |
3 | 27/05/20 21:16 |
| terili |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Armonías del vino... lo compro. Rico rico.... equilibrado, buena acidez, madera integrada, bobal de libro. En mi... |
1 | 27/05/20 21:16 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Sin duda y más ahora con esta temperatura ambiente. La verdad es que a casi todos. Frescos que no fríos. |
3 | 27/05/20 21:16 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
A mi también. Me está sorprendiendo, aunque ahora está jovencito. |
- | 27/05/20 21:16 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Vino joven, fresco sin ser un Bobal clásico. Es muy afrutado, jugoso, con acidez y alcohol qu están equilibrados,... |
3 | 27/05/20 21:16 |
| P_Prades |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Ok. Entiendo que es el mejor modo de proporcionar al consumidor lo que espera añada tras añada (aunque esta sea la... |
- | 27/05/20 21:15 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Con un redondeo en botella, ganará integración y complejidad. |
1 | 27/05/20 21:15 |
| Anubis7 |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Bastante cafe y torrefactos pero se me queda algo corto. Esperaba mas potencia.. Algo desvaido para lo que esperaba... |
4 | 27/05/20 21:15 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Eres un poeta y un faltón jajajaja. Encima que te doy la razón... |
2 | 27/05/20 21:15 |
| gtradacete |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Y la gustativa????? |
- | 27/05/20 21:15 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Touche... |
1 | 27/05/20 21:15 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable. |
- | 27/05/20 21:15 |
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