La Bobal, ser o no ser....
La Bobal, ser o no ser....
A raíz de la vertical de la que hablo en el post sobre la vertical de Las Mercedes del Cabriel siempre me asalta la misma cuestión, hasta donde podemos llegar con esta uva, hay grandes vinos pero ¿puede competir con otras como tempranillo, garnacha e incluso monastrell, por ejemplo?, ¿Ha mejorado en los últimos años? ¿Cuantos años aguantan los vinos elaborados ocn Bobal?. La DO Utiel Requena y también Manchuela apostaron por ella como su emblema y desde luego tenemos grandes vinos elaborados con esta variedad pero parece que falta algo para ser reconocida. Últimamente algunas bodegas además han elaborado vinos diferentes con ella, más ligeros, casi "atlánticos" lo cual da muestras de su versatilidad, que también vemos en rosados e incluso en blanc de noirs. Los de las Mercedes son muy frescos y de marcada acidez, bobal de altura, aunque con una crianza bastante presente, en general muy bien integrada. ¿Que opináis de esta variedad? ¿Qué vinos tenéis como referencia? En mi caso sin duda Quincha Corral, aunque para Gutierrez Ponce sería el mejor bobal... que también me gusta pero tantos puntos.... hasta 98.
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoNo soy demasiado conocedor de la variedad, pero por lo que ido probando, me ha dado la sensación de ser una variedad un poco rácana tanto en nariz como en boca. Eso no significa que no haya encontrado buenos vinos, como los Bobal Blanco/Tinto de V.Gandía que catamos en una virtual hace dos o tres años, o el Finca Terrerazo de Mustiguillo (al Quincha Corral no me llega el bolsillo).
Pero digamos que han sido más los ni-fu-ni-fa que las sorpresas agradables. En el levante yo creo que la reina es la monastrell.
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoYo estoy recién estrenado con la Bobal, que desconocía completamente, gracias a Ponce. La Estrecha y Pino me han sorprendido muy positivamente. El Ponce caerá próximamente porque con el 2020 estoy esperando así que he comprado un 2019 para ver qué es lo que es la cosa. ;)
De Quincha Corral acabo de comprar mi primera botella pero como es 2019 no sé si darle tiempo. O quizá también bebérmela para descubrir lo que es y decidir si hay que añadir stock para el futuro.
De ahí a que la Bobal como uva demuestre si puede estar a la altura de otras... Eso lleva décadas, me temo. Incluso en mi opinión Monastrell tiene todavía pendiente demostrar la longevidad de sus vinos y eso que ya lleva tiempo de buen trabajo. Así que imagino que los Mustiguillo y los Ponce tendrán que trabajar mucho y con muchísima paciencia...
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de UnnovatoLa monastrell sería más mediterránea, jumilla, alicante, zona sur de Valencia y de ahí da un salto al sur de Francia lo cual es curioso, allí funciona muy bien. La Bobal, aunque hay pequeñas cantidades distribuidas por España pricipalmente, por ejemplo la bodega milsetentayseis dice que su rosado La Peña la incluye, está prácicamente ubicada en la zona que ocupan las D.O. que cito, es decir Manchuela y Utiel Requena. Se cuenta que históricamente se enviaba a otras "reconocidas" regiones españolas para completar sus vinos, darles color y más peso, a menor precio en aquel momento. Como bien dices como en todas las variedades hay bastantes vinos flojos de bobal pero si creo en su potencial, especialmente cuando se cultiva en condiciones de más altura y más extremas. Saludos!
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de JuansanromanPues si, los Quincha especialmente han mostrado buen potencial de guarda, a ver que nos dice el futuro. Disfruta ese Ponce 2019, un bobal diferente por su frescura, como todo lo que elabora la bodega. Saludos!
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoSí, la bobal es más del interior de Valencia y Manchuela. En mi mente la empaqueto en la misma macro-región vinícola que la monastrell, y seguramente sea un error porque de Cuenca a Jumilla debe de haber diferencias climáticas considerables.
Pero igualmente, puestos a compararla con otra veriedad tinta española, por volumen y proximidad creo que es la comparación menos inadecuada de todas. Y en mi experiencia, la balanza se decanta claramente hacia la monastrell.
No por eso voy a dejar de probar cosas, claro ;)
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de UnnovatoEntiendo lo de juntarlas pero probablemente está más cerca de la tempranillo (cencibel) manchega e incluso de garnachas tintoreras del interior pero desde luego entiendo tu idea. Personalmente estoy de acuerdo, actualmente me iría más a la monastrell actualmente pero creo en el potencial de la bobal, sobre todo en altura y viña vieja
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoEstoy seguro que a muchos le hablamos de la variedad bobal y no les suena a nada, creo que está en pañales,y a muchos de nosotros aparte de Ponce y Terrerazo se nos acaban los vinos de esta variedad. Aún asi creo que tiene futuro, recuerdo los vinos Sentencia y alguno mas como ese Las Mercedes que estan muy bien ( en Las Mercedes Esencia se les ha ido la mano en el precio ), en resumen creo que hay que dar mas tiempo a esta variedad, hace dos dias según muchos solo valía para elaborar rosados y ahora ya se estan cambiando las ideas.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoComparto la opinión de @Unnovato , hay buenos vinos de bobal, incluso alguno muy bueno y a mi también me gustó bastante la virtual de los Bobal Blanco/Tinto de V.Gandía y los de Ponce los tengo en buena consideración.
Estoy también contigo con que el Quincha Corral es la estrella en este ámbito.
Más allá, tampoco tengo mucho más recorrido en el tema, pero creo que competir con la tempranillo y la garnacha es sumamente complicado. Incluso con la monastrell, aunque aquí quizá la "batalla" sea más equilibrada.
Lo de aguantar, pues eso no tardaremos en verlo, pero por lo que he leído las ventanas de consumo van entre los 8 y los 15 años, indudablemente mayores en formato magnum. También he leído que es un vino que se recomienda jarrear y con un carácter potente. Todo ello, sumado a 18 meses de crianza, le dan, en mi opinión, una buena capacidad de aguante.
Abrazo.
Un saludo!
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoPersonalmente todas las variedades tienen su particularidad, dependiendo de las circunstancias beber una o otra, la verdad que me gusta la diversidad de variedades y lo que aporten cada una, uno de mis vinos favoritos por calidad y precio es Veterum Bobal Cepas Viejas Selección Especial D.O.P. Utiel Requena, gran vino y un precio muy destacable 6'50€ más IVA, tienen algun vino más de Bobal, son una cooperativa por eso tiene un precio increíble con muy buena calidad, os dejo el link de la bodega, feliz fin de semana para todos/as!! Saludos
https://covinas.com/vino/veterum-bobal-vinas-viejas
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoEs verdad que se estan haciendo vinos de bobal de una forma distinta, menos extración, menos maduras...
En este sentido aconsejaría probar Le Bobal y leer su historia.
Nosotros en cata ciega lo mandamos a Francia.
Saludos
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de UnnovatoAsí ha sido durante muchos años pero cada vez hay más equilibrio entre viejas elaboraciones y nuevas elaboraciones actualizando "la moda" de vinos más frescos, fáciles...
Saludos
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de JuansanromanDale tiempo al Quincha. Como todos los vinos top de las bodegas, salen necesitando tiempo de botella. En mi opinión.
Saludos
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoEsas reconocidas DOs (léase sobre todo Rioja) suplementaban con bobal para ganar grados y color cuando eso era imprescindible para ser considerado un buen vino.
Es verdad que ahora hay cepas viejas que se salvaron de la quema de la búsqueda de la máxima productividad, casi todas en ,mayor altitud y que ahora dan los mejores racimos.
Saludos
Re: La Bobal, ser o no ser....
Ver mensaje de Josep_GallegoLo de los vinos de Ponce es una locura. Cualquiera de ellos, incluso los más baratos, están perfectos (cada uno en su precio).
Saludos