Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Un vino que, aunque está en un buen momento de consumo, su viva acidez, su grado alcohólico, su tanino y su peso en fruta me lleva a predecir que seguirá creciendo en botella.
Buenas noches a tod@s. Como siempre un placer compartir con todos vosotros una tarde/noche diferente. Gracias a todos los que la habéis hecho posible: Bodegas Vicente Gandía, Pepe Hidalgo, Verema y los más importantes, no lo olvidéis, todos nosotr@s!!!
Un abrazo, cuidaos,
Buenas noches
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraSeguramente mañana se mostrará mejor, más integrado. Pero es que es un 2018!!!! :-D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca la entrada es potente. fruta madura muy buena. Lo único el punto seco que creo mejorará en un tiempo con más botella.
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ver mensaje de UnnovatoPues este ha "apagado" un poco esa violencia de la bobal + madera
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ha sido un verdadero placer volver a compartir una virtual (con previo directo en Insta) con todos vosotros a un muy buen ritmo. Gracias a Bodegas Vicente Gandía y a Pepe Hidalgo por acercarnos más esta variedad que otorga tanto placer en copa, gracias a estas bodegas y profesionales que apuestan con seriedad por la Bobal. Y como siempre gracias a Verema por hacerlo posible.
Abrazos y besos.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muy buena entrada de boca, sedosa y cuidada. Necesita un poco de botella para eliminar cierta sequedad.
Me gustaria algo mas de acidez, pero quizás es mucho pedir para un clima mediterraneo.
Creo que es una Bobal excelente, aunque su precio lo exige.
Es un tinto que admite muy bien el frio, y le deseo un buen exito comercial este mismo verano.
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ver mensaje de UnnovatoJajajjaja....
No te equivoques, no hago ascos a la juventud ni a la madurez....solo que me gusta que no se me agarren los taninos a la boca ;)
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Entrada sedosa, aunque marca buena acidez en seguida, paso con peso, recuerdos frutales y de crianza bien golosos, taninos ligeramente secantes, pero para nada molestos, suave amargor final con un postgusto largo y agradable.
Es un vino que yo calificaría de goloso y gracias a su acidez, de los que la botella vuela sin enterarte. Lo maridaría con buena compañía y ganas de disfrutar.
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ver mensaje de SwinswordY la lengua arrastra al vino hacia el gaznate, ¿no?
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Buenas noches a tod@s y gracias por vuestra participación, ha sido una cata más dinámica de lo habitual y espero hayáis disfrutado. Va siendo hora de retirarnos aunque sabéis que los hilos quedan abiertos para que los que llegan más tarde se puedan ir incorporando y aportando.
Gracias a Bodegas Vicente Gandía que ha hecho posible esta virtual, a Pepe Hidalgo que lleva desde las siete hablando de estos vinos que creo considera hijos suyos y de nuevo a todos vosotr@s por vuestras aportaciones.
Buenas noches!!
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ver mensaje de LovecftOtro que también se retira, que tengo la sepia como el chaleco de un comando especial xD
Muchas gracias a Verema y a Vicente Gandía, porque nos ha dado una buena lección bobalera!!!! Muy interesante su blanco y un tinto que parece muy gastronómico, que tiene un buen margen de crecimiento!
Y gracias a vosotros por hacerme pasar horita y media de na' :-D
Abrazotes y besotes!!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ver mensaje de Swinsword¡Con mi tapita está maridando muy bien!
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Ver mensaje de J-CarlosHasta los mofletes tiran el vino p'adentro :-D
Un abrazote!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos