Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muy buena entrada de boca, sedosa y cuidada. Necesita un poco de botella para eliminar cierta sequedad.
Me gustaria algo mas de acidez, pero quizás es mucho pedir para un clima mediterraneo.
Creo que es una Bobal excelente, aunque su precio lo exige.
Es un tinto que admite muy bien el frio, y le deseo un buen exito comercial este mismo verano.