Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

119 respuestas
    #16
    Jmarcop

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    De ataque importante, astringencia notable. Se nota (más evidente que en olfativa) las notas a madera/ahumados

    #17
    Otilio Haro

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    En boca está todavía mejor, y es que me está gustando mucho toda esta frescura. Pues tiene una apariencia ligera, pero falsa, porque tiene su trama. Simplemente es que la fruta para viva, jugosa y tiene un curioso picor a piel de naranja que es lo que más me gusta de todo.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #18
    Lovecft

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Muy presente esa fruta roja en boca, poderoso, con un tanino que muestra cierta vivacidad pero que está bastante domado, buena acidez y un final largo con un ligero amargor secante que pide más...Mola mucho.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #19
    Mcarmen Gonzalez

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Eltrada fresca, ligera, buena acidez y tanino no perfecto. Ese punto salvaje que tiene le da personalidad y elegancia al vino. Es un vino sabroso, fresco con recuerdos a frutas y cítricos maduros. Sigamos probando.

    #20
    J-Carlos

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Suave, muy sabroso, buena acidez, taninos medios.

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #21
    Nphy

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    En boca tiene una entrada fresca, un poco secante, es amplio, recuerdos a fruta, con un tanino domado, buen volumen y final persistente con un ligero amargor. Equilibrado y rico.

    Re: Fase Gustativa y armonia del vino: Bobal Negro 2018

    Boca de buena intensidad, en la que se aprecian los aromas frutales y florales de la nariz, con abundante fruta, ciruelas y cerezas negras maduras, con recuerdos herbáceos de retama y monte bajo. Buena acidez. Taninos jugosos, bien marcados, ligeramente astringentes, que dotan al vino de una textura aterciopelada y le dan peso en su paso por boca, además de ciertas notas amargosas que, junto con la acidez, le dan vivacidad al vino. Con una longitud media, deja un final de recuerdos de torrefactos, hoja de té y caramelo de violeta. 

    Fran

    #24
    Víctor Sánchez

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Boca potente, especiada (pimienta sobre todo), con buena acidez y algo rugosa al paladar. Textura suave y un final afrutado y largo.

    #25
    Arrutzi_Najera

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Mascas las frutas sentidas en nariz, tramadas con el fino especiado picante y las notas tostadas, toffee. Si lo catas a unos 14/16 grados el equilibrio es perfecto y el alcohol lejos de molestar, muestra su alma mediterránea y varietal.

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

    #26
    Dani-Bcn

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Amplio, buen paso, con un final algo ácido y unos taninos demasiado agresivos, incluso vegetal. Retronasal afrutado pero con una vertiente más herbácea que en nariz. Media-larga persistencia.

    #27
    carmenfdezr

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Resulta intenso en boca, Un punto secante.  Los taninos presentes, redondos y equilibrados.

    La fruta es la protagonista.

    Magnifico, hasta es un poco goloso.

    #28
    J-Carlos

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Lo encuentro de paso ligero, fácil de beber.

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #29
    Otilio Haro

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Destaco una vez más su frescura, su perfil de bobal diferente y una acidez que limpia. Enhorabuena. Cada vez estoy más lejos de las sopas.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #30
    Diego Ibañez

    Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018

    Sigue saliendo la fruta roja, y tiene cierto punto especiado.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar