Cata de "bobal"
Re: Cata de "bobal"
Ver mensaje de Catalina_BibiloniDe lo mejorcito sin duda y sobre todo de los que mejor expresan la variedad y el terroir, son los de Bodegas Ponce, destacando el Pf por su mineralidad.
Este año está en el mercado un nuevo vino de esta bodega Viña Estrecha que es un ejmplo de la profundidad y de la elegancia que puede llegar a dar la bobal, además está envejecido en fudres grandes con lo cual la madera no tapa la variedad, como pasa en la mayoría de las ocasiones.
Saludos y buen vino
Re: Cata de "bobal"
Ver mensaje de NachoJJLa canditat de Bobal q se llega a producir, y yo pensaba q tendría q conformarme con 4 cosas, pero veo q tendo donde elegir.
Salut i bons vins.
Llarga vida als vins!
Re: Cata de "bobal"
Hay una bodega en la DO Manchuela llamada Bodegas y Viñedos Ponce que elabora, para mí gusto, unos vinos realmente interesantes. Puedes probar su vino joven "Lojen", lleno de frescura y juventud, otro de sus vinos es "P.F." un vino procedente de vides de pie franco con más de 60 años, que ha hecho la fermentación maloláctica en barrica. Tiene otros dos vinos, "La Casilla" y "La Casilla viña la Estrecha", procedentes de una sola viña, de más de 70 años y con paso por barrica. Son vinos llenos de concentración, que reflejan el suelo, llenos de mineral. La bobal con su máxima expresión. Pruébalos si tienes la oportunidad, no creo que te defrauden. Un saludo