Información de Pablo Ossorio

Pablo Ossorio y el cava Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2018 en directo en Verema

El pasado jueves día 3 de diciembre, con motivo de la virtual del Cava de Hispano + SuizasTantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2018, pudimos disfrutar conla presencia en directo en Verema de Pablo Ossorio, Director General y Enólogo de la bodega.

Proceso de elaboración del Tantum Ergo Chardonnay y Pinot Noir 2018

La charla comenzó hablando del vino, Pablo nos explicó el proceso de creación de esteespumoso elaborado con una variedad blanca, la Chardonnay, la reina entre las castas blancas utilizadas en el mundo para laelaboración de espumosos y por otro la Pinot Noir (Blanc de Noirs). Le preguntamos sobre las variedades elegidas y Pablo tiene muy claro que la Chardonnay es la uva ideal para elaborar vinos espumosos, una variedad...

Entrega de los Premios Verema 2019

El jueves 27 de febrero realizamos el acto de entrega de los Premios Verema 2019 y Premios Foreros Verema 2019 a todos los ganadores. El sol y el Mediterráneo nos acompañaron en...

Clos de Lôm: La personalidad de los monovarietales mediterráneos

Hace un par de meses, la sede de la Denominación de Origen Valencia acogió la presentación de una nueva bodega que ha creado su cimentación en la zona del Valle dels Alforins de...

Entrega de los Premios Verema 2018

El pasado jueves 21 de febrero tuvo lugar el acto de entrega de los trofeos a los ganadores de los Premios Verema 2017 y Premios Foreros Verema 2017. Desde el salón Apolo del...

Quod Superius una sinfonía que evidencia la historia y trayectoria de Hispano+Suizas

El Ciclo de Catas programado para la Experiencia Verema Valencia 2018 que tuvo lugar en el Hotel Balneario las Arenas, se inauguró con una Cata Vertical de Quod Superius a cargo...


  • Entrevista a Pablo Ossorio de la Bodega Hispano Suizas en Placer Bobal 2014

    Entrevista con Pablo Ossorio de la bodega Hispano Suizas, en Placer Bobal 2014, evento realizado por la D.O. Utiel-Requena y organizado por Verema.com donde nos cuenta sus impresiones sobre el evento y nos acerca la bodega, la filosofía del proyecto, y nos muestra sus vinos y novedades.
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