| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Josep_Gallego |
Re: Prosseco, Champagne y Cava....
Es para preocuparse, después de lo de Corpinnat, y otras deserciones, que a nivel de volumen no debe tener gran... |
4 | 05/02/22 21:53 |
| Unnovato |
Re: Prosseco, Champagne y Cava....
Yo también lo leí ayer. Lo que peor me parece es la falta de autocrítica por parte de la DO Cava. Su presidente dice:... |
4 | 05/02/22 20:38 |
| Josep_Gallego |
Prosseco, Champagne y Cava....
Leo en el País vinos: El cava se descuelga de prosecco y champán en el bum de los espumosos... Pues eso, parece que... |
4 | 05/02/22 19:52 |
| Mar Sevilla |
Vendo Botella Remy Martin Fine Champagne Cognac
Vendo Botella de Remy Martin Champagne Cognac 75 cl 40% Vol Vintage Old Version La botella se conserva con su... |
- | 29/12/21 17:08 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Otro que se une al equipo de no hacerle ascos a nada!!! Si es de calidad, de donde sea :-D |
1 | 29/11/21 16:36 |
| pepecano |
Re: Cava o Champagné?
Es cuestión de gustos, nada más y nada menos. Yo también bebo más cavas que champagne, pero como dice más abajo... |
3 | 26/11/21 16:05 |
| CristinaGOliveras |
Re: Cava o Champagné?
Mi postura ante esta pregunta (y ante otras muchas...) es: ¿Para qué elegir? He probado Cavas y Champagnes... |
4 | 26/11/21 14:06 |
| garnatxo |
Re: Cava o Champagné?
Buenos días. Pues yo soy más de cava. Qué le voy a hacer, si nací con el hocico torcido?. En cuanto aparece la... |
2 | 26/11/21 13:50 |
| pepecano |
Re: Cava o Champagné?
Los champagnes rosados suelen tener buen envejecimiento aunque el color si que sufre, en el envejecimiento tiene... |
3 | 25/11/21 18:41 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Pues a ver si se pasan por aquí los sabios de los espumosos, pero debería envejecer igual de bien que un blanc de... |
1 | 25/11/21 13:34 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Sí, porque me da que la oferta es escasita xD |
1 | 25/11/21 13:33 |
| Unnovato |
Re: Cava o Champagné?
Yo no sé si ese segmento lo trabaja mejor champagne, pero lo que veo es que hay muy poca oferta de cava rosado. En... |
1 | 25/11/21 13:12 |
| Abreunvinito |
Re: Cava o Champagné?
Yo tampoco. Si hay algún lector que lo ha visto que levante la mano y diga en qué proporción. Saludos |
1 | 25/11/21 13:10 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Ninguna, porque salvo un restaurante que tenía el Clouet rosado, no he visto mucho espumosos rosados a la vista. Un... |
1 | 25/11/21 12:10 |
| Abreunvinito |
Re: Cava o Champagné?
Y sin embargo ¿cuantas veces pides o ves en las mesas de restaurantes un rosado espumoso...? Eso siempre que lo haya... |
1 | 25/11/21 12:04 |
| Abreunvinito |
Re: Cava o Champagné?
Los rosados en nuetsro pais siempre han sido el patito feo de las bodegas, salvo honrosas excepciones. Saludos |
1 | 25/11/21 11:54 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
En rosados comparto lo que comentas: prefiero champagne al resto de espumosos. Me parecen una pasada. Un abrazote!!! |
- | 25/11/21 09:56 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Amén!!!! Un abrazoteee!!!! |
- | 25/11/21 09:55 |
| pepecano |
Re: Cava o Champagné?
Pero en ese segmento si que me voy mucho mas al champagne que al cava, en los rosados si que hay mas diferencia. |
1 | 25/11/21 07:39 |
| Abreunvinito |
Re: Cava o Champagné?
Si el cava va bien con todo, el rosado aún amplia un poco más su abanico de maridaje. Saludos |
1 | 24/11/21 23:13 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Un buen espumoso rosado es gloria bendita. |
2 | 24/11/21 17:26 |
| Lovecft |
Re: Cava o Champagné?
Y a mí...y mira que los cavas rosados ni fu ni fa.... |
2 | 24/11/21 17:25 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
A ciegas me parece muy complicado el tema de los espumosos (hasta el color xD). A etiqueta vista me parecen los... |
1 | 24/11/21 16:40 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Me encanta ese cava.... |
2 | 24/11/21 16:37 |
| Abreunvinito |
Re: Cava o Champagné?
Yo estoy seguro de no diferenciar dos buenos ejemplos de cada. En relacion calidad / precio seguro que ganaría el... |
2 | 22/11/21 21:34 |
| Ralfilauren |
Re: Cava o Champagné?
Yo nunca he participado en una cata a ciegas de espumosos, la única que hemos hecho en nuestro grupo de cata la... |
2 | 22/11/21 21:34 |
| pepecano |
Re: Cava o Champagné?
Generalizando me gusta mas el champagne, pero eso no quita que en nuestro pais se estén elaborando grandes... |
3 | 22/11/21 18:29 |
| Abreunvinito |
Re: Cava o Champagné?
Entonces estás de acuerdo conmigo: si tienes la cartera llena, elige un champagne. Si es como la nuestra elige un... |
3 | 22/11/21 18:07 |
| Lovecft |
Re: Cava o Champagné?
El tantum ergo rosé, de hispano+suizas es 100%, pinot noir y es una barbaridad lo bueno que está. |
3 | 22/11/21 15:25 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Esta claro que, a etiqueta vista, todos comentamos las diferencias. En mi caso, me equivocaría una barbaridad de... |
2 | 22/11/21 14:14 |
| Xavi T |
Re: Cava o Champagné?
Juve & Camps también tiene (o tenía) otro, el primero que probé, precisamente en una virtual de verema allá por... |
3 | 22/11/21 12:18 |
| Unnovato |
Re: Cava o Champagné?
Yo también recuerdo un pinot noir blanco. Lo recuerdo porque lo vi hace bastantes años, cuando todo esto del vino aún... |
2 | 22/11/21 12:15 |
| pepecano |
Re: Cava o Champagné?
Si, tienes razón, no habia pensado en los espumosos rosados. |
3 | 22/11/21 12:02 |
| Xavi T |
Re: Cava o Champagné?
También hay un blanc de noirs de Codorniu, la que no está aceptada es la meunier y tampoco creo que sea factor... |
4 | 22/11/21 11:46 |
| Unnovato |
Re: Cava o Champagné?
Creía que la pinot noir también estaba aceptada en cava. Recuerdo un rosado de Codorníu con pinot noir, lo que no sé... |
2 | 22/11/21 11:40 |
| Xavi T |
Re: Cava o Champagné?
No tengo una experiencia amplia con espumosos del mundo más allá del cava, pero creo que tiene que ser muy difícil... |
3 | 22/11/21 11:38 |
| pepecano |
Re: Cava o Champagné?
Claro, el método de elaboración es el mismo, la única variedad que coincide es la Chardonnay, lo que creo es que no... |
2 | 22/11/21 11:12 |
| Unnovato |
Re: Cava o Champagné?
No entiendo muy bien cuál es la diferencia en el método de elaboración. En teoría, el cava se elabora con el mismo... |
2 | 22/11/21 10:13 |
| Lovecft |
Re: Cava o Champagné?
Yo ya te digo que no. |
1 | 22/11/21 10:11 |
| pepecano |
Re: Cava o Champagné?
Mi pregunta va un poco mas allá, seríamos capaces de distinguir a ciegas un buen cava, o corpinnat, o classic penedes... |
7 | 21/11/21 22:22 |
| Abreunvinito |
Re: Cava o Champagné?
Yo creo que la duda es: ¿Bueno o malo?. Si la respuesta es bueno pues entonces depende de la cartera: si es muy... |
1 | 21/11/21 19:13 |
| Swinsword |
Re: Cava o Champagné?
Pues a mi me va el cava y el champagne, porque cada uno tiene su momento y su acompañamiento. Del champagne me... |
4 | 16/11/21 11:33 |
| Ralfilauren |
Re: Cava o Champagné?
Empezaremos entendiendo por CAVA espumosos elaborados en el territorio español bajo esa DO u otras surgidas entorno... |
7 | 13/11/21 18:48 |
| Megapauer |
Re: Cava o Champagné?
Primero supongo que debe influenciar la uva, ya que el método de elaboración, con nombre distinto, creo que es... |
2 | 12/11/21 20:32 |
| Dani88 |
Re: Cava o Champagné?
Efectivamente, este hilo pretende ayudar a esa gente que desconoce la singularidad de cada elaboración, y que optará... |
1 | 12/11/21 19:47 |
| Minsc |
Re: Cava o Champagné?
No entiendo el punto del hilo, parece que lo que querés decir es que el Champagne gusta más porque tiene más azúcar... |
4 | 12/11/21 18:17 |
| Dani88 |
Cava o Champagné?
La pregunta en si no tiene sentido, no hay comparación real entre estos productos, para que me entiendan es como... |
4 | 12/11/21 17:47 |
| pepecano |
Re: No hay champagne, porque redujo más de un 21% su producción el año pasado
Lo entiendo mejor ahora, no viene solamente del deficit del año pasado, es una acumulación. Gracias por la... |
2 | 10/11/21 07:31 |
| tiernoquepido |
Re: No hay champagne, porque redujo más de un 21% su producción el año pasado
Si, me intento explicar, según tengo entendido la cosecha de 2020, el tope de producción fue 8.000 kilos/ha, lo que... |
5 | 10/11/21 00:28 |
| pepecano |
Re: No hay champagne, porque redujo más de un 21% su producción el año pasado
Pero no me cuadra Cristina, soy muy corto. Me estas hablando de la cosecha anterior, la 2020 con un tope de... |
1 | 09/11/21 19:16 |
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