Información de Vino Natural

Sierra Norte innova con un nuevo 'Orange Wine' natural

Sierra Norte ha lanzado al mercado dos nuevos vinos, 1564 Natural White y 1564 Natural Red, ambos naturales, sin sulfitos añadidos, ecológicos y con el certificado de vinos veganos. Con estos vinos, elaborados en la bodega que tienen en La Roda (Albacete), Sierra Norte refuerza su apuesta por la agricultura ecológica y la mínima intervención en la producción de sus vinos. Y en este caso, esa visión la lleva a un nuevo producto que ha creado de la manera más natural posible, sin la incorporación en el proceso de levaduras ni conservantes. Este perfil de vinos es altamente apreciado en el norte de Europa, Estados Unidos y Canadá. En España también comienza a crecer la demanda de este tipo de vinos, por sensibilidad del consumidor, en...

¿Legislar sobre "vinos naturales" ?

Una Diputada francesa ha presentado en la Asamblea Nacional una proposición de Ley para definir "vino natural" con el fin de protegerlo como patrimonio nacional francés

La Comarcal (II parte): una apuesta de futuro

Segunda entrega de la entrevista que realizaron nuestros foreros al equipo de La Comarcal: Javi Revert y Víctor Marqués donde nos hablan de su filosofía de trabajo y de cómo ven...

Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)

¿Que os parece apostar ahora mismo por empezar a producir vino? Todo un sueño para mí, para otros una locura y para Javi Revert una realidad.

Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos

Los aromas de los vinos naturales me cuestan un poco, son, cómo decirlo, ¿más rústicos? ¿Menos elegantes? A veces, no sé diferenciar si está en buenas condiciones o es que...


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