Foro y opiniones de Ternera

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Redondo de Ternera Autor: Cocina Con La Abuela	7	Re: Redondo de Ternera Por: Lovecft (28/12/18 12:14) ternera Restaurantes
La hamburguesa perfecta Autor: Dani C. Páginas: 1 2 ... 14 15 16 17	130	Re: La hamburguesa perfecta Por: jose (07/08/18 20:14) ternera pollo pavo gourmet cerdo carne hamburguesas Gastronomía
III Jornadas de la Ternera Allerana (Aller-Asturias) Autor: Turismoaller	-	ternera Restaurantes en Asturias Asturias
Ternera de Aliste (Zamora) y la Granada Mollar (Elche): Sin duda, dos buenas noticias Autor: J-Carlos	2	Re: Ternera de Aliste (Zamora) y la Granada Mollar (Elche): Sin duda, dos buenas noticias Por: Picual (26/01/16 21:47) Tierra del Vino de Zamora ternera Bruselas
II Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana - Aller (Asturias) Autor: Turismoaller	1	Re: II Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana - Aller (Asturias) Por: Gabriel Argumosa (14/05/15 17:21) ternera Restaurantes en Asturias Asturias Restaurantes Gastronomía

¿Dónde puedo comer un buen kebab en España? Autor: k.dimitrova Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7	51	Re: Pepe que te pierdes!!!! Por: jose (24/10/14 16:25) ternera kebab pollo pavo carne
Qué es la corbata de ternera Autor: Karlvin Páginas: 1 2	10	Re: Qué es la corbata de ternera Por: Lupe (30/08/14 01:42) ternera carne
Recetas de hamburguesas caseras Autor: Laura Dasí Páginas: 1 2 3	22	Re: Recetas de hamburguesas caseras Por: Francescf (17/04/14 20:20) ternera tomate roquefort hamburguesas
Tipo de pasta para ravioli de ternera Autor: Jorgeoli	4	Re: Tipo de pasta para ravioli de ternera Por: Francescf (14/06/13 18:18) pasta ternera
Caballo por ternera en hamburguesas españolas que exportamos a Irlanda Autor: J-Carlos	5	Re: Caballo por ternera en hamburguesas españolas que exportamos a Irlanda Por: J-Carlos (17/01/13 09:03) ternera carne de caballo carne hamburguesas
Receta de carpaccio de ternera Autor: Fany Blue Páginas: 1 2 3 4	24	Re: Receta de carpaccio de ternera Por: Craticuli (24/04/12 12:41) recetas de cocina ternera carpaccio
Carne de ternera para cocido Autor: Selecta	2	Re: Carne de ternera para cocido Por: Selecta (25/11/10 22:56) cocido ternera

Tiempo y temperatura de horno para ternera asada Autor: jfran123 Páginas: 1 2	10	Re: Tiempo y temperatura de horno para ternera asada Por: Juanchirli (08/11/10 10:45) ternera
¿Vino para una carrillera de ternera? Autor: CarlosGonzalez	3	Re: ¿Vino para una carrillera de ternera? Por: CarlosGonzalez (12/10/10 10:48) ternera
La carne de ternera. Autor: Rigoletto Páginas: 1 2 3	22	Re: La carne de ternera. Por: Benavente (17/08/10 23:23) ternera
Cecina de ternera wagyu Autor: Francescf	2	Re: Cecina de ternera wagyu Por: Francescf (08/05/10 21:35) ternera cecina gourmet Wagyu
Costillar de ternera al “Espeto” o a la “Brasa”? Autor: Jeronimo Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8	56	Re: Costillar de ternera al “Espeto” o a la “Brasa”? Por: Jeronimo (01/03/10 17:17) ternera
Carpaccio de Ternera Autor: puling Páginas: 1 2	13	Re: Carpaccio de Ternera Por: Torpelinux (15/12/09 23:13) recetas de cocina ternera carpaccio
Ternera de Raza Brava española La Vasquera... Autor: antonioylola Páginas: 1 2	13	Pues lamentablemente no la conozco, pero... Por: MarioEstevez (26/07/08 16:05) ternera

Cocinar ternera con tinto de toro Autor: Flinto	2	Re: Me alegro un montón, que... Por: Flinto (14/04/04 09:56) Vino de Toro Vino tinto ternera
La ternera y el vino Autor: Andreu Páginas: 1 2	9	Re: La ternera y el vino Por: PedroRG (18/02/03 13:09) ternera

Usuario	Mensaje	Rec	Fecha
Lovecft	Re: Redondo de Ternera Exacto...:)	-	28/12/18 12:14
Cocina Con La Abuela	Re: Redondo de Ternera Que razon tienes, por mucho que se copie al milimetro nunca le queda igual a una persona que a otra, bueno supongo...	-	28/12/18 11:54
Lovecft	Re: Redondo de Ternera De nada, jejeje, todos hemos crecido con las recetas de nuestras abuelas y de nuestras madres, de hecho, el cocido...	-	28/12/18 11:47
Cocina Con La Abuela	Re: Redondo de Ternera Gracias me alegro mucho que les siga gustando la cocina antigua, entonces seguire compartiendo mis recetas con...	-	28/12/18 10:46
Lovecft	Re: Redondo de Ternera La cocina de ahora no tiene sentido sin la cocina de antes...Máximo respeto, veneración incluso, al recetario de...	-	28/12/18 08:28
Cocina Con La Abuela	Re: Redondo de Ternera Como bien dices el tiempo de coccion es muy muy lento al minimo de fuego para que haga burbujitas de vez en cuando...	-	27/12/18 22:14
jacomur	Re: Redondo de Ternera Es un plato que he hecho muchas veces y especialmente en mi época de estudiante en Valladolid. Lo que no dices es el...	-	27/12/18 16:41
Cocina Con La Abuela	Redondo de Ternera Receta ideal para estas fiestas!! Esta Receta de Redondo de Ternera se la recomiendo ami me encanta...	-	26/12/18 11:08
jose	Re: La hamburguesa perfecta Tsk! Será por dinero! A ver, que hablamos de sabor, características, cualidades... o hablamos de barato o caro, que...	1	07/08/18 20:14
Skan	Re: La hamburguesa perfecta Ambas me gustan, aunuqe nunca las he usado en hamburguesa, probaré, aunque son más caras. El pato tiene buen sabor...	-	07/08/18 20:00
jose	Re: La hamburguesa perfecta ¿Pato? ¿jabalí? Saludos, Jose	-	07/08/18 19:09
Skan	Re: La hamburguesa perfecta ¿Y alguna carne que sea más intensa y sabrosa que la de ternera? Con cordero no me gusta el resabor que...	-	07/08/18 19:01
Krolix	Re: La hamburguesa perfecta Las Hamburguesas de mi hogar son monstrosas ya que le echamos de todo pollo, carne de cerdo o carne de res, huevo...	-	07/08/18 17:39
Garripo	Re: La hamburguesa perfecta Buenas!! Una hamburguesa que yo suelo preparar es 100 carne de cerdo a la que añado, cebolla pochada, bacon a...	-	25/04/18 11:42
Cuantascalorias123	Re: La hamburguesa perfecta Lo bueno de este plato es que teniendo la base, esto es, el pan y la carne, el resto, corre a imaginación de cada...	-	06/11/17 20:26
Jarabito11	Re: La hamburguesa perfecta Hola, he visto una página web muy buena para comprar hamburguesas clásicas, hamburguesas gourmet, ...	-	05/05/17 16:45
Jarabito11	Re: La hamburguesa perfecta Hola, he visto una página web muy buena para comprar hamburguesas clásicas, hamburguesas gourmet, ...	-	05/05/17 16:45
Lauzepp	Re: La hamburguesa perfecta Para los más innovadores y por si hay algún vegetariano entre nosotros, el otro día hice unas hamburguesas de...	-	07/06/16 17:19
Turismoaller	III Jornadas de la Ternera Allerana (Aller-Asturias) Del 13 al 15 de mayo se celebra la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana, organizadas...	-	11/05/16 17:51
Skan	Re: La hamburguesa perfecta Ayer en una cena en un restaurante nos pusieron hamburguesa, y no comprendo como se comercializan esas hamburguesas...	-	10/05/16 11:17
Marco Cc	Re: La hamburguesa perfecta Estaba buscando una receta para hacer una hamburguesa (bueno los cocineros que son los que saben) y me encuentro con...	1	10/05/16 08:23
Lovecft	Re: La hamburguesa perfecta Eso no es una hamburguesa, es un filete empanado. Pero vamos, es mi opinión.	1	21/03/16 17:26
Lovecft	Re: La hamburguesa perfecta Yo compro carne picada de ternera de una plataforma cárnica al lado de mi casa. Una yema de huevo, una cucharada de...	-	21/03/16 17:23
Skan	Re: La hamburguesa perfecta Al final la que hice me salió muy bien. Hasta hace poco estaba en contra de las hamburguesas pero porque tenía en...	-	21/03/16 16:59
Bull Beny	Re: La hamburguesa perfecta hola Dani ,yo las hago para vender ya que soy carnicero ,las mias son 100x100 ternera brava y desde luego el secreto...	-	18/03/16 12:17
Metalmoney	Re: La hamburguesa perfecta Hola a todos... he visto que sobre la hamburguesa hay un ointenso debate... De verdad que para mi el secreto está...	-	16/03/16 13:02
jose	Re: La hamburguesa perfecta Hola Skan, vaaaaamos allá... El asunto de la carne no es una cuestión de sabrosura, ya que esto está relacionado...	-	06/03/16 16:25
Risi	Re: La hamburguesa perfecta Solo te puedo contestar basicamente a los dos primeros puntos porque uso movil, pero se puede usar brazuelo u otros...	-	06/03/16 14:10
Skan	Re: La hamburguesa perfecta Hola Vamos a discutir algunos puntos: 1. La carne. ¿Cuál es la mejor carne para hacer una buena...	-	06/03/16 12:30
Picual	Re: Ternera de Aliste (Zamora) y la Granada Mollar (Elche): Sin duda, dos buenas noticias Buena noticia que espero sirva para protección y promoción y no para la especulación. Por mi parte desconocía estas...	-	26/01/16 21:47
Dani C.	Pues sí Estamos de enhorabuena oporque estas cosas siempre son loables y hay que intentar fomentarlas y, lo más difícil,...	-	26/01/16 18:06
J-Carlos	Ternera de Aliste (Zamora) y la Granada Mollar (Elche): Sin duda, dos buenas noticias Bruselas registra la Ternera de Aliste (Zamora) y la Granada Mollar (Elche) como denominaciones de origen Bruselas...	1	26/01/16 16:20
Gabriel Argumosa	Re: II Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana - Aller (Asturias) Hola vecino, me parece muy bien que nos aviseis sobre las jornadas y en particular estas que tienen una muy buena...	1	14/05/15 17:21
Turismoaller	II Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana - Aller (Asturias) Este fin de semana, 15, 16 y 17 de mayo, se celebra la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas de la Ternera...	-	14/05/15 17:14
Dani C.	Claro que he entrado Cuando viajas con poca pasta, sobre todo por esa Europa tan cara que era (y es) para los españoles con cuatro duros...	-	10/03/15 17:53
Risi	Re: Pffff Hombre, yo creo que restaurantes de gran nivel y de cocineros mas que reconocidos pueden ser rentables, me viene a la...	-	09/03/15 21:35
Dani C.	Pffff En fin.... Al final está claro que los restaurantes de alto nivel no son a priori rentables, o no todo lo rentables...	-	09/03/15 21:12
Risi	Re: Bueno, eso es otra liga... No, si yo las de foie al final opte por no probarla :-) Hablando de hamburguesas, resulta que se ha subido al...	-	09/03/15 20:16
Dani C.	Las del valle del Esla.... Yo he probado de las preparadas y no son para echar cohetes, pero he visto a Kiko prepararlas directamente a partir...	-	09/03/15 18:13
Dani C.	Re: Bueno, eso es otra liga... Pues son muy típicas las rib-burguers. Yo las he probado y de secas nada de nada. Son unas hamburguesas muy ricas,...	-	09/03/15 18:09
Risi	Re: Bueno, eso es otra liga... Pues es curioso, pero por ejemplo, ya me ha pasado mas de una vez que los productos del valle del esla me sorprenden...	-	06/03/15 22:08
jose	Re: Bueno, eso es otra liga... Ná tranquilo, sí sólo quería apuntar que en caso de que lo añadieran creo que deben (legalmente) indicarlo. El otro...	-	06/03/15 21:44
Risi	Re: Bueno, eso es otra liga... Hola Jose,fue lo primro que pense cuando me dijeron que ultimamente sabian mas sabrosas y por eso lo he comentado...	-	06/03/15 21:40
jose	Re: Bueno, eso es otra liga... Hola Risi, creo que si añadieran glutamato monosódico lo debieran indicar en la receta. Es, además, un elemento al...	-	06/03/15 21:28
Risi	Re: Bueno, eso es otra liga... He tenido la oportunidad de probarlas con foie de raza nostra (una carniceria especializada en hamburguesas de...	-	06/03/15 18:24
Lovecft	Re: Jajajajaja Jajajaja dimelo a mi que cada vez que veo el anuncio del vitroclen babeo jajajajaaj	-	06/03/15 13:32
jose	Re: Jajajajaja Que va, ten en cuenta que la llama es constante en todo momento, pero la vitro se conecta y desconecta cuando...	-	06/03/15 10:02
Lovecft	Re: Jajajajaja Pues fíjate tú que en mi ignorancia yo hubiera apostado por más estabilidad en una de inducción o una vitro que en...	-	06/03/15 09:59
jose	Re: Jajajajaja Quizá lo que más echo de menos de la cocina de fuego es la constancia de la llama. La vitro con sus va y vienes...	-	06/03/15 09:51
Lovecft	Re: Jajajajaja El dorado final se debe a que enfrié en nevera y luego le di un golpecito de calor en una sartén a fuego a tope	-	06/03/15 09:09
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Bodega del mes

VINO DE LA QUINCENA

Faustino Icon Edition 2015

D.O.Ca Rioja

Este tinto reserva elaborado con 95% Tempranillo y 5% graciano, envejecido 18 meses en barricas de roble francés, rinde homenaje a esta icónica bodega de La Rioja dando lugar a un vino profundo, con carácter y muy especial.

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